2.香菜有降血壓的作用:香菜也有降血壓的作用。據悉，鮮香菜10g，葛根10g水煎，早晚各1次，每次50毫升，1個療程10天，對治療高血壓有輔助作用。
3.香菜能治麻疹:香菜含有豐富的礦物質和維生素，經常少量食用，對身體有益。賴襄溫心，含有芫荽油，具有祛風解毒、芳香健胃的作用。人的肺胃能解毒透疹，散寒，促進全身血液循環，所以常被用作皮疹的藥物。長痘痘的孩子，可以把香菜做成香菜酒擦皮膚，或者水煎香菜，趁熱熏鼻子，或者蘸湯擦臉脖子，都可以加速痘痘的噴發。如果已經發生，就應該停止。
4.香菜可以洗腎解毒:香菜切成小塊，然後用水煮10分鐘。過濾掉清水後，每天喝壹杯，會把妳腎臟裏堆積的鹽分和其他毒素排出去。喝壹段時間後，妳會發現和以前大不壹樣了。
5.芫荽健胃消食:芫荽陳皮消食，生姜溫胃散寒，芫荽粥可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治療風寒頭痛、胃弱、食積。但如果不是風寒侵襲的感冒，就不要吃。將芫荽與丁香、陳皮、黃連等壹起煎煮。能治腸胃虛弱，消化不良。
香菜雖好，但也有禁忌。容易感冒的人應避免吃香菜。因為感冒患者往往都有不同程度的氣虛，而香菜能化氣，多吃或長期吃，會耗氣，導致精神受損，進壹步加重氣虛，導致更嚴重的感冒。氣虛者除了反復感冒外，還有多汗、乏力、倦怠等癥狀。這種情況下，最好少吃或者不吃香菜。