慎食者，胃寒脹痛，體質虛弱。
荷葉科:胡桑32號，尖荷葉白，高蹺荷葉白。功效:消暑利濕，生津止渴，止血，減肥，行氣。別名:荷葉、幹荷葉、鮮荷葉。草藥成分:蓮心堿，槲皮素，酒石酸，檸檬酸，蘋果酸和單寧酸。季節:夏季和秋季。食療效果。
1清熱解暑:荷葉能清熱解暑，養肝降脂，生津止渴，止血。《本·宣彤》記載荷葉:“開
胃消化、止血、固精。《現代實用中醫》認為荷葉:“用於婦女慢性子宮炎，赤白帶下，男子遺精或夜尿；另壹種解毒劑。此外，荷葉還能給野生蘑菇和螃蟹解毒。
2降血脂:現代藥理研究發現，荷葉中含有生物堿，可以降血脂。服用荷葉後，會在人體腸壁上形成壹層脂肪隔離膜，能有效抑制人體對脂肪的吸收，幫助肥胖者減少脂肪堆積，有利於減肥。
衛生補給站
1根據中藥茶的配方，荷葉具有降血脂、瘦身的功效，適用於調節脾虛濕阻型肥胖。喝荷葉茶不僅有助於消暑，還可以作為減肥茶。
2精神緊張可能引起腸道收縮，阻礙正常的蠕動功能，進而引起便秘。喝荷葉茶還有通便、降血壓、解煩的作用。
荷葉也可以作為菜肴，如廣式荷葉湯圓、荷葉飯、荷葉蒸肉、荷葉雞等。，都是取荷葉的清香為菜肴增味。
荷葉還具有解熱、抗病毒和擴張血管的作用。夏季飲用具有清熱利濕、止瀉作用的荷葉茶，可預防脾胃濕熱引起的熱感冒、腹瀉、消化不良等各種不適癥狀。
是或不是，荷葉的飲食應該避免
適當的
○水腫肥胖適合吃。
○夏天吃可以清熱解暑。
○有效防治高脂血癥、動脈硬化、脂肪肝。
嫉妒
×脾胃虛寒、胃酸過多者勿用。
血壓過低的人不宜多吃。
*孕婦、體弱多病者不可食用。
對中醫荷葉飲食的建議
1中醫認為荷葉味甘性寒，適用於暑熱煩渴、口幹、小便短黃、頭暈水腫、吐血、崩漏便血、產後血暈等癥。
荷葉中的槲皮素能清除多余的自由基，提高SOD活性，改善高血壓。中老年人可以服用荷葉粥，輔助治療高血脂、高血壓。
服用荷葉配山楂炒茶也有助於改善高血脂。
4.荷葉和桑葉的搭配有瘦身減肥的功效；荷葉若與白術同用，可清熱解暑，壯陽治瀉，改善不適癥狀。
營養師告訴妳荷葉的價值。
1將荷葉、茶葉放入開水中浸泡15分鐘後飲用，可清熱解暑。
2荷葉茶有利尿降脂作用；對於因面部浮腫、尿量少而減肥的人，建議在三餐前飲用，效果更佳。
荷葉茶配合清淡的飲食計劃，有助於降低身體的脂肪吸收率，減少熱量，達到減肥的目的。
荷葉食療小偏方
1取適量荷葉、淡竹葉，加水煎煮取汁，與肉末、枸杞、黃瓜、蔥、醬油壹起放入電飯鍋中煮，可消暑，有減脂通便的功效。
2取荷葉、山楂、黑木耳各12克，加入500c.c水，壹起放入鍋中煮沸，去渣後飲用，可緩解關節疼痛。
3取薏苡仁9克加水，加荷葉適量，廣藿香6克，厚樸3克，再服藥汁和西藥。
混合瓜汁可治暑熱引起的頭痛、頭暈、腹瀉。
4取荷葉9克、薄荷3克、綠茶6克，沖入開水，浸泡10分鐘，瀝幹藥材和茶水飲用，可起到養生、抗衰老、解暑、利尿的作用。
荷葉選購要點
選購:購買荷葉時，最好選擇葉片大、完整、顏色綠、無斑點的。
保存:荷葉購買後應存放在通風幹燥的地方。
用法:荷葉的吃法有很多種，可以用新鮮的荷葉煮粥，也可以用幹荷葉煮水喝涼茶。夏天可以冰鎮後飲用，風味更佳。
荷花芳香美麗，蓮莖清熱透氣，蓮子安胎止瀉，蓮子清心滋腎烏發，蓮子散瘀止血，蓮子安神，蓮藕益脾胃，荷葉治血證，止渴除熱，有瘦身作用，無論鮮品還是幹品都可以入藥入菜。荷花高雅供觀賞，全蓮可食用，所以說全蓮是寶。