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[mǎchǐxian]
馬齒莧(馬齒莧草本植物)屬於馬齒莧科黍屬。粗壯多汁，無毛，身高10 ~ 30cm，生於田野路邊、花園廢墟等向陽處。它分布在中國各地。本種是藥用和食用的植物。全草入藥，具有清熱利濕，解毒，消腫，消炎，止渴，利尿的作用。種子是明亮的。現代研究表明，馬齒莧還富含SL3脂肪酸和維生素A類物質。SL3脂肪酸是形成細胞膜，特別是腦細胞和眼睛的細胞膜的必需物質。維生素A樣物質可以維持皮膚、角膜、結合膜等上皮組織的正常功能，參與視紫紅質的合成，增強視網膜的光敏性，還參與體內的許多氧化過程。此外，馬齒莧還可用作獸藥和農藥；馬齒莧的食用價值在於它是馬齒莧科的壹年生肉質草本植物。它的植株匍匐著多分枝，莖葉肉質多汁。葉小，互生，倒卵形，厚而軟。花淡黃色，通常3-5朵壹簇在枝頭，中午開花。6-8月開花，7-65438+10月結果。種子腎橢圓形，黑色，是古籍記載的壹種野菜和中藥。嫩莖葉可以當蔬菜吃，對視力有幫助。
目錄
1的形態特征
2生活習慣
3分布
4品種分類
5栽培技術
肥料和水管理
挑選
儲備種子
繁育方法
盆栽整地
種植模式
栽培要點
害蟲防治
6主要價值
藥用價值
營養價值
治療價值
1的形態特征
壹年生草本，全株無毛。莖平臥或斜倚，蔓生和多分枝。
馬齒莧(25張)
圓柱形，長10-15厘米，淺綠色或淡紅色。莖紫紅色，葉互生，有時近對生，葉平厚，倒卵形，似馬牙，長1-3厘米，寬0.6-1.5厘米，頂端。
末端鈍圓或截短，有時略凹，基部楔形，全緣，上半部深綠色，下半部淡綠或淡紅，中脈略隆起；葉柄粗而短。花無柄，直徑4-5毫米，通常3-5簇生枝，在中午。
怒放；苞片2-6，葉狀，膜質，近圓形；萼片2，對生，綠色，盔狀，左右扁平，長約4毫米，頂端尖銳，背面隆起，基部合生；花瓣5，稀疏4，黃色，
倒卵形，長3-5毫米，頂部微凹，基部合生；雄蕊通常8枚或更多，長約65438±02毫米，花藥黃色；子房無毛，花柱稍長於雄蕊，柱頭4-6裂，線形。蒴果卵球形，
長約5毫米，蓋子有裂紋；種子小，多為斜球形，暗褐色，有光澤，直徑小於65438±0mm，有小疣狀突起。花期5-8月，果期6-9月。[1]
植物形態學
中國植物圖像庫(中國科學院植物研究所)提供並參與編輯。
馬齒莧全草(7片)
馬齒莧枝葉(4片)
馬齒莧的花和果實(5件)
2生活習慣
馬齒莧適應性很強，耐熱抗旱。在強光和弱光下都能正常生長，更適合生長在溫暖、濕潤、肥沃的壤土或砂壤土中。其實馬齒莧在任何土壤裏都能生長，能蓄水，抗旱耐澇。像其他雜草壹樣，馬齒莧有非常強的生命力。性喜肥沃土壤，耐旱耐澇，生命力強，生於菜園、農田、路旁，是田間常見雜草。[1]
3分布
馬齒莧
中國各地都有生產。廣泛分布於世界的溫帶和熱帶地區。
馬齒莧常見於荒地、田野、菜園、路旁。在中國各地均有分布，特別是華南、華東、華北、東北、華南、西南、西北地區。[1]
4品種分類
大花馬齒莧，大花馬齒莧，島馬齒莧，毛馬齒莧，四裂馬齒莧[1]
5栽培技術
肥料和水管理
