卷心菜不叫大頭菜。
包心菜，又稱白菜、甘藍或甘藍，又稱蓮花白，是甘藍的壹個品種，在中國各地都有栽培。
卷心菜營養豐富，含有大量的維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。此外，卷心菜還含有維生素U，維生素U是壹種抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸銨的作用。下面簡單介紹壹下白菜的藥用功效。
1)中醫認為，常吃白菜味甘無毒，有補髓、益關節、強筋骨、益五臟、調五臟、清熱止痛的功效。
2)白菜鮮汁可治療胃和十二指腸潰瘍，有止痛和促進愈合的作用。
3)經常吃白菜對皮膚美容也有壹定的作用，可以防止皮膚色素沈著，減少年輕人的雀斑，延緩老年斑的出現。
4)世界衛生組織推薦的最佳食物中，紅薯(甘薯)是第壹蔬菜，紅薯富含維生素，也是抗癌專家，其次是蘆筍、白菜、菜花、芹菜、茄子、胡蘿蔔，白菜排第三。
呵呵，是東北話
大頭菜、白菜、甘藍之間是什麽關系？
大頭菜和白菜是同壹種蔬菜，是白菜的壹種，叫白菜。
白菜，卷心菜，大頭菜，卷心菜是同壹道菜嗎？怎麽區分？
卷心菜也叫白菜或卷心菜。基本上包在壹個球裏。大頭菜是根像蘿蔔的蕪菁。白菜，白菜，白菜是壹個菜，大頭菜屬於蘿蔔。
白菜是什麽？是卷心菜嗎？
妳好！
國外的那種“白菜”有以下幾個名字，都是壹模壹樣的！
壹.卷心菜
第二，白菜
第三，白菜
第四，白菜
動詞 （verb的縮寫）卷心菜
比如紫色的可以叫“紫甘藍”，有的書或者地區習慣叫它“紫甘藍”等等！
謝謝妳
白菜和大頭菜是壹樣的嗎？
看在哪裏，大頭菜在東北或者北方有些地方是大白菜，白菜是白菜。但是在湖北的壹些地方，大頭菜是壹種特產——孔明菜，和白菜是兩種完全不同的蔬菜。
大頭菜是蔬菜嗎？
菜菜(Brassica juncea)，十字花科蕓苔屬壹年生或二年生草本植物，是我國著名的特色蔬菜。芥菜的主側根分布在30 cm左右的土層中，莖較短。附葉的短莖上有橢圓形、卵形、倒橢圓形、針穿形等形狀。葉子有綠色、深綠色、淺綠色、黃綠色、綠色帶紫色或紫紅色。葉子光滑或枯萎。葉緣有鋸齒或波狀，全緣或具不同深淺和大小的裂片。花冠呈十字形，黃色，雄蕊四強，異花授粉，但也可自花授粉結實。種子圓形或橢圓形，紅棕色或紅色。中國有豐富的芥菜品種和變種，用於種子、葉、莖、芽和根。
和蔬菜不壹樣。
大頭菜長什麽樣？
妳見過卷心菜嗎？兩者都差不多。
卷心菜和什麽食物壹起吃？
別名:白菜、甘藍、白菜、白菜、蓮子白、疙瘩白、大頭菜、白菜、白菜、白菜、甘藍、白菜、甘藍。
溫馨提示:每餐100 ~ 500克白菜:白菜；野生cabbadge來自歐洲地中海地區，學名為“卷心菜”。它是西方最重要的蔬菜之壹。白菜和大白菜壹樣，產量高，耐儲藏，是四季的好蔬菜。德國人認為白菜是蔬菜之王，包治百病。西方人用白菜治病的“偏方”，和中國人用蘿蔔治病壹樣普遍。現在市面上還有壹種叫紫甘藍的紫甘藍，營養功能和白菜基本相同。白菜營養分析:1。日本科學家認為，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用與蘆筍和花椰菜處於較高水平。
2.白菜的營養價值和大白菜差不多，其中維生素C豐富。
另外，白菜富含葉酸，這是白菜類蔬菜的壹個優勢。所以孕婦和貧血患者要多吃白菜，白菜也是女性重要的美容產品。
4.可以提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生命指數。在抗癌蔬菜中，白菜排在第五位，相當突出。
鮮白菜有殺菌消炎的作用。喉嚨痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛牙痛都可以找白菜幫忙。
6.卷心菜含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有很好的治療作用，能加速傷口愈合，是胃潰瘍患者的有效食物；
7.多吃白菜可以刺激食欲，促進消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖癥患者的理想食物。白菜適合人群:壹般人群都可以吃。
1.特別適合動脈硬化、膽結石、肥胖、孕婦、消化性潰瘍患者食用。
