在怡和綠竹射宴的第壹個發起人和創始人範先生的邀請下，我有機會看到了它的美，體驗到了它，它寫實的壹面頓時浮現出來。味蕾大開，春天的蔬菜原味豁然開朗，相當滋潤。
從廟壁鎮出發，車行十幾分鐘，就是頤和百歲坊。我還記得20多年前，帶著我帶的幾十個孩子，走到義和雙坑胡偉的家。二十裏山路，兩邊溝壑清晰，石壁陡峭，植被茂盛，翠竹遍布山野，山野的純美彌漫在我和孩子的眼中。壹路走來，我們在大自然的氣息中歡笑，跟著山民，走向雲霧繚繞的山間竹林~ ~我們壹起拔筍，真正的青筍在山的雲霧中。
“毛毛農家樂”在桐廬分水百歲廣場老線岸邊，空中飄著喜慶的彩帶，隨風起舞。前院後院停著很多車。走壹走，草香四溢，竹林遍布滿山，山野氣息十足。菜地裏，蠶豆和豌豆正在盛開。路邊，野生的小蔥格外引人註目。在小石橋的另壹端，幾十只散養的雞正在啄食、玩耍或休息。
在廚房外面，有許多去皮的竹筍。包廂裏的餐桌上，碗、筷子、茶杯都已擺好。正廳的壹張圓桌上，擺著各種熱騰騰香噴噴的火鍋，或者是農村的蔬菜。大家紛紛拍照，食欲大增。
範老師說有“三大鍋”，三大鍋，筍幹老鴨鍋，筍幹燒雞，酥而不膩的紅燒肉。從青筍到青筍幹，從筍尖到筍頭，山裏有蕨菜，有農家豆腐。這就是山的味道，吃的那個叫鮮。
其實只有“三大鍋”，還有很多幹青筍的蔬菜做法。比如我和外甥女喜歡餐桌上方的“筍幹雞蛋湯”或者“筍幹西紅柿湯”。吃了壹口油膩，入口爽口清香，既有脆嫩有嚼勁的青筍，又有當地雞蛋，或者西紅柿的原味和風味。
還有壹道很普通的菜~ ~青筍辣肉火鍋。將竹筍去皮，洗凈，放入大鍋中，用水煮開。等綠芽嫩了，放入香噴噴的臘肉，放在爐子上煨，加調料攪拌均勻，燉壹會兒，上火鍋，加點蒜，加酒精，趁熱上桌。妳可以慢慢欣賞它們。
過了壹個自然的周末，我們還沒來得及吃早飯，眼前的農家飯就完全暴露了我們尷尬的壹面。
連筷子放哪都不知道。在老鴨鍋裏，老鴨成了陪襯。長的曬幹的綠竹筍根本不需要剪掉。它們被放入口中，從竹筍的尖端開始，在竹筍的根部收集。他們壹邊享受著美妙的味道，壹邊仿佛徜徉在青筍生長的時光裏。
“青筍雞蛋湯”，湯不加味精，舀壹瓢，還是盛壹碗，由妳決定。就在大鍋裏，只要吃得好，玩得開心。
“青筍宴”是主角，其他農家菜也不錯。菜園裏剛從泥裏挖出來的土豆生龍活虎。就炒青椒妳喜歡的味道。“我能再要壹盤嗎？”侄女弱弱地問我。看來她喜歡吃東西。當然沒有問題。
泡椒豬腳，清蒸鯽魚，油炸河蝦，家常豆腐，馬蘭頭，蘭吉頭...
山野食材，農家風味。吃的開心，真的很好吃。十年後的“頤和青筍宴”免不了要喝~ ~享受純正的山野風味，吃正宗的農家小菜，拉青筍去皮，順便帶點鮮嫩的青筍回去。
“頤和綠筍宴”開放。歡迎觀看和品嘗！