早春播種需要7 ~ 15天，晚春和晚秋播種只需要4 ~ 6天。結合土壤墑情，適時灌水，兩次真葉出現後追肥1次，以後每次收獲後追肥1次。馬齒莧是壹種淺根植物。在其生長過程中，常追施少量氮肥，使其莖葉長得又嫩又厚，增加產量，延緩生殖生長，提高品質。久旱之後要適當澆水，生長期註意除草。馬齒莧很少發生病蟲害。
挑選
馬齒莧播種1次，多次收獲，收獲正在采摘。采摘應在開花前進行，以保持莖葉鮮嫩，新長出的小葉是最好的食用部位。嫩莖的頂端可以不斷地掐，中上部也可以掐，莖的基部可以留下新芽，這樣植物就可以壹直生長到初霜。收割的時候也可以間歇拔，大的收割可以保持小的。
儲備種子
馬齒莧的蒴果有兩個成熟期。壹旦成熟，輕微震動自然開裂或撒播種子，種子很小。收集時，可將廢報紙或廢薄膜鋪在行間或植株間，然後搖動植株讓種子落在報紙或薄膜上，再進行收集。
繁育方法
播種繁殖，或帶莖段或枝條扡插繁殖。
整地施肥:畝底施優質農家肥2000~3000kg，磷肥50kg，澆足水，翻耕15 ~ 20 cm，耙平使畦寬1 ~ 1.2 m。
播種:平整畦面，在畦面上開23厘米深65，438+0厘米的畦溝，將種子與細沙混合均勻5-65，438+00次，均勻地撒在畦溝內，用底土輕輕覆蓋種子，每畝用種量可達500-700克..
播後管理:氣溫高、土壤水分適宜時，播種後2 ~ 4天即可出苗，苗期馬齒莧生長緩慢。註意除草，播種後65，438+00天即可出苗。
之後，當幼苗長到3 ~ 4厘米高時，要開始間苗，間苗間距為5厘米；溝播，出苗20天後，苗高15cm時，秧田苗高15cm時，苗間距10cm。追逐間苗
1倍肥，每畝15kg硝酸銨，隨水施用。生育期內，每次收獲後追肥1次，用300倍尿素水，每畝5公斤左右，澆水，澆2 ~ 3次。在生長期
註意除草。馬齒莧很少發生病蟲害。
在連作田，6月馬齒莧開花結果時，可以不動壹些植株，讓其開花結果，第二年散籽就會出苗生長，不用采種播種。
盆栽整地
使用
栽培馬齒莧的花盆不能太小，直徑35 ~ 40 cm的泥盆最合適。馬齒莧生長旺盛，對土壤要求不嚴格。
而選擇疏松、肥沃、保水性好的沙質壤土進行栽培，生長加快，莖葉細嫩，品質優良。馬齒莧喜歡富水、強光，尤其喜歡空氣幹燥、土壤潮濕的環境。註意陽光能量。
在它能到達的地方，有利於莖葉的生長。馬齒莧在弱光下生長快、嫩，在太強光下容易老化。
種植模式
在中國，馬齒莧主要是在春季和夏季從野外采集的野生物種食用。在壹些發達國家已逐漸轉向人工栽培，中國臺灣省正在大力推廣人工栽培。
冷馬齒莧[2]
栽培季節，在臺灣省南部、廣東、海南等亞熱帶地區，2月下旬開始播種，先後收獲11；在江浙壹帶5月中下旬播種，若在保護地種植，可提前至4月播種，6-8月為生育高峰期；華北露地栽培6月上半月播種。
各地區氣溫超過20℃時，可隨時播種，分期播種，分期上市。
盆栽馬齒莧通過壓條播種繁殖。壓是將植物較長的莖、枝壓碎，每隔三節用濕土壓1莖、節，在土處壓莖、節。
生根之後，它從主體中分離出來，形成壹個新的個體。溫度超過65438±05℃時應進行播種。播種前，在盆土中澆上水，水滲出後，將種子均勻拌入細沙後撒播，再覆蓋0.5cm厚。
篩細土。播種後要註意保溫保濕。播種後2 ~ 3天即可出苗。出苗後7天，株間距約3 ~ 4厘米。當苗高約15cm時，開始拔苗吃食，保持株間距。
7 ~ 8厘米.生長期間保持土壤濕潤。追肥要求薄肥每周勤施壹次，最好施顆粒復合肥。
栽培要點
