1,球球祛濕湯
1.海帶排骨湯
配料:排骨、海帶
做法:浸泡海帶,蒸半小時,取出後放入水中浸泡4小時。泡透後,切成方塊。排骨洗凈,放入開水鍋中焯壹下,撈出用溫水浸泡。將排骨、蔥、姜、黃酒放入鍋中,先用大火煮開,再用中火煮開,然後倒入海帶塊壹起煮。
功效:很普通的壹種湯,好吃又實用,可以祛濕。
2.紅豆葛根燉鰣魚
材料:赤小豆100克,葛根750克,陳皮少許,鰣魚500克,生姜3片。
做法:紅小豆、陳皮洗凈;將葛根去皮,洗凈,切塊;將鰣魚去鱗和內臟,洗凈,用文火煎至微黃。將所有材料壹起放入泥鍋中,加入清水2500毫升,鍋用武火燒開後,改文火2小時,加入適量鹽調味。
功效:赤小豆具有清熱解毒、利水除濕、解毒化膿的作用;葛根能去脾胃虛火,生津止渴;鰣魚為四大魚類之首,味道鮮美,具有強筋骨、活血行氣、利水祛濕的作用。因此,該湯特別適合於擅長濕熱證、熱毒癰、舌紅苔黃膩的人。
3.白鯽魚湯
配料:鯽魚、砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克。
做法:將魚兩面用油煎熟,用開水將湯煮開,熬成白色乳狀。然後加入砂仁3克,陳皮3克,香菜20克,生姜10克,煮三分鐘。
功效:鯽魚味甘,滋而不燥,健脾祛濕,還含有豐富的營養。中醫認為,這個方子對補脾胃很有好處。
4.玉米銀杏豬肚湯
材料:小米3片,白果50g,豬肚1片,生姜3片。
做法:小米洗凈,連衣切段;將銀杏脫殼、脫衣、洗凈;將五花肉洗凈,翻面,用刀刮去汙垢,用生粉反復清洗,清水沖洗幹凈。放入裝有生姜的陶罐中,加水3000毫升(約12碗),大火燒開後小火燉2個半小時,加入適量鹽和油。
功效:天氣潮濕,宜喝五花肉玉米白果湯。小米(玉米)是最受歡迎的湯料之壹。放入湯中後香甜可口。不僅營養價值高,還能健脾祛濕,最適合在現在的天氣飲用。
5.白術陳皮五花肉湯
材料:陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半至1,砂仁6克,生姜5片。
做法:先將豬肚洗凈,將所有材料放入湯鍋中,加水約2500ml,然後小火燉約1.5小時,再將豬肚塊取出,放回鍋中,煮30分鐘,然後調味。
功效:白術具有益氣健脾、燥濕利水的功效;陳皮具有理氣和中、燥濕化痰的功效;豬肚味甘性溫,有補虛損、健脾胃的作用。因此,該湯可以健脾開胃,尤其適用於腹脹、食欲不佳、消化不良的人。
6.薏米豬腳湯
材料:薏苡仁30g,幹凈的豬蹄半斤左右。
制法:薏苡仁粉碎,豬蹄洗凈切碎,與薏苡仁壹起放入砂鍋中,加入1500ml黃酒、生姜和水,加蓋。先用武火煮沸去除面湯上的浮沫,再用文火煨2小時左右;豬蹄煮熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效:健脾和胃,利尿,強腰膝。
7.竹筍銀耳湯
材料:竹筍300g,幹銀耳20g,雞蛋1個,鹽適量,水1000ml。
做法:先將竹筍洗凈,銀耳用水泡幹去蒂,雞蛋打入碗中打成糊狀;鍋中水燒開,倒入蛋糊,放入竹筍和銀耳,小火燉五分鐘,加鹽調味。每次午餐和晚餐前喝湯,或者直接當減肥餐吃。
功效:竹筍能祛濕利濕,是消除腹部脂肪的最佳食物。銀耳可以潤肺養顏。
8.冬瓜紅豆煮生魚湯
材料:赤小豆60g,冬瓜750g,生魚2條,瘦肉150g,姜3片。
做法:紅豆洗凈,冬瓜洗凈,去皮,生魚洗凈,宰殺去鱗去內臟,文火煎至瘦肉微黃,不用切整塊。放入裝有生姜的陶罐中,加水2500毫升(約10碗水)。大火燒開後,小火燉2個半小時,加入適量鹽和油,適合3-4人食用。
功效:紅豆冬瓜生魚湯清淡不膩,營養豐富,有祛濕健脾的功效。紅豆是常用的湯料之壹,具有健脾祛濕、消腫解毒的作用。冬瓜能消暑,生魚能健脾利濕。
9.胡愛山扁豆燉雞爪
材料:山藥15g,扁豆15g,芡實15g,薏苡仁15g,鮮雞爪200g(約10),姜絲少許。
做法:首先把雞爪洗幹凈,剪去腳趾甲。將山藥、扁豆、芡實、薏苡仁、雞爪、姜片壹起放入土鍋中,加入2500ml水(約10碗水),用武火煮沸,再文火燉2小時。煮好後加鹽調味。
功效:湯中鳳爪味甘、性平,有健脾益氣、舒筋壯骨的作用,富含膠原蛋白,能使皮膚光滑有彈性;胡愛山能益氣養陰,補脾、肺、腎;扁豆有健脾和胃的作用。芡實,健脾利濕,補腎益精;薏苡仁有健脾利濕的作用。
2、去除水分的方法
1,食療祛濕
食療可以有效去除濕氣,方便實用。建議在日常飲食中吃壹些除濕、解毒、消腫、利尿的食物,可以有很好的除濕效果,但是要長期堅持吃這些有除濕效果的食物。常見的食療方劑有薏米紅豆湯、冬瓜排骨湯、健脾祛濕湯、玉米須湯等。
2.蒸汽除濕
出汗還可以排除體內的濕氣,因為在蒸的過程中,全身皮膚的毛孔都可以打開。高溫下,人體會以汗液的形式散熱,汗液中含有大量水分。所以蒸可以起到很好的去除體內濕氣的作用。
3.把妳的腳泡濕
堅持每晚泡腳,也能排除體內濕氣。壹般來說,用熱水泡腳就可以了。如果想獲得更好的除濕效果,還可以用辣椒水、米酒水、艾葉水、姜水等泡腳。此外,還可以用醋泡腳,冬瓜皮泡腳,吳茱萸泡腳,去除體內濕氣。