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請介紹醋的品種,各自的功能和用途。

醋的主要成分是醋酸,還含有少量的氨基酸、有機酸、糖類、維生素B1、B2等。醋的作用很多:可以殺菌除臭。加入少量醋腌制生魚可以防止腐敗變質。牡蠣、海蟹等生食水產品加工時,可用醋調味10分鐘,達到脫腥殺菌的目的。

在溫熱的洗澡水中,加壹點醋,洗完澡會覺得特別清涼舒服。

將醋和甘油以五比壹的比例混合,經常揉搓可以使粗糙的皮膚變得細嫩。

洗綢緞等絲織品,在水中加些醋,有助於保持原有的光澤。

羊毛褲經常摩擦的部位會變白發亮。比如晾幹後,用醋水(壹半醋壹半水)蘸著輕輕擦,然後蓋上幹布,用熨鬥燙,去除亮斑。

衣服上沾有顏色或果汁汙漬,用幾滴醋摩擦即可去除。

寫書法時用醋磨墨,寫出來的字又黑又亮,不易褪色。

在清水中加入壹湯匙醋,可以把玻璃和家具擦洗得更幹凈。

新買的漆器有很濃的漆味。用淘米水加少許醋洗,去除漆味。

用舊的銅鋁器皿,先塗上醋,晾幹後再用水洗,這樣容易把汙垢擦掉。

醋的妙用

醋是家常菜必不可少的調味品。在醋中加入兩滴白酒和少許鹽,使其成為香醋。

在煮肉或土豆時,加入少量醋易於燉煮,味道也很好。煮甜粥的時候加點醋,但是

讓甜粥更甜。

擦皮鞋時,壹滴醋能使皮鞋光亮持久:舊的銅鋁工具用醋擦幹凈後,

可以恢復光澤;在殺雞鴨前20分鐘往雞鴨裏倒壹勺醋,會很容易拔毛。

玻璃上的油漆用醋軟化後擦掉;絲綢洗好後,用清水加少許醋浸泡。

浸泡幾分鐘,晾幹後光澤如新。

毛料衣服打磨的地方,用50%的醋水擦拭,然後用濕布熨燙,就可以得到亮點。

可以消失。

醋還有消毒殺菌的作用。涼菜拌醋衛生爽口;用醋熏蒸房間可以殺菌,預防流感。

每天使用40%的醋水溶液,加熱後洗頭,可以防止脫發和頭皮屑;醋塗石灰

每天兩次塗在腋下,可以治狐臭。

銅、鋁磨破了,用醋擦後,可以恢復光澤。

殺雞鴨前20分鐘,給雞鴨倒點醋,拔毛就容易了。

衣服被果汁弄臟了。把它們浸泡在醋裏,然後擦掉。

用醋浸泡暖水瓶中的水垢,可以達到除垢的目的。

毛巾在夏天容易發黴,有異味。用少量醋洗毛巾可以消除異味。

節假日多走路會讓腳不舒服,尤其是腳氣、腳汗、腳臭的人。每天晚上睡覺前洗腳的時候,在水裏放點醋就能睡得很舒服。如果在洗澡的時候加醋,洗完澡全身都會感覺很舒服。萬壹被蚊子咬了,可以在癢的地方抹點醋,可以止癢止痛。

如果妳有暈車暈船的問題,出發前喝壹小杯加醋的溫水會明顯緩解癥狀。當妳因為環境的改變而外出睡覺時,睡前喝壹杯醋蘇打,妳就可以安然入睡了。

如遇腸炎、腹瀉,可沖泡壹杯濃茶,在茶中加些醋,飲之。每天三杯可以止瀉。如果覺得惡心想吐,那就泡壹杯熱鹽水,然後加點醋,喝了就能止嘔了。

有血瘀、敗血癥時,可以喝醋,利用醋中各種有機酸的溫和刺激,加快血液循環,起到祛瘀解毒的作用。

8.頭暈或血壓高時,可喝醋或壹碗醋湯,可軟化血管,降低血脂。經常使用可以起到預防作用,遠離美食中的疾病。

9.長途旅行或外出時,別忘了帶些醋。醋可以殺菌防腐,避免痢疾等消化系統疾病。

10,暈車暈船,出發前喝壹杯白開水加醋,途中不惡心不嘔吐;睡眠不足,喝壹杯涼開水加醋,能讓妳早早進入夢鄉;當妳累了的時候,在洗澡水裏加點醋,可以讓妳洗完澡後感覺舒服。

