三七又名“金