枸杞中維生素C、β-胡蘿蔔素和鐵的含量高於橙子、胡蘿蔔和牛排。更吸引人的是枸杞的壯陽功能超乎想象。枸杞作為壹種很好的藥食同源的滋補品，可以多種方式食用。枸杞壹年四季都可以服用，夏天泡茶為宜，但最好是下午泡，可以提高體質，有助於睡眠。但需要註意的是，枸杞茶不宜與綠茶搭配，宜與貢菊、金銀花、胖大海、冰糖壹起泡，特別是用眼過度的電腦用戶。冬天枸杞要煮粥，可以搭配各種粥，枸杞燉羊肉也很適合冬天食用。枸杞家常菜味道不錯。比如枸杞炒香菇，就是壹道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米湯味道鮮美，色澤美觀。對於女性來說，經常吃枸杞還可以起到美白養顏的作用。枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。具有滋補肝腎、養肝明目的功效。常與熟地黃、菊花、山藥、山茱萸等藥材同用。
枸杞是全身的寶貝。枸杞能補虛生精。可入藥，泡茶，泡酒，燉湯。如果能經常飲用，可以強身健體。枸杞的葉、花、根也是極好的食補。現代醫學研究表明，它含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷和鐵等。具有升高白細胞活性、促進肝細胞再生的藥理作用，還能降低血壓、血糖、血脂。
枸杞還是扶正培本、填精益髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥，對慢性肝炎、中樞性視網膜炎、視神經萎縮等有顯著療效。對糖尿病、肺結核也有很好的療效。抗腫瘤、保肝、降血壓、降血糖和對老年人器官衰退的衰老性疾病有很強的改善作用。作為壹種滋補品，對腎虛和肝腎疾病有很好的療效，能顯著提高人體血漿睪酮的含量，從而達到強身健體的效果。現代醫學研究表明，枸杞在體外對癌細胞有明顯的抑制作用，可用於阻止癌細胞擴散，增強人體免疫功能。任何補品都不要過量，枸杞也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果考慮到治療的效果，最好壹天吃30克左右。現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。
枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不是所有人都適合吃。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。