孩子吃茄子的效果和作用，我們都知道孩子要多吃蔬菜才能長很多身體。茄子是餐桌上很常見的食材，父母也喜歡把它做成不同的口味。以下是了解孩子吃茄子的效果和作用。
兒童食用茄子1清熱解毒的功效與作用
中醫認為茄子屬於寒性食物。所以夏天吃有助於清熱解暑，特別適合容易長痱子、生瘡的寶寶。茄子能活血消腫，潤腸通便。所以便秘、痔瘡出血、濕熱黃疸的人多吃茄子也有幫助。可以選擇紫茄子和大米壹起煮粥。
維生素添加劑
茄子含有多種維生素、脂肪、蛋白質、糖和礦物質，是壹種物美價廉的好蔬菜。特別是茄子含有豐富的維生素P，100克紫茄子的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中表現突出，在壹般水果中也很突出。
保護心血管系統和抗壞血酸
茄子含有豐富的維生素P，能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，維持心血管系統的正常功能。此外，茄子還有預防壞血病、促進傷口愈合的作用。
寶寶吃茄子的註意事項
1，茄子吃多了容易胃酸，所以不要壹次給寶寶吃太多茄子。
2、給寶寶吃的茄子盡量做成番茄醬，保證番茄醬熟爛，同時盡量少加調味劑，因為鹽太多會增加寶寶腎臟的負擔。
寶寶吃茄子的推薦食譜
油炸茄子餅
1，成分:
1長茄子，適量面粉，1雞蛋，適量水，適量番茄醬。
2.練習:
(1)面粉和雞蛋加水調成面糊備用，這樣比較粘稠，用筷子挑的時候可以很流暢。
(2)茄子洗凈切片，放入面糊中，兩面包好。
(3)鍋內熱油，放入掛勻的茄子片，小火煎兩面。
肉末豆腐蒸茄子
1，成分:
豬肉200g，澱粉1/2勺，料酒1/2勺，豆腐1塊，茄子1個，蔥花少許。
2.練習:
(1)將豬肉剁成肉末，同時在鍋中燒開水。
(2)將半湯匙澱粉和半湯匙水攪拌均勻，放入肉末中腌制片刻。
(3)水燒開後，放入壹塊豆腐，煮3分鐘。
(4)將茄子切成1 cm厚的片，用刀在向上的壹面劃壹些線。
(5)將豆腐取出壓成泥狀，再取壹小部分肉末攪拌均勻。
(6)茄子抹上豆腐末，撒上韭菜末，放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘。
兒童吃茄子的功效和作用2茄子含有較多的元素。
不要簡單地認為它只有食用價值，因為它含有許多能促進人體健康的元素，如蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、維生素E和維生素P等。
從中醫角度看茄子
它所含的物質較多，不僅為人體提供日常生活所需的物質元素，還能為人體起到防病治病的作用。中醫認為茄子性寒，對消腫、止痛、止血、治療心血管疾病有壹定作用。
茄子的具體作用有哪些？
1，茄子有清熱、止血、消腫、止痛的功效。
2、茄子還可以治療凍瘡，在冬地裏取兩三個茄子苗(根)放在水裏炒。水燒開後，煮20分鐘。用這個泡泡洗凍傷患處，用茄子苗擦洗患處兩三次。可以治愈的。
3.茄子中的維生素P能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管系統正常。
4.茄子中含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對胃癌的防治有壹定作用。
5、茄子含有維生素E，有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高，對延緩人體衰老有積極意義。
吃茄子的註意事項
1，煮過頭的茄子不宜食用，因為此時茄堿含量增加，容易導致人體中毒。
2、手術前吃茄子，麻藥可能無法正常分解，會延遲患者的蘇醒時間，影響患者的恢復速度，所以手術前不宜吃。
3、茄子不能和墨魚壹起吃，壹起吃容易引起霍亂。
4、茄子不能和螃蟹壹起吃，壹起吃會傷胃。
5、茄子不能和河蟹壹起吃，壹起吃可能會中毒。
6、茄子不能和黑魚壹起吃，壹起吃可能會損傷腸胃。
兒童吃茄子的功效和作用3孕婦可以吃茄子嗎？
產婦可以吃。
因為茄子性寒，有消化不良、腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。
秋後老茄子含茄堿較多，對人體有害，不宜多吃。
哪些孕婦不能吃茄子？
雖然孕婦壹般都能吃茄子，但並不是所有體質的孕婦都能放心吃茄子。因為茄子味甘性寒，屬於寒性食物。所以體質虛弱，有消化不良、腹瀉、脾胃虛弱、哮喘、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。另外，手術前不要吃茄子，麻藥可能無法正常分解，會延遲患者的蘇醒時間，影響患者的恢復速度。
孕婦朋友在選擇茄子的時候也要選擇新鮮的茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是入秋後的茄子，含有較多的龍葵堿，對孕婦和胎兒的健康不利。孕婦能不能吃茄子，要看自己的體質是否適合吃茄子。
孕婦處於敏感期，懷孕後體質可能會發生變化，所以也有可能孕婦在懷孕前可以吃茄子，但是吃了茄子後會覺得不舒服。這種情況下，孕婦最好調整好自己的身體狀況。懷孕後吃茄子顯然不好，或者因為消化不良最好不要吃。哪些孕婦不能吃茄子需要具體分析。孕媽媽要時刻關註自己的身體變化，以便選擇食材補充營養。
孕婦吃茄子有什麽好處？
1，抗衰老:茄子中含有維生素E，具有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高，對延緩人體衰老有積極意義。
2.茄子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和各種礦物質，尤其是維生素P，能強化毛細血管壁，防止擦傷。它有助於預防和治療牙齦出血，以及治療內耳疾病引起的水腫或頭暈。
3、保護心血管，抗壞血病:茄子含有豐富的維生素P，能增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管正常功能。此外，茄子還具有預防壞血病、促進傷口愈合的作用；
4.茄子含有皂甙，能促進蛋白質、脂類和會計的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓形成，提高免疫力。此外，這種成分在醫學上常用於降低體內膽固醇。
5、防治胃癌:茄子中含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對防治胃癌有壹定作用。此外，茄子還有清除癌熱的作用。