花生的作用是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”主要靠花生仁外面的紅色外衣，中醫稱之為“花生衣”。根據中醫“脾主血”的理論，氣虛的人容易出血。紅衣花生能滋養脾胃，所以能達到養血止血的功效。
花生大衣是女人的守護神。尤其是經期、孕期、產後、哺乳期，女性失血多，營養消耗大。花生衣可以幫助他們養血補血，所以要多吃。同時，花生紅還有生發烏發的功效；還能增加血小板，增加紅細胞和白細胞數量，增強免疫力。
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吃花生的註意事項
因為花生是高能量食物，糖尿病患者需要控制每天的總能量攝入，每天使用的油脂不能超過30克，但是18花生相當於10克油脂，所以吃花生很容易使總能量超過控制量；高脂蛋白血癥患者飲食治療的原則是限制熱量，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。多吃高熱量高脂肪的花生，勢必加重癥狀。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者飲食宜清淡，而花生屬於堅果類，蛋白質和脂肪都很高，最好不要吃；花生富含油脂，寒濕腹瀉者不宜食用。如果痛風患者在痛風發作時還吃花生，高脂肪會減少尿酸的排泄，從而加重病情。
膽囊產生的膽汁能有效消化人體攝入的脂肪，但膽囊切除術患者食用花生會影響脂肪的消化；花生的紅色外皮有凝血作用。如果在摔傷淤青的狀態下吃花生，很可能會造成瘀血，加重腫痛癥狀。最需要避免吃花生的人是節食者。花生的高脂肪高熱量，絕對會讓妳的減肥成果付之東流。
人民網-花生皮補血誰不能吃花生？