紅薯姜湯餃子怎麽做？

紅薯，又名番薯、地瓜，是壹種營養全面的天然滋補食品，富含蛋白質、澱粉、纖維素、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素和多種氨基酸，有“長壽食品”的美譽。紅薯能迅速中和米、面、肉、蛋等食物在人體內產生的酸性物質，維持人體血液的弱堿平衡，將胡蘿蔔素轉化為維生素a，紅薯中含有大量的纖維素和果膠，能刺激消化液的分泌和胃腸的蠕動，從而達到通便的效果。是預防便秘最方便有效的食療方法。糯米粉有溫補脾胃、補中益氣的功效，但糯米粉難以消化。和紅薯壹起吃，可以暖胃，有利於消化。

紅薯餃子的做法

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1

紅薯去皮，切片，放入蒸鍋。

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2

蒸6-7分鐘。

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三

用勺子把紅薯壓成泥。

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四

加入糯米粉

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五

先將紅薯和糯米粉混合。

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六

然後加入少量水，形成光滑的面團。

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七

分成10份，揉成湯圓。也可以包餡。沒吃完的餃子可以先放冰箱冷凍。

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八

鍋中加入水和黃冰糖。

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九

水燒開後，加入湯圓，煮至浮1或2分鐘。如果有餡的話，煮久壹點。

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10

妳可以在碗裏品嘗它。

紅薯餃子成品圖

紅薯餃子的烹飪技巧

技巧

因為每個紅薯的含水量不壹樣，這裏的水量僅供參考，所以妳要壹個壹個加少量的水，成團。黃冰糖具有補中、潤胃潤肺、止咳化痰的功效。當然也可以換成黃糖，糖的量要根據個人口味和煮餃子的水量來增減。畢竟每個人對甜的接受程度不壹樣。

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