“上火”是中醫的專用名詞。當人出現咽幹、目赤、鼻腔灼熱、口幹舌痛、口腔腐爛、流鼻血、牙痛等癥狀時，就是中醫所說的“上火”。那麽“火”是怎麽產生的呢？
心火:有虛和實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等。實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒。
肺火:主要表現為幹咳無痰，痰中帶血，咽痛聲音嘶啞，潮熱盜汗。
胃火:有虛和實兩種。虛火表現為輕咳、食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹部不適，口幹口苦，大便幹結。
肝火:表現為頭痛、面紅目赤、口幹咽痛、脅痛、小便黃赤便秘，甚至吐血。
腎火:主要表現為頭暈、耳鳴、耳聾、牙痛、睡眠不安、五心煩、消瘦、腰腿痛等。
火有實火和虛火之分，實火是指陽的實熱證。肝、膽、胃腸實火常見。癥狀包括高燒、頭痛、紅眼、渴冷飲、煩躁、腹脹和疼痛、便秘、小便黃、舌紅有黃幹苔或刺、脈搏加快，甚至吐血和流鼻血。治療應采用苦寒控火、清熱解毒、瀉實降火的原則和方法。虛火多因內傷勞損所致，如久病過度勞損精氣衰竭，可導致臟腑虛弱失調，內熱內熱，進而轉化為虛火。根據病機不同，虛火壹般又進壹步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種癥狀。陰虛火旺多表現為全身潮熱，盜汗，形體消瘦，口幹咽燥，五心煩，煩躁不安，舌紅無苔，脈數。治療應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火盛者表現為身體燥熱，尤以午前為甚，畏寒怕風，惡熱惡寒，神疲乏力，氣短懶言，自汗，尿清便稀，脈弱，舌淡苔薄。治療應以補中益氣、補腎壯陽、溫中清熱為原則。
分析內熱的虛實對於用藥非常重要。另外，壹些可以去火的食物也可以嘗試，但也需要對癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腎火。
“消火”:註意藥物的選擇
上火的常見癥狀是“吃不下”、“受不了”、“拉不出來”，所以選擇降火的藥物也是合適的。
“不能吃”是指上焦(心肺)有火，表現為口幹舌爛、唇裂、目赤耳鳴、微咳。成人可以服用牛黃清心丸(片)，兒童可以服用黃澍散。
“受不了”是指中焦(脾胃)有火，表現為有時胃火過盛，食量不足，有時惡心，腹脹，少食。宜選用梔子金花丸、牛黃衛青丸、衛青黃連丸、衛青散，小兒宜服用芪珍丹。
“拔不出來”是指下焦(肝、腎、膀胱、大腸等)有火。)，表現為大便幹結，小便短，小便色黃赤，氣味混濁，陰部瘙癢，女性白帶增多，甚至小便黃。常用的中藥可以是三黃片、當歸龍回丸、梔子金花丸、龍膽瀉肝軟膠囊。
此外還有“虛火”，即陰虛內熱，主要表現為形體消瘦，腰膝酸軟，咽幹舌燥，頭暈耳鳴，健忘失眠，或幹咳氣短，或痰中帶血，口幹咽燥，聲音嘶啞，潮熱易怒，舌紅津液少，脈數。此時可選擇白質地黃丸等藥物進行對癥治療。
上火癥狀的解決方法
喉嚨幹燥沙啞時:
喝淡鹽水；服用蜂蜜梨膏；喝橘子皮糖茶。
喉嚨痛時:
經常吃生梨可以預防口瘡、咽喉痛；用醋和等量的水漱口可以減輕疼痛；嫩絲瓜搗碎壓榨，勤漱口；喉嚨痛時，用壹勺醬油漱口約1分鐘，連續吐出3-4次，有效。
當嘴上長水泡時:
切幾片生姜嚼壹嚼，讓水泡慢慢消除；睡前洗臉，擠點眼膏塗在口唇疼痛處，第二天疼痛就會減輕。如果妳繼續敷幾天，疼痛就會消失。