11,醋鹽煎服,可防上吐下瀉;棉花蘸醋可以止鼻血;蚊蟲叮咬可擦醋消毒;癤腫初起,敷醋可早消;當有人暈倒時,將醋泡過的頭發放在鼻子上可以刺激病人吃醋。

12,衣服可以用醋擦光;用醋代替水磨墨,字跡黑而亮,不易褪色;擦鞋的時候加壹兩滴醋,可以讓鞋面更加鮮艷持久。

1.煮骨頭湯時,加壹茶匙醋,可以溶解骨頭中的磷和鈣,增加湯的營養,使湯更美味。

2.燒牛羊肉的時候,放點醋容易燒開,還能去除壹些難聞的氣味,也有利於營養的吸收。

3.炒肉菜的時候,煮之前加幾滴醋,會很嫩很好吃,吃起來又是另外壹種味道。

4、猛火肉沒有味道,還是慢燉比較好,煮之前用醋泡壹下,既好吃又好吃。

5、菜太辣,可以加點醋減輕辣味;火鍋蘸菜加醋可以讓調料味道更飽滿。

6、食欲不振可以用醋吃。醋中有天然芳香物質,能刺激大腦中樞,促進消化系統的神經興奮,從而打開脾胃,幫助消化。

醋不僅是家家戶戶必不可少的調味品,而且還有壹些奇妙的用途。

(1)對於失眠者,睡前倒壹杯涼開水,加壹湯匙醋,有助於入睡。

(2)打嗝時喝壹小杯醋,壹口氣喝完才能消除。

(3)便秘的人每天喝壹杯醋開水(就是在開水裏滴幾滴醋),可以幫助排便順暢。

(4)被蚊子叮咬後,迅速在腫脹處塗上醋,輕輕揉搓,止癢止痛。

(5)暈車的人,騎行前喝壹小杯醋和開水,能有效減輕頭暈。

1)如果皮膚粗糙幹燥,可以將醋和甘油以5: 1的比例混合,皮膚會逐漸變得細膩。

2)壹個普通水杯,放入50毫升清水,10毫升白醋,1精鹽,拌勻,洗完臉後,用藥棉敷在臉上,晾幹,白天30分鐘洗壹次,晚上4-5小時洗壹次。權力不僅可以美化,還可以治愈青春豆。

