降火菜:大白菜
俗話說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”過了壹個春節，很多人魚和肉吃多了，難免會出現喉嚨痛、臉上長痘等癥狀。此時，我們不妨來點蔬菜降火。白菜能益胃生津，滋陰潤燥，清肺熱，利便。是降火的好菜。
降火肉:鴨肉
中醫認為，鴨肉性寒，有養胃益腎、消水腫、清熱止痢、消毒清熱、止咳化痰的功效。適合發燒、食欲不振、大便幹燥的人食用。眼營養研究表明，鴨肉的蛋白質含量高於普通畜肉，鴨肉中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，適合三高人群食用。
降火湯:馬蹄根蘿蔔湯
很多人習慣飯前或飯後喝湯，我們不妨做個湯降火。很多食材都有去火的作用。比如蘿蔔湯可以止咳化痰，去燥生津，綠豆湯可以清熱解毒止渴，山藥茯苓湯可以健脾。這裏推薦壹款馬蹄根蘿蔔湯，適合真的熱了上火的人喝。
降火粥:山藥糯米粥
中醫認為，粥不僅是壹種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。推薦壹款山藥糯米粥，山藥去皮洗凈切片備用；馬蹄去皮，切成丁；糯米洗凈，用冷水浸泡半小時；大棗洗凈備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火燒開，再用小火煨約1小時。註意，糖尿病人喝酒時不要放糖。
降火茶:三種花茶
工作間歇，泡杯降火茶，有助於清熱解毒。推薦壹款三香茶:取金銀花10g，菊花10g，茉莉花3g，開水沖泡。菊花味甘苦，有清肝明目的功效，有助於清肝瀉火。金銀花性味甘寒，氣味芳香，能清熱解毒。
降火水果:梨
梨是壹種涼性水果，富含水分。經常吃梨有很好的清熱化痰、生津止渴、滋補潤肺的功效。特別是天氣幹燥，人們容易出現喉嚨幹燥和嘶啞的時候，多吃梨可以化解這種現象。用冰糖或白蘿蔔煮梨，有化痰止咳的作用。