當鼻塞難以通過時:
如果左鼻孔堵塞，可行的方法是俯臥或右側臥，右手托住右後頸，頭擡高貼近耳垂，面向右側，肘部盡量伸向右上方。由於經絡的拉伸作用，鼻孔的通氣時間少則十幾秒，多則幾十秒。例如，右側鼻塞可以通過相反的動作來治療。兩邊同時受阻，可以交替動作治愈。
嘴唇皸裂
推薦:黃瓜獼猴桃果汁
做法:黃瓜200克，獼猴桃30克，涼開水200毫升，蜂蜜兩茶匙。黃瓜洗凈，去籽，去皮切小塊，獼猴桃去皮切塊，放入榨汁機，加入冷水攪拌，倒出加入蜂蜜，飯前壹小時飲用。
評論:
黃瓜味甘涼，能入脾胃，能清熱解毒，利水。可用於治療體熱、煩渴、咽喉腫痛。獼猴桃味甘、酸、寒，能入腎經、胃經，又有解熱止渴的作用，所以兩者結合可以潤澤口唇。也可以使用其他富含維生素的水果和蔬菜，如西紅柿和柚子。提醒:千萬不要用舌頭舔幹燥的嘴唇，這樣只會更幹燥。
皮膚幹燥發癢
推薦:紅薯炒黃瓜(嫩黃瓜)
做法:紅薯300克，南瓜100克，香菜葉，蔥段，蒜末。紅薯、南瓜切塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，炒出紅薯塊，南瓜炒至五成熟，加入適量水、鹽、雞精，瀝幹湯汁。點評:紅薯含有多種維生素和鈣、磷、鐵等。味甘無毒，能補虛、健脾、強腎，而嫩黃瓜還含有大量的維生素，所以對皮膚有壹定的好處。提醒:皮膚癢的時候不要撓，撓了容易感染。
毛折
推薦:蜜棗核桃湯
做法:蜜棗250克，核桃仁100克，糖適量。蜜棗去核，洗凈，瀝幹水分；將核桃仁和白糖放入鍋中用小火煮；等湯濃了，核桃軟了，關火吃。此甜湯滋補肝腎，潤肺生津，養血潤發。
評論:
核桃味甘，性溫，能入腎、肝、肺經，能潤腸通便，能補血烏發。長期服用可以使皮膚細膩光滑。而且蜜棗能潤肺潤燥，所以對頭發更有好處。此外，其他堅果、魚類、粗糧也對頭發有好處。提醒:盡量不要用吹風機吹頭發，以免越吹越幹。
咽喉幹腫
推薦:蜂蜜梨膏
做法:取生梨，用榨汁機榨成梨汁，加入適量蜂蜜，文火煮至糊狀。每天壹勺，可以清熱生津，潤喉。點評:蜂蜜味甘，入肺、脾、大腸經，能潤腸通便，潤肺潤喉，解毒。梨微酸，性涼，入肺、脾經，可治口渴、咳嗽、便秘。所以把兩者放在壹起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮的綠葉蔬菜、黃瓜、橘子、綠茶、梨、胡蘿蔔也有很好的清火作用。提醒:“上火”期間，不要吃辣、喝酒、抽煙。妳要註意保持口腔衛生，勤漱口，多喝水。
鼻出血
推薦:水果西米露
做法:西米洗凈後，倒入開水中；將西米煮至半透明，將西米與熱水分開；再燒壹鍋開水，將半透明的西米倒入開水中，直至完全透明，將開水全部倒掉；煮壹小罐牛奶，加少許糖；將西米倒入牛奶中煮至沸騰；將煮好的西米牛奶冷卻，加入水果丁。
評論:
用壹些涼性的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清熱，加上西米、牛奶滋補脾胃，是冬季調理的好方法。吃寒涼的食物，如蘿蔔、蓮子、皮蛋等，可以有效緩解。提醒:不要壹次喝很多冷飲，以免傷胃。
其他的
1，喝茶能興奮神經中樞，消除疲勞，清熱降火，潤喉止渴，少睡好思考；喝茶可以補充多種維生素，增進人體健康；喝茶可以促進食物的吸收和代謝，提高人體礦物質水平，調節人體葡萄糖代謝來治療糖尿病。喝茶可以利尿，增強腎臟的排泄功能；喝茶可以防止衰老，預防冠心病；喝茶可以明目、消炎、解毒、降胃火、抗輻射損傷、抗癌。其中鐵觀音和綠茶的效果最好。
2、柚子:清熱去火
3、煮綠豆湯喝