木賊，又名馬齒莧和長壽菜。壹般為紅褐色，葉厚，長倒橢圓形，因形似馬牙而得名。它含有蛋白質、脂肪、蛋氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養成分。因為含有大量的酸性物質，所以吃起來會覺得有點酸。
紫金牛的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。由於富含去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節糖代謝過程，降低血糖濃度，保持血糖恒定，故對糖尿病有壹定的治療作用。此外，它還含有壹種叫3-W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯的生成，對心血管系統有保護作用。它的吃法有很多種，有油炸的，有涼拌的，有餡的。比如馬尾炒雞蛋，馬尾包子，或者清熱止痢的熟蒜馬尾粥。
2.吃得像個女人對肝臟有好處。
很多人在野外見過。其花粉中含有維生素和亞油酸，枝葉中含有膽堿、氨基酸和微量元素。
婆婆的主要功能是清熱解毒，消腫利尿。具有廣譜抗菌作用，還能激發機體免疫功能，達到利膽保肝的作用。可以生吃，也可以炒著吃，還可以做成湯，比如海蜇拌婆媳，婆媳炒肉絲；也可以搭配綠茶、甘草、蜂蜜等。泡壹杯能清熱解毒消腫的綠茶。
3.苦味蔬菜可以抑制白血病。
苦菜的學名是cassegrass或sonchus。莖是黃色和白色的；葉圓形披針形，表面綠色，背面灰綠色；花呈亮黃色，舌狀。苦菜幹富含鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。
苦菜清熱燥濕，消腫排膿，祛瘀解毒，涼血止血。苦菜湯的濃縮乙醇提取物對急性淋巴細胞白血病、急慢性粒細胞白血病有抑制作用。比較常見的吃法有蒜拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜拌豬肝。
4、蕨菜有鎮靜作用。
蕨菜又名蕨菜，常見於野菜中。蕨菜葉子卷曲的時候，說明是鮮嫩的，葉子老了會伸長。
吃蕨菜可以清熱潤腸，降氣化痰，利尿安神。但幹蕨菜或鹽腌蕨菜最好在食用前用水浸泡，使其復原。常見的吃法有脊骨絲炒蕨菜、蕨菜紅燒肉、涼拌蕨菜等。
5.桔梗可以抗潰瘍。
桔梗，又名菜和和尚帽，是朝鮮人所說的道拉雞。它的樹枝能開出藍色的小花。我們平時吃桔梗，桔梗有祛痰、鎮咳、鎮痛、解熱、鎮靜、降糖、抗炎、抗潰瘍、抗腫瘤、抑菌等作用。
6、補脾吃薺菜
薺菜的花期是4-6月，人們經常可以在田野裏看到白色的薺菜花。其主要食療功能是涼血止血、補虛健脾、清熱利濕。春天采摘壹些嫩嫩的薺菜莖葉或越冬芽，焯水後，再冷拌，蘸醬，做湯，做餡炒，或煮成美味的薺菜粥。
7.熱天多吃莧菜。
莧菜根壹般呈紫色或淡紫色；莖上分枝少，有綠色或淡紫色條紋；葉子是橢圓形的。
我們平時吃嫩莧菜莖葉，有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用。除了油炸食品、涼拌、煲湯，莧菜還經常被用作餡料。如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
8.水芹可以降血壓。
水芹又叫水芹、河芹。它的莖是中空的，葉子是三角形的，花是白色的。它主要生長在潮濕的地方，如池塘、河流和稻田。
水芹具有清熱解毒、潤肺健脾和胃、消食利濕、止血降壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們經常吃豬肉炒水芹，水芹羊肉餃子，水芹拌花生。
9.嫩芽補腎填精
刺芽又名刺龍芽、龍牙楤木，主要生長在森林中的灌木叢和空地上。它不是像其他野菜壹樣的草本植物，而是木本植物。它的樹皮是灰色的，覆蓋著又厚又硬的刺；花黃白色；果實為漿果，球形，黑色。
刺芽的可食部分，主要是其嫩芽，能起到補氣、活血、祛風、利尿、止痛、補腎填精的作用。
10，韭菜可以預防動脈硬化。
小根蒜又名薤白、小根菜。它的莖和葉看起來像大蒜，但也有洋蔥和大蒜的味道。其功能是通陽、化氣、開胸、散結、行氣、導滯、治痢，抑制高脂血癥患者血液中過氧化物的增加，防止動脈粥樣硬化。主要吃法是用小根蒜拌豆腐，或者用小根蒜和銀耳煮粥。