馬齒莧從春天到秋天都可以種植。春播起步晚，品質嫩。夏秋播易開花，品質粗老。壹般2-8月可以播種。如果是保護地(塑料大棚、塑料薄膜、溫室)栽培，沒有嚴格的播期。
馬齒莧的種子比較小，所以還是小心翼翼地整地、打鉆比較好。每畝施腐熟有機肥2000公斤，耕深15cm。土塊被打破了，邊境到了。
平、松、軟、細的要求，做壹個寬1米的邊框，溝寬40cm。在畦內開兩個寬21 ~ 24 cm的淺溝進行條播。為了使播種密度均勻，可以在種子中加入100倍的種子重量。
播種用細沙的數量。因為種子容易落入土壤孔隙，播種後只需將表土輕輕耙平，無需覆土。如果土壤是幹燥的，用噴壺在邊緣的表面稍微噴壹下。當幼苗的高度約為15cm時，將會采摘幼苗。
給幼苗餵食，保持株間距9 ~ 10 cm，讓其他幼苗繼續生長。播種後25天左右，株高25cm以上時，正式采收。平均單株產量為35 ~ 40克。收割時註意種植。
在植物根部留2 ~ 3個主莖，然後陸續收割。在生長期，應根據生長情況進行追肥。壹般應施300倍尿素溶液1 ~ 2倍，每次每畝用尿素5公斤。馬齒莧幾乎沒有病蟲害。
危害，就不會有農藥殘留的問題。
馬齒莧樹主要通過扡插繁殖。可在生長期進行，選擇節間粗壯、飽滿、短的莖段作為插條，長度為10 ~ 12 cm。
種植前可以晾曬幾天，種在沙床裏。土壤要稍幹，15 ~ 20天左右就能生根，非常容易成活。喜歡溫暖、幹燥、陽光充足的環境，耐半陰，在散射光下生長良好，耐幹旱，需排水。
富含水分的砂質壤土。不耐寒，冬季溫度不低於10℃。[3]
害蟲防治
危害馬齒莧的主要病害有病毒病、白粉病和葉斑病。葉面噴施1:1:50糖醋液對病毒病的防治效果達80%以上。白粉病常用甲基硫菌靈、三唑酮800 ~ 1000倍防治；葉斑病用百菌清、多菌靈、速克靈防治。[4]
6主要價值
藥用價值
壹.概述
全草的藥用部分
功能:消炎，止痢，解毒。
馬齒莧圖片(7張)
主治:熱毒痢疾、腸炎、癰腫瘡毒、蛇咬傷[5]
性質酸；性冷淡
大腸歸經；肝經
用法用量:煎服，10 ~ 15g，鮮30 ~ 60g或者擰汁。
外用:適量，搗實；燒灰、研磨、修整；或者油炸洗凈。
性味寒甜；入心、肝、脾、大腸經。
功效主要用於清熱解毒、利水除濕、活血消腫、除塵殺菌、消炎止痛、止血涼血。適應癥:痢疾、腸炎、腎炎、產後子宮出血、便血、乳腺炎等疾病。活血消腫，通便安胎，解毒通淋，治產後汗出。[6]
二、文獻記載
《開寶本草》:“多年侍奉不白。治癰瘡，殺各種蟲。生汁衣宜用益邪，除白蟲。”
《本草綱目》:“活血消腫，通便安胎，解毒通淋，治產後汗出。”
《本草》:“腫疣搗碎擦之；破癲解渴。”
滇南草藥:“益氣，清熱解暑，寬中夏柒。潤腸、消滯、殺蟲、治瘡腫痛。
藥典:藏格日，藏藥，治赤白痢，赤白帶下，外用腸炎，丹毒，癰癤，蟲蛇咬傷。馬齒莧:全草主要用於治療痢疾，赤白帶下，腸炎和淋病:中國藏藥外用。
棕藥宗心多:全草治頭暈。宗心多:全株用於眩暈。宗新多:全草用來治頭暈。
傣藥帕巴良(戴茜)、亞希瑪、亞希瑪(戴德):用全草治療咳嗽和痢疾。帕板梁:全株用於肺熱引起的咳嗽，痢疾。
病《雲南省誌》。帕半良:治療心悸、頭痛、肺病和刀傷。帕板梁:全草用於治療心悸、頭痛、肺結核、刀傷、扭傷，強筋健骨。芽墊馬:所有
草藥主要用於治療肺熱咳嗽。
