冬瓜的果肉叫瓜練，白須如絮，可用於洗衣服。冬瓜的種子叫瓜犀，長在瓜囊裏。霜降後采收冬瓜，瓜肉可以煮著吃，也可以用蜂蜜做成果脯。
冬瓜皮還是很好的利尿劑，對水腫和排尿有很好的效果。
冬瓜具有清熱解毒、利濕化痰的作用。可用於治療夏季自然痱子。用冬瓜切成塊，搗碎，敷在身上。效果很好。冬瓜汁還可以治療魚中毒。冬瓜可以用來清洗痔瘡煎服後的腫痛。醫書上記載，凡患癰者，可切下壹大塊冬瓜貼在瘡上，趁熱替換，有散熱解毒的良好效果。
冬瓜作為壹種食物，有很好的食療作用。冬瓜的肉富含維生素C，鉀鹽含量高，但鹽含量低。所以對於高血壓腎病、水腫需要食補的患者，可以消腫，但不傷正氣。冬瓜中的丙醇二酸能有效抑制糖分轉化為脂肪，對減肥有很好的效果！冬瓜能清熱除煩，特別適合夏天食用。
接下來，我們來說壹些冬瓜的推薦食譜。
冬瓜茶。冬瓜洗凈切塊，然後在切塊的冬瓜上撒上紅糖，靜置15分鐘。當大部分紅糖融化，冬瓜中的部分水分被“殺死”後，放入鍋中，加入冰糖，邊煮邊用鏟子翻面，防止湯汁粘鍋。關火，待糖漿變濃，冬瓜丁變成棕色透明。這種茶味道甘甜，能清熱除煩，特別適合在炎熱的夏天飲用。
冬瓜炒蒜苗。蒜苗洗凈，切成2cm長的段，冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，炒鍋倒入食用油，加熱至半熟，將蒜苗段略炒，然後放入冬瓜塊，炒好後加入調料，勾芡，即可出鍋裝盤。此菜能益肺化痰，適用於肺中有痰、肺氣不利所致的咳喘患者。
最後，不管這個瓜驕傲不驕傲，能治病能養人的瓜才是好瓜！