有鑒於此，本章重點為讀者制作冠心病等心臟病的藥膳，可用於預防、治療和調理自己的心臟病。另外，從中醫養生的角度來說，臨床上看到的各種心臟病，主要屬於氣血不足，由於心臟失去了營養，或者氣血運行不暢，堵塞了心絡而導致的疾病，所以本章介紹的養心調理藥膳主要針對這兩種情況，僅供大家參考。
◆紅棗人參飲(平)配方10紅棗、10克西洋參、5克冰糖。
功效補益氣血，寧心安神。適用於氣陰兩虛的心臟病患者。
制作(1)紅棗洗凈去核；將西洋參洗凈，切片；冰糖壞了。
(2)將紅棗和西洋參放入燜杯中，加入200毫升清水，加入冰糖。
(3)將燜杯放在中火上煮20分鐘。
每天喝50毫升。
宜忌陽氣衰，胃中寒濕。
分析西洋參又名西洋參，味甘，微苦。心、肺、腎經。具有益氣生津、潤腸清熱的功能。輔以補中益氣的大棗，用冰糖調味。食用後有補養氣血、寧心安神的作用。心臟病患者食用或作為強心劑使用都是非常好的。也適合正常人四季食用。
◆桂枝乳鴿(溫)配方:桂枝6克，生姜20克，甘草3克，大棗20枚，乳鴿2只，紹酒、鹽、胡椒粉、蔥、醬油、雞湯適量。
散寒補血功效。適用於血虛感冒的心臟病患者。
制作(1)將乳鴿宰殺，用開水焯壹下，去毛，去內臟，去爪，加鹽，紹酒，醬油，胡椒粉，腌制30分鐘。
(2)將乳鴿放入蒸籠，加入雞湯，加入桂枝、生姜、甘草、大棗，入蒸籠蒸50分鐘。
每天吃1次，吃半只乳鴿，喝湯。
宜忌陰虛火旺。
分析桂枝味辛、甘、溫，屬膀胱經、心經、肺經，能發汗解肌，溫經通脈。大棗溫養氣血，甘草能平衡中，潤肺解毒。用益精、益氣、祛風的乳鴿煮三味藥，可增強散寒補血的功效。藥性理論說，桂枝能“補益五臟”。所以藥膳還能溫補五臟，四季都可以吃，但以秋冬天氣寒冷時服用為佳。