2.但皮膚瘙癢、眼睛充血的患者不宜食用。白菜含大量粗纖維，質硬，脾胃虛寒、腹瀉、脾虛的小兒不宜多吃；此外，腹部和胸部手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重，腹瀉和肝病不宜食用。白菜的食療作用:白菜性平，味甘，屬脾胃經；
能補骨髓、潤臟腑、益心臟、強筋骨、益臟腑、消氣滯、清熱止痛；
主治:睡眠不好，多夢，嗜睡，關節屈伸不暢，胃脘痛等。白菜做法指導:1。白菜適合炒、煎、拌、炒等。可以和西紅柿壹起做湯，也可以做餡。
2.如果妳想嫉妒白菜，烹飪前用壹點醬油，醋和水澱粉勾芡就行了。
3.卷心菜可以抑制癌細胞。通常秋季種植的白菜抑制率較高，秋冬季節的白菜可以多吃。
4.買的時候不益，以免幾天後破壞大量維生素C，降低菜本身的營養成分。
卷心菜(大頭菜)生吃嗎？
吃生白菜更有利於防病——涼拌卷心菜。
卷心菜也叫白菜、甘藍、大頭菜、甘藍等。，學名“白菜”，來自歐洲地中海地區。德國人認為白菜是蔬菜之王，能治百病。西方人用白菜治病的偏方，和中國人用蘿蔔治病壹樣普遍。市面上還有壹種紫甘藍，叫紫甘藍，營養效果和普通白菜基本壹樣。
卷心菜不僅營養豐富，味道鮮美，而且具有很好的食療保健功能。白菜的食療保健作用主要包括以下幾個方面:
卷心菜富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等。總維生素含量是番茄的3倍多，因此具有很強的抗氧化和抗衰老作用。
卷心菜含有豐富的葉酸，對巨幼細胞性貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。因此，孕婦、兒童和青少年在生長發育期間應多吃。
白菜有殺菌消炎的作用。咽喉腫痛、外傷腫痛、胃痛牙痛時，可將白菜榨汁飲用或塗於患處。
白菜中含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生物，能殺死人體內引起白血病的異常細胞。
卷心菜含有豐富的維生素U，對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，並能防止胃潰瘍的惡變。
卷心菜富含吲哚化合物。實驗表明，“吲哚”具有抗癌作用，可以預防人類患腸癌。
白菜中含有豐富的蘿蔔硫素，能從人體細胞中產生有益的酶，從而形成壹層保護膜，抵禦外來致癌物的侵蝕。蘿蔔硫是目前發現的蔬菜中抗癌成分最強的。
可見，人為了自己的健康，應該經常吃白菜。營養學家指出，生白菜的食療保健效果最好。我們可以做涼拌卷心菜、沙拉或果汁。
如果煮熟了，不要加熱太久，以免破壞有效成分。
白菜是什麽？
白菜，學名甘藍，甘藍(Brassica oleracea L. var .capitata L .)是十字花科蕓苔屬植物，是甘藍(Brassica oleracea L .)的壹個變種。又名白菜、甘藍、疙瘩白、甘藍、白菜、白菜、蓮花白等。兩年生草本植物，被粉狀霜覆蓋。短而粗壯的壹年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多，厚，層狀成球狀體，扁圓形，直徑10-30 cm以上，乳白色或淡綠色；起源於地中海沿岸，16世紀傳入中國。白菜具有耐寒、抗病、適應性強、易貯運、產量高、品質好的特點。在我國廣泛栽培，是我國東北、西北、華北地區春夏秋三季的主要蔬菜之壹。
其中90%左右的成分是水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。白菜，俗稱白菜，在北京叫疙瘩白。白菜、青菜、疙瘩是三種蔬菜。心裏疙瘩吃起來有點辣。青菜看著像疙瘩，其實不辣。白菜從側面看比另外兩個平，另外兩個從哪個角度看都比白菜鼓。
卷心菜因其多種藥用功能而備受推崇。希臘人和羅馬人視其為靈丹妙藥。白菜有綠、白、紅等不同顏色，白菜裏面的葉子比外面的葉子略白。卷心菜的重量通常在0.9到3公斤之間，直徑在10到20厘米之間。
壹般人群都可以吃。
1.特別適合動脈硬化、膽結石、肥胖、孕婦、消化性潰瘍患者食用。
2.但皮膚瘙癢、眼睛充血的患者不宜食用。白菜含大量粗纖維，質硬，脾胃虛寒、腹瀉、脾虛的小兒不宜多吃；此外，腹部和胸部手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重，腹瀉和肝病不宜食用。