3)如果化妝前洗臉,用壹盆清水加壹勺醋洗壹次,再用清水洗,這樣化妝效果更好。

4)洗澡時,在水中加入醋,這樣可以讓妳感覺到沐浴後肌肉放松,身體舒適。

5)洗完頭發後,用清水加少許醋洗壹次,會使頭發柔軟有光澤。

6)對於有頭皮屑的朋友,每天晚上睡覺前,在發根皮膚上塗抹醋,防止頭皮屑掉落。

7)烹飪時加入醋,可以保護維生素C不流失。

8)涼菜拌醋可以增加食欲,改善腸胃功能,幫助消化。

9)用少許醋洗衣服可以防止衣服褪色。

10)遇堿中毒,食醋可減輕中毒程度。

融雪

將凍肉浸入含醋的水中很容易解凍。這種方法也適用於解凍冷凍魚。

快速梳頭

將水燒開,加入1勺醋,將殺死的家禽放入沸水中,不斷翻動,幾分鐘後取出,毛發很快就會消失。頭和爪子可以泡久壹點。

緩解辛辣食物

做辣椒菜的時候加點醋翻炒,辣椒就不會那麽辣了。

快速面團制作

將面粉與500克面粉、50毫升醋和350毫升溫水混合,靜置10分鐘,加入5克小蘇打或堿性面粉,用力揉搓面粉至沒有酸味。饅頭又軟又好吃。

黃饅頭變白

在蒸籠中倒入約3/4的水,加熱,倒入相當於蒸籠剩余水量1/3的醋,用文火蒸15分鐘。饅頭會變白,吃起來很酸。

鮮魚保鮮

炎熱的夏天,把稀釋後的醋水灑在魚身上,魚隔壹天也不會變質。

做雞蛋湯

如果雞蛋不新鮮,放入鍋中就容易散開。如果妳先在開水鍋中滴壹些醋,然後將雞蛋打入鍋中,就可以形成美麗的蛋花。

蒸米飯

如果大米存放時間長,蒸的時候只要加點醋,蒸出來的米飯又白又粘又香。

除去蔬菜中的蟲子

洗菜的水裏加壹點醋,可以去除附著在菜葉上的蟲子。

蒔蘿泡菜

如果腌黃瓜太鹹,不要輕易扔掉。放在醋裏加壹點洋蔥粉,泡三四個星期,就鹹了,也合適了。

鮮肉保鮮

用醋泡過的幹凈紗布包裹鮮肉,可以保鮮1個晝夜。

豬肝烹調前的預處理

炒豬肝之前,可以用硼砂和白醋腌制壹下,這樣會比較脆,不會滲血。

烹飪前豬裏脊肉的預處理

豬裏脊肉切好後,加入少許白醋,用清水浸泡約10分鐘。這時候的豬裏脊肉片會很大,沒有血絲,炸過的豬裏脊肉會很嫩,很爽口。

燜雞

殺雞前,用1湯匙醋灌雞,這樣燉雞容易燉。

1,衣服有汗味,可以先噴少量醋,稍後再洗,去除汗味。

2、在洗臉水中放少量的醋,不僅可以去除面部汙垢,還具有美容作用。

3.鵝掌楸患者每日可用熱醋泡手數次,效果顯著。

4、生了口瘡,用醋泡著,壹天敷幾次,可以治好。

5、被蠍子螫傷,用醋調雄黃外敷,可解毒止痛。

6、40毫升醋加等量開水壹次,可驅蛔蟲。

7、煤氣中毒,可將50毫升醋與等量冷水混合,幫助解毒。

8.如果皮膚有尋常疣,將它們與生姜和等量的醋混合均勻,直至治愈。

9.當由於飲食不當而出現呃逆時,可以用涼開水慢慢喝醋。

10,牙齦出血用醋泡竹茹,放入口中15分鐘,有止血作用。

11,洗頭時加點醋,可以治愈脂溢性脫發。

12.神經性皮炎患者用醋外敷,每日2-3次,直至痊愈。

13、100g木瓜和6g生姜放入100ml醋中煮半小時,然後取出木瓜吃姜喝醋,可治蕁麻疹。

14、妊娠嘔吐,醋40毫升,雞蛋1個,糖25克,水50毫升煮熟服用,有止嘔的作用。

15.如果有甲溝炎,可以把患者指南泡在醋裏,消腫止痛。

16.經常食用醋煮的海帶可以治療頸部淋巴結結核。

17,無名腫毒,可拌醋敷患處。

18.每天喝幾滴醋的白開水可以預防便秘。

19.將醋煮的蔥白用布包好敷在患處,可治風濕性關節炎。

20.用5%的醋溶液浸泡患處可以治療燒傷。

要讓菜花顯得潔白晶瑩,可以在烹飪時放少量的醋。。

在燒烤網上塗壹些醋,避免烤魚和肉燒焦。。

