金銀花味甘,性寒,能清熱解毒。可用於治療上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、急性乳腺炎、大葉性肺炎、細菌性痢疾、急性闌尾炎、癰和膿腫。劑量可以是10-100g。藥理研究表明,金銀花清熱解毒,具有廣泛的抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性鏈球菌A、傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、肺炎球菌均有抑制作用。
金銀花除了可以制成銀翹散等治療外感風熱的名方外,還可以制成銀花茶。取金銀花(或鮮)5-10片,先用清水沖洗幹凈,再用開水浸泡15-30分鐘,制成壹杯清香淡雅的金銀花茶。銀花茶有清熱去火的功效。夏天喝壹杯可以防內熱外熱,幫妳輕松度過炎熱的夏天。金銀花為寒性之品,不宜長期飲用,陽虛體弱者也應慎用。但是炒可以緩解金銀花的寒涼。