1
鹽和面粉:
豬大腸用清水洗凈去除粘液後，在腸外撒上鹽和面粉(澱粉也可以)，反復揉搓，用清水沖洗幹凈，燒開水後撈起，刮去汙垢。
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2
料酒:
將第壹步處理過的大腸放入容器中，倒入料酒，內外反復揉搓，然後用水沖洗幹凈。
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三
淘米水:
用淘米水清洗處理過的大腸可以更好的去除異味。
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方法二:
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清洗之前，把大腸翻過來，把裏面的油和臟東西全部拿起來。
清洗豬大腸時，在水中加些醋和壹湯匙明礬，搓幾下，再用清水沖洗幾下，使之幹凈。
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2
買回來的豬腸放在水裏煮，清洗前加些鹽和堿，減少臭味。
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三
酸菜洗豬腸只需要兩遍，它的腥味就能基本消除。
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方法三:
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先將豬大腸放入鍋中，然後將生粉和鹽放入鍋中，用手慢慢抓約兩三分鐘，先將豬大腸清洗幹凈，然後加入生粉、鹽和少許醋，用手搓四五分鐘，再將豬大腸翻過來搓幾分鐘，最後用清水沖洗幹凈生粉和鹽。
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總結:
1，可以用鹽或面粉、生粉反復搓，清水沖洗幹凈，開水後撈起，刮去汙垢；
2、或倒入料酒，內外反復洗凈，再用清水沖洗幹凈；
3、處理後的大腸在淘米水中清洗，可以更好的去除異味；
4.在水中加入壹些醋和壹湯匙明礬，摩擦大腸幾次，然後用水沖洗幾次；
5、豬腸入水，清洗前加點鹽和堿，可以減少異味；
6.將肥腸用酸菜洗兩遍，其腥味基本可以消除；
7.用生粉、鹽、醋反復清洗豬大腸，最後用清水沖洗幹凈生粉和鹽。
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