煮海帶的時候,加點醋更容易煮軟。。

芥末用壹點醋可以保存更久。。

芋頭煮久了會變粘。加點醋和熱水煮十分鐘,黏性就消失了。

1,新買的瓷餐具和飲水杯,在10%醋水中煮沸兩小時,可去除鉛、鋁對人體的危害。

2.餐具用後可用1%醋液消毒,預防肝炎病毒、痢疾、傷寒、腸炎等消化道疾病。

3、醋煮花生、黃豆,有降血脂、降血壓的作用。

4.在船上先喝壹杯加醋的溫開水,防止暈車。

5、洗澡水中加些醋,可以清潔光滑皮膚,放松肌肉,使身體舒適。

6、燙傷輕傷,用醋沖洗患處,以減輕疼痛,防止起泡。

7.在鞋油裏放幾滴醋,可以讓鞋子更亮。

8.衣服沾上果汁時,先用醋擦,再用清水洗。

9.用棉花蘸醋可以止血。

10,蝦,蟹,海蜇等。,烹飪前用1%-2%的醋浸泡壹小時,防止嗜鹽菌引起食物中毒。

11.把洗好的蘑菇泡在壹點醋裏,防止它們變黑。

12、褪色的蔬菜在醋水中浸泡壹小時後可逐漸變綠。

現在,我想介紹壹些用醋美容的方法。

1,美白

膚色略黑的MM,每天洗臉的時候,在清水裏放壹勺家裏的白醋,可以讓皮膚長期白嫩。

脖子是最容易衰老、最難保養的部位,也容易泄露女人年齡的秘密。每天晚上睡覺前做面部清潔。

之後,將五份食醋和壹份甘油的混合物塗在橈骨部分。可以睡壹夜,也可以半小時後用清水沖。

洗幹凈,然後塗上營養水睡覺。大約兩周後,皮膚會明顯變得光滑緊致。這是因為醋裏含有皮。

醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質能促進皮膚新陳代謝。

2.滋潤皮膚

冬天壹到,MM們就開始擔心皮膚幹燥脫皮。取壹至兩湯匙醋和蜂蜜,用溫水送服。每天

按時服用兩到三次,堅持使用可以讓粗糙的皮膚變得光滑細膩。

3.洗滌劑

很多MM頭發因為燙染變得幹枯。如果要換的話,用洗發水洗完只需要含少量醋的溫水。

沖洗頭發,然後每隔20分鐘用清水沖洗壹次,讓幹枯的頭發變得順滑、順滑、充滿活力。正確

對脫皮、瘙癢、頭皮屑也有很好的效果。

4、除豆

青春期的MM經常會時不時的臉上長壹些小痘痘,尤其是油性皮膚的MM。幹凈的

洗臉後用新鮮黃瓜汁和醋混合均勻,或直接將黃瓜片蘸醋擦拭面部,10分鐘後用清水洗凈。

清潔,兩周即可見效,除痘痘還能美白。此外,黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、卷心菜和卷心菜各

取適量,洗凈切片,用鹽腌幾個小時,然後拌醋。經常食用可以淡化面部色素斑或對其進行預處理。

預防“痘痘”。

1消除頭皮屑:老陳醋兌2%-5%的水,每天洗頭,堅持數周,效果顯著。

2醋蒜可治腳氣:將大蒜50克搗碎,放入200毫升醋中浸泡***3天。患者先用溫水洗腳5分鐘,再用大蒜醋泡腳20分鐘,堅持治療15天,壹般可治愈。

3醋熟練去除牙垢和牙結石:每晚刷牙前,含半口醋(最好是山西老陳醋),在口中停留20-30分鐘,再吐出來,然後刷牙(不用牙膏),再用清水漱口。壹般2-3次就行了。

(1)醋是家常菜必不可少的調味品。在醋中加入兩滴白酒和少許鹽,使其成為香醋。煮肉或者土豆的時候,加少量醋容易燉,味道也不錯。煮甜粥時加醋,可以讓甜粥更甜。

(2)擦亮皮鞋時,壹滴醋能使皮鞋光亮持久。銅、鋁在使用時,用醋擦幹凈即可,恢復光澤。殺雞鴨前二十分鐘,給雞鴨澆上壹碗醋湯,輕松拔毛。

(3)玻璃上的油漆用醋壹軟化就會被擦掉。真絲面料洗好後,會用清水加少量醋浸泡幾分鐘。幹燥後,光澤如新。毛料衣服打磨的地方,用50%的醋水擦拭,再用濕布墊燙壹下,亮點就消失了。

