中醫認為，芋頭性平，味甘，辛，入腸，過胃。具有益胃生津、通便化瘀、補中益氣等多種功效，非常適合補虛。
芋頭含有豐富的蛋白質、B族維生素、胡蘿蔔素、鹽酸等營養成分，能有效增強白癜風患者的免疫功能，輔助治療白癜風。芋頭中還含有壹種粘蛋白，被白癜風患者吸收後可產生免疫球蛋白或抗體球蛋白，增加機體抵抗力。
芋頭是壹種堿性食物，能中和患者體內積累的酸性物質，調節酸堿平衡，有美容烏發的作用，防止胃酸過多。芋頭中還含有多種微量元素，對於白癜風患者來說可以促進黑色素的合成，對白癜風的治療很有幫助。
2.山藥
研究發現，山藥含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，可防治脂質代謝異常和動脈硬化，對人體內臟器官有明顯的調節作用，有利於增強人體免疫力。
山藥含有豐富的微量元素，包括銅和鋅離子，對治療白癜風有益。此外，山藥還含有豐富的谷氨酸和丙氨酸，有利於黑色素細胞的形成和修復，礦物質的含量也很高。
3.甘薯
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和各種礦物質。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功能。明代李時珍《本草綱目》記載“紅薯能補虛損，健脾開胃，強腎陰”，中醫視紅薯為良藥。
紅薯富含胡蘿蔔素，是壹種有效的抗氧化劑。白癜風患者食用紅薯可以消除體內過多的自由基，幫助黑色素合成，從而有助於白癜風的治療。