哈尼族藥不暢:地上部分治痢疾、腹瀉、血淋。布澤瀘沽茶:全株用於瀉痢血淋。布澤，魯比谷茶:全草用於治瀉痢血淋。
京醫趙譚:全草治痢疾。
馬齒莧，韓藥，清熱解毒，止渴殺蟲。用於痢疾、腫瘡、金瘡、內瘺。德吉普:全草用於治痢疾，各種腫瘡，金瘡，內瘺。毛南藥=I馬菊寧:用全草治療痢疾、腸炎、腹瀉。馬菊寧:全草用來治痢疾。
苗藥霍偉:全草用於治療痢疾，腸炎和腹瀉，喉嚨痛，牙痛和無名腫脹。絨臺上下:用全草治療腸炎、腹瀉、痢疾、腎炎，
尿路感染水腫、潰瘍、痔瘡出血、咽喉腫痛、牙痛、無名腫毒、癰腫毒。絨桌上下:全株用於尿路感染，水腫，潰瘍，咽喉腫痛，牙痛；無名腫毒外用
雲南省誌。Reib xand mel(尖脈沖)，Vob hmid
娘x(沃米陽):用全草苗藥治療小兒腹瀉和帶狀皰疹。地上部分用於痢疾、疔瘡、癤腫、蛇咬傷。霍偉、夷莽滅絕、絨表絨:全草主要為腸子。
炎癥、腹瀉、痢疾、腎炎、尿路感染、水腫、潰瘍、痔瘡出血、喉嚨痛和牙痛。
仫佬族藥馬有咒:全草治痢疾，腸炎腹瀉，稻田皮炎。馬尤感冒:全草主要用於痢疾，水田皮炎。
布瑪，納西族藥，用全草治療腸炎、痢疾。
我對普米藥的看法是:治腸炎、痢疾、腹瀉、膿血、熱淋、地上血尿。
畬藥酸莧菜鮮:全草用於治療肝炎。
維吾爾藥絲籽奧蒂:全草及種子主要用於治療上火、長期低熱、中暑、便秘、痢疾、腸炎。馬齒莧種子:水果治愈糖尿病[22]。
全草用於赤白痢，外傷瘀血腫痛。牙折罵:治腎炎水腫用全草，皮膚病《雲南醫籍》《國藥誌二》。
麽藥莫瑞來:全草治痢疾，腸炎，腹瀉，肺熱咳嗽。火麻仁:全株用於肺熱咳嗽，腎炎，痢疾，腸炎，痔瘡。
血《雲南省誌》。治療肺熱咳嗽，腎炎，痢疾，腹瀉和出血的全草。馬醉來，莫瑞來，馬:全草治療肺熱咳嗽，腎炎，痢疾，腸炎，腹瀉和痔瘡。
瘡腫出血。
彜藥顏念西:全草治痢疾骨折。全草用於肺癰、腸癰、瀉痢、尿道灼熱、白帶帶血、痔瘺出血、乳癰瘰癧、蛇咬傷、骨折腫痛。全草治痢疾，腸炎，百日咳，肺結核，癰。延年Xi仙:全草用於治療骨折。
壯腰冰骨:全草用於治療痢疾，腸炎和腹瀉，肝炎，肺炎，胃出血，白帶，子宮出血，疔瘡，濕疹和帶狀皰疹。巴會
瘦:全草主要用於痢疾，腸炎，肝炎，肺炎，白帶，胃出血，崩漏，用於帶狀皰疹，濕疹，腫痛，脫肛，雲南省誌，雲南醫誌。白巖屏，，別木公司，冰
頭勺、鳳瓜、米白、巴林肥、枇杷背瘦:全草主要用於治療痢疾、腸炎、肝炎、肺炎、白帶、胃出血、崩漏、帶狀皰疹、濕疹、疔瘡。
景頗藥芒硝:治痢疾，腸炎，乳腺炎。
德昂藥刀淮:作用同景頗族德宏藥錄。
歐Buo-俄羅斯:全草用於急性腸胃炎、痢疾、闌尾炎、乳腺炎、痔瘡出血、白帶；外治瘡腫疼痛，怒江濕疹的藥。
京醫趙譚:用全草治痢疾、腸炎、腹瀉。
董醫斥平板神:用全草治痢疾、腸炎、腹瀉、骨折。咒碑，咒將:全草主要用於治痢疾，腸炎，骨折。Mal Nguedc:全草可治菌痢、腹瀉、便血[12]。
仡佬窯街變黑:全草煮糯米粥，常服治癆[37]。
藥滿，葉洛給的少，螞蟻菜:鮮莖葉煮熟吃止痢；生莖葉搗碎加少許糖，水洗，治闌尾炎，止痛；加壹點蜂蜜煮著吃可以治療肺結核[39]。[1]
營養價值
馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分，特別是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其omega-3脂肪酸含量居綠葉蔬菜之首。