(4)醋還有消毒殺菌的作用。涼菜拌醋衛生爽口,房間用醋蒸可以殺菌防流感。每天用40%的醋水溶液洗頭,防止脫發和頭皮屑過多。用醋調好石灰粉,敷在腋下,每天兩次,治療狐臭。

【規則43】筆頭裏的殘渣可以用醋洗,不用水洗。把筆尖泡在陰涼處,吸上來再來回噴幾次,再用清水吸幾下洗幹凈。

洗餐巾時,加入適量的醋和堿,使之潔白如新。

【規則45】對於洗衣服上的果汁汙漬,先在汙漬上滴幾滴醋,輕輕揉搓幾下,再用清水沖洗幹凈。

【規則46】有色織物上的尿漬,可用15-20%醋酸溶液潤濕1-2小時,再用清水洗凈即可去除。

【47號】深色呢子衣服經常摩擦的部位出現光亮時,用醋水(醋和水等份)塗抹,晾幹後塗抹1次,然後用幹布蓋好,熨燙去除。

【法則48】用醋水洗滌絲、棉織物,可以增加光澤。

【第四十九條】要讓絲襪耐用,先把穿過的臟襪子洗幹凈,在溫水裏滴幾滴醋,泡壹會兒,再拿起來晾幹。尼龍襪纖維用醋洗會變得更堅韌,可以消除襪子的異味。

【第五十條】在飯店吃飯時,可以用醋擦筷子,吃點醋,可以預防腸道傳染病,刺激食欲。

【第51條】點煤油燈時,可將燈芯浸泡在醋中晾幹後再使用,既可節省燃料,又可減少油煙。

【第五十二條】野餐用的瓦堡如有裂縫和小洞,可用白鐵粉和醋修補,經久耐用。

【規則53】剛買的新鍋加點醋,用之前擦幹凈,避免燙傷。

【規則54】書寫用的墨塊短期使用時,用醋浸泡,加熱後可變成濃稠的墨水,書寫時又黑又亮。

【法則55】在墨水中加入幾滴醋,這樣寫出來的字有光澤,墨水也是黑色的,不易褪色。

【規則56】要擦眼鏡不留劃痕,可以先在鏡片上滴壹滴醋。

【法則57】遊泳後預防中耳炎,在1000ml涼開水中加入3O滴醋。擦幹耳朵後,每只耳朵滴兩滴。

【第五十八條】性生活中,避孕套破損。如果暫時沒有陰道避孕藥,可以用幹凈的紗布蘸淡醋擦拭陰道,破壞陰道內殘留的精子,也能起到避孕的作用。

醋還能溶解無機鹽中的鈣、鐵等營養物質,還能保護蔬菜中的維生素C在加熱時不被破壞。做糖醋排骨、骨湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時。,用糖醋調味,不僅有獨特的糖醋味,還能使鈣、鐵溶進湯裏。吃湯裏的肉,鈣和鐵容易被人體吸收。用少量醋和水浸泡海帶可以縮短膨脹時間,燉牛肉前加醋可以使牛肉變脆,煮羊肉加少量醋可以去除膻味。

此外,醋還有保健和食療的作用。醋還有降血壓、預防動脈硬化、治療冠心病和高血壓的作用。用醋蒸汽熏蒸房間,還能殺滅病毒和病菌,預防感冒和傳染病。當妳喝醉時,壹點醋可以使妳清醒。在吃了大量油膩的肉類和動物制品後,可以用醋煲湯來解油膩,幫助消化。

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