花生含有豐富的蛋白質，還含有多種人體必需的微量元素。如果經常食用，可以明顯提高人體免疫力，對病菌的抵抗力明顯增加。如果長期攝入，可以降低膽結石風險，有效改善身體健康狀況。
如果是為了降低膽結石的發病率，除了多吃花生，薏米還可以幫助妳減少膽固醇的堆積。事實上，蘑菇和玉米等食物還可以讓我們的身體更加健康，促進腸胃蠕動，多消化，多吸收，加快血液循環，減少血液中膽固醇的堆積，使腸道通暢，讓人體有效排除有害物質。
而且香菇還有防癌的作用，不僅可以預防腎結石、膽結石，對其他癌癥也有很好的預防作用，提高我們體內的免疫力，從而抑制腫瘤細胞的生長，維護我們的健康，提高人體的各種機能。
其實花生還有另外壹個名字叫長壽果，被稱為中國第壹保健堅果。如果是為了健身減肥，多吃點花生也是很有用的，因為花生對人體有很強的飽腹感。如果他們有胃病，也可以多吃，可以提高我們的血糖，延緩我們對碳水化合物的吸收。花生含鈣量高，如果兒童或老人多吃。
而且花生衣中含有大量的鋅，可以有效的增強我們的免疫力，延緩衰老，所以有時候最好把花生衣壹起吃，不要分開剝。