膽囊炎是膽囊的常見病，由細菌感染或化學刺激(膽汁成分改變)引起。對於急慢性膽囊炎，目前可用的手術方法是保膽取石術或膽囊切除術。如果術前檢查發現膽囊有功能，宜保留膽囊。低脂飲食，口服利膽藥物，如硫酸鎂、消炎利膽片、清肝利膽口服液、保膽金素等。熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸、消食散等。感染寄生蟲的人應該接受驅蟲治療。另外，也可以請中醫辨證施治。膽囊炎通常是慢性的，通常伴有膽結石，當然還有單純性膽囊炎，與慢性感染有關。我們應該註意我們平時的飲食，避免吃太油膩的食物，多吃水果和蔬菜。有感染時，可以在醫生指導下使用抗生素，配合壹些中成藥如消炎利膽片等。復發性膽囊炎，尤其是膽石癥，應考慮手術治療。
常見的民間療法
1，茉莉花5克，白糖10克，水煮去渣後飲用。
2.幹合歡花10克(鮮花20克)，150克新鮮豬肝(切片)放入碗中泡水，合歡花加少許鹽，隔水蒸熟。
3.蒲公英(鮮60-90克)40-60克，洗凈，切碎，煎煮取藥汁，去渣，加入粳米50-100克，同煮成粥。每天1次。
營養飲食療法
1.維生素A補充劑
維生素A可以維持膽囊上皮細胞的完整性，防止細胞脫落。含有維生素A的食物有很多，如西紅柿、胡蘿蔔、玉米、魚肝油等。尤其是胡蘿蔔，不僅能利膽還能幫助脂肪的消化吸收。
2.飲食原則
急性膽囊炎:禁食和靜脈輸液維持營養。疼痛緩解時，給予低脂、低膽固醇、高糖流質食物。
慢性膽囊炎:應選用低脂肪、低膽固醇的半流質食物。每日脂肪限量為20 ~ 30克，脂肪分散在每餐中，而不是集中在壹餐中。食物以燉、燴、蒸、煮為主，禁止油炸、油炸食物。
控制高脂肪飲食
膽道疾病常發生在晚上或飽餐(尤其是油膩食物)後的清晨。這是因為脂肪的消化需要大量的膽汁。由於膽囊的炎癥和膽結石的存在，這種疾病的患者在膽囊快速收縮時會有疼痛感。如遇結石梗阻，絞痛會更嚴重，並伴有惡心嘔吐。慢性膽囊炎患者過食脂肪後會出現隱痛、消化不良，如噯氣、腹脹、厭食、油膩等。因此，該病患者每日脂肪含量應限制在40 ~ 50克，脂肪、豬油、黃油、奶油等。應該禁食，而且最好用植物油。
4.藥膳
(1)蒲公英粥:蒲公英60g，金銀花30g，粳米50 ~ 100g。將蒲公英、金銀花炒熟，去渣取汁，再加入洗凈的粳米煮粥。壹天服兩次溫的。清熱解毒的功效。適用於肝炎、膽囊炎等炎癥。註意虛寒腹瀉者不宜使用。
(2)白茅根公益粥:白茅根、蒲公英各60g，金銀花30g，粳米50-100g。先將白茅根、蒲公英、金銀花炒熟，去渣取汁，再與粳米同煮，制成粥。隨意吃。具有清熱解毒、利濕消腫的功效。適用於急性腎炎、排尿困難、膽囊炎等。
(3)玉米須茶:玉米須30g，蒲公英30g，艾草30g，水1000ml，煎30分鐘後去渣，加白糖適量溫服，每次250ml，每日三次。急性發作時可大量飲用。功效清熱，利尿殺菌，利膽和肝。適用於膽囊炎、膽結石、糖尿病、腎炎水腫等。喝玉米須茶時，根據民間經驗，禁止以下食物:酒、糯米、魚卵、魚子幹、肥肉、麻辣料。
特色療法
1.臍帶纜應用
連翹、龍膽草、枸杞各15g，清陽膏L膏。將上述三味藥混合研成細末，裝瓶密封備用。取藥粉10克，用水調成糊狀，敷於患者臍部，用清揚膏封口。每兩天換藥1次。
2.香附酒
香附60克，白酒250毫升。香附根用酒和溫水浸泡4天，去渣後常飲。主治:膽囊炎、膽結石引起的脅痛。
3.醋蛋
醋1000克，紫草、木香、郁金各30克，黃芪、雞內金各60克，鮮雞蛋15個，15天後可服用，帶蓋玻璃瓶，1個療程。
專家提醒
1.本病由於癥狀不明顯或與“胃病”相似，常被誤診延誤治療，應謹慎鑒別。
2.患者往往認為有病就應該用補藥。其實這種病多見於肝郁氣滯、濕熱瘀阻、流墜異常，壹定不能補。
3、部分患者，擔心發病而減少活動，飽餐後坐下少動，使膽汁排泄不暢，加重疼痛。
4.慢性膽囊炎有不同的病因，不能簡單處理。針對不同的原因采取不同的治療措施，才能事半功倍。
5、慢性膽囊炎反復嚴重急性感染，應考慮手術。緩解期可以在家調養。