或許，妳去過北京，老北京人只會用清湯涮內蒙古大草原養的好吃的小肥羊，然後喝壹口羊肉湯，涮點面條，壹口壹口吸下去。好吃嗎？可惜這東西要求食材太多，太老嫩；
或許，妳去過潮汕，在潮汕的火鍋裏，用手打不出牛肉丸。牛肉壹口就變成了濃濃的味道。可惜這種牛肉丸必須手工制作，沒有十幾年的努力怎麽能做出正宗的牛肉丸？有這種本事的高手不多見；
要不我給妳推薦壹下，試試這種把菊花煮到火鍋裏，用美味雞的高湯做湯底的特殊風格？菊花火鍋。
歷史:皇家美食，開封豫菜
作為中國的肯德基，開封美食並不遜色於肯德基。如果妳想品嘗正宗的皇室美食，不妨試試菊花火鍋。
相傳慈禧太後，愛吃，能吃，能吃，在壹場大病後，被太極院所有人確診(也許這就是那少數誤做八寶糕的人)。確診後，很多醫生給慈禧太後開了壹個偏方，討好她，順便治個病:把幾種中草藥和菊花花瓣混在壹起，讓慈禧太後藥浴。按照所有故事的合理順序，王太後真的康復了。沒過多久，慈禧太後又病倒了。這壹次，她睡覺的時候總是做噩夢。醫生們又想了想，拿了壹個菊花做的小軟枕，獻給了慈禧太後。不知道是不是心臟病的原因，慈禧太後的病越來越重。治愈？是的。
此時，太後想，唉，我也不知道這菊花是什麽，但它總能治好艾嘉的病。愛家太幸福了，我以後會喜歡菊花的。後來王太後有事就去禦花園賞菊。李身邊的著名太監問太後:太後，這菊花宴上有什麽？？太後估計是想吃火鍋，就說火鍋。壹邊吃，我壹邊想起來她上次就是因為吃而生病的。恰好菊花有很好的食療作用，艾嘉就把菊花加到了火鍋裏，這樣我就可以重新保持健康，大膽地吃了。基於這種可能是心理欺騙的戰術，慈禧太後成功發明了禦用菊花火鍋。
後來，壹向挑食的慈禧太後又不滿意了:艾嘉覺得這菊花不是最好的。接下來，人們會想到開封特有的菊花。去開封采菊，請開封進貢菊花。簡而言之，王太後想用開封的菊花做火鍋。過了壹段時間，皇菊火鍋傳入開封，經過改良，成為經典的開封河南菜。
菊花配火鍋健康又好吃。
德令時曾對翔宇莫魯的菊花火鍋作過如此高的評價。疏風清熱，保持心情愉快？。白話文裏說菊花火鍋在養生方面有助於長壽。二、美容，有助於永葆青春；第三，低脂肪有助於保持健康。有了這壹切，世人怎麽會不喜歡這樣新鮮的食物呢？
菊花火鍋，說是火鍋，其實更像是壹道好喝的湯。菊花火鍋，用最好的開封菊花，撕下花瓣，放在爐子上煮壹鍋香噴噴的雞湯。熟了，把菊花花瓣撒到湯裏，靜靜煮。煮到菊花香味已經和雞湯融為壹體，取出，放入熱鍋繼續煮。然後將生肉片、鮮魚片、生雞片等準備好的火鍋食材放入火鍋中，蘸上自己喜歡的蘸醬，壹份菊花火鍋從此成就。湯汁鮮美可口，冬天吃最暖。
在中國的土地上，到處都有不同的味道，好吃的，辣的，番茄的，蘑菇的，海鮮的？各地的人對菊花火鍋都有不同程度的重組和解。山西人加入壹些陳醋，使它嘗起來又酸又香。江浙沿海的人愛煮壹些海鮮，非常好吃，把海鮮的靈魂勾到了體外；四川人加點辣椒；貴州人加壹些剁椒嗎？無論如何，不可或缺的味道是菊花的香甜。
菊花，能清熱和胃，有安神的功效。加入火鍋的那壹刻，菊花遇到了它的仙女搭配？火鍋。
菊花和火鍋:所有食材的靈魂
如果妳想用壹個菜吃到最多的食材，毫無疑問火鍋是最好的選擇。
川渝人燙毛肚鴨腸花。北方人涮牛羊肉；沿海人做蟹、蚌、蝦嗎？用淡淡的菊花香味填充這些原始的成分。愛吃肉的去涮肉，愛吃海鮮的去煮海鮮...所有的差異都可以在這裏完美融合。人們常說？人輕如菊？，淡而不明顯，清而香。當菊花遇上火鍋，火鍋的弊端似乎解決了，菊花的功能似乎延伸了。光緒年間，徐克曾經寫過壹篇關於這壹場景的文章:
京城的冬天，酒樓賣酒，案上有壹個小水壺。裏面爐火熊熊，雞、魚、羊的肉片擺在盤子裏，讓客人自己扔，熟了就吃。有混合菊花花瓣的叫菊花火鍋，適合飲用。什麽都切成塊，所以叫火鍋。？
菊花和火鍋的相遇，是為了滿足所有生鮮食材的靈魂。冬天生壹壺火鍋，約上兩三個朋友，輕飲四五杯淡酒，加六七種火鍋菜，加八九種蘸料，先喝壹碗鍋底濃湯，再談自己完美的人生理想。
我想吃菊花火鍋。妳呢？
總結
菊花火鍋最適合各種口味的人，無論妳是重麻辣的忠實支持者，還是海鮮蘑菇湯的堅定守護者；重辣黃油鍋底出現白色或黃色的菊花花瓣，清亮乳白色湯鍋底部的菊花花瓣代替了綠色的蔥花；壹切都像是品味和味道的妥協。其實這是壹場屬於菊花和火鍋的婚禮。妳看，他們的愛孕育了他們喜歡的口味。
參考資料:
1，蘭勇的巴蜀江湖菜