花生蓮藕排骨湯
食材:豬排、蓮藕、花生、姜、油、醬油、鹽。
1.花生先泡20分鐘。
2、排骨剁成塊，沸水鍋裏快速飛水，撇去浮沫。拿起備用的。
3.把排骨用好的水飛起，用炒鍋把排骨用油炒熟，加點鹽和醬油。
4.生姜切片，蓮藕去皮不切，留壹整根。洗凈後，把泡好的花生放入蓮藕的洞裏，填滿。
5.將塞滿花生的排骨和蓮藕放入高壓鍋中，加入適量的水，加入姜片，少許鹽(排骨中已經放了壹些)，加入幾滴醋。煮40 ~ 50分鐘！去做吧。
6.煮好後，拿起花生餡的蓮藕晾涼，然後切片。配上壹點醬油。
花生含有多種蛋白質，氨基酸的組成也很多樣，還有多種維生素。吃蓮藕可以幫助消化，防止便秘。經常吃這道菜可以預防動脈硬化，改善血液循環。排骨也很有營養，有滋陰潤燥、養精補血的功效。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
想涼血散瘀，補益心腎的朋友可以很好的嘗試這道菜。花生的營養價值比糧食高，搭配蓮藕、排骨又好吃又營養。每個人都可以學習制作，然後送給家人和朋友。既好吃又有營養，還能很好的展示他們的才華。