祛寒濕,保暖通暢。
天氣冷了補補確實很重要,但是我覺得有壹個方面可能我們不夠重視,那就是保暖。
可能是我們這南方的四季不夠分明,有些街坊加衣服保暖反應真的很慢。
除了身體,還要註意五臟六腑,尤其是脾胃。
很多人會問:有這麽講究嗎?
在外面,妳最多能說的就是多穿點衣服,而在裏面,妳可以喝壹碗來補造型——蓮子、糯米、銀杏、綠豆來鍋五花肉。
豬肚
冬天吃豬肚可以滋養腸胃。在保健方面,認為豬肚比牛肚、羊肚等各種動物的胃更肥沃,能直接滋養人體的好土壤,效果特別好。
尤其是老人、婦女、兒童,喝豬肚湯能起到急補脾胃的作用,緩解脾胃不適引起的胃炎、腹瀉等問題。
蓮子糯米
這三兄弟扮演著各自的角色。蓮子益氣健脾,補脾胃,薏苡仁祛濕健脾。他們可以說是健脾胃的好兄弟。
更難得的是,它們補脾胃,各有側重。冬天吃蓮子可以助眠安神,吃芡實可以收斂止瀉,吃薏米可以祛濕防水腫。總之是真的有好處。
綠豆
夏天壹般用綠豆湯清熱,比較涼。為什麽這個冬天我們要用綠豆湯?
涼不涼其實取決於用量。我們在這個湯裏加綠豆是因為很多人在天冷的時候會吃的多,油炸,油膩,辛辣,吃火鍋多,胃火容易上火。偶爾喝壹碗綠豆湯,可以清火、助消化、減脂。
材料:蓮子20克,糯米10克,薏苡仁10克,白果65438克,綠豆50克,花椒5克,生羌活3片,脊骨2克,瘦肉65438克。
烹飪時將藥材浸泡待用,白果用開水焯壹下,掀開衣服待用。鹽腌五花肉,洗凈,重復3次。用生粉腌制,清洗幹凈,重復兩次,去除豬肚旁邊的肥油。