每100g新鮮莧菜葉含蛋白質2.3g、脂肪0.5g、糖3g、粗纖維0.7g、鈣85mg、磷56mg。
鐵巨人1.5mg，胡蘿蔔素2.23mg，維生素b 1.03mg，維生素B2 0.11mg，維生素PP 0.7mg，維生素c
23毫克.此外，它還含有大量的去甲腎上腺素、鉀鹽和豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸和生物堿。[3]
治療價值
壹、食用功能
馬齒莧全草具有解毒、抑菌、消炎、利尿、止痢、潤腸、驅蟲、明目、抑制子宮出血的功效。外用可治療丹毒、蛇咬傷等疾病。
利尿消腫
降血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，具有良好的利尿消腫作用；鉀離子還可以直接作用於血管壁，擴張血管壁，防止動脈壁增厚，從而降低血壓。
消除塵毒
防治潰瘍馬齒莧可消除粉塵毒性，防止吞噬細胞變性壞死，防止淋巴炎癥和纖維性改變，防止矽結節形成，對白癜風也有壹定療效；馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍的愈合。
殺菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有很強的抑制作用，可用於各種炎癥的輔助治療，因此被譽為“天然抗生素”。
心臟病的預防和治療
馬齒莧含有豐富的Y-3脂肪酸，能抑制人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增加，抑制血小板形成血栓烷A2，降低血液粘度，促進血管擴張，防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
二、吃法
馬齒莧可以生吃，也可以煮熟吃，軟莖可以像菠菜壹樣煮熟吃。但如果妳不習慣它的濃烈味道，就不要用太多。馬齒莧莖尖
葉子很軟，可以像豆瓣菜壹樣煮。它們可以用來做湯或沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和蘿蔔絲或土豆泥壹起煮很好吃，也可以和洋蔥或西紅柿壹起煮。
烹飪時，它的莖和葉可以用醋腌制。
此外，冷拌馬齒莧具有很高的營養價值和藥用價值，被譽為“天然抗生素”；馬齒莧粥對人體有很好的滋補作用，可以改善膚色，使皮膚散發出健康的光澤。[7]
三、適合人群
適用於腸炎、痢疾、血尿、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下及各種癰腫、疔瘡、乳房脹痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷、肺結核患者。孕婦忌吃，脾胃虛寒的人也要少吃。[8]
第四，飲食禁忌
馬齒莧是涼性產品。脾胃虛弱、腹寒引起腹瀉的人，如果是單純感冒引起的壹般腹瀉，就不要誤食。
避免與胡椒粉同食；
不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等疾病。
孕婦應禁止吃馬齒莧。馬齒莧滑，有滑胎的作用；
求收養是壹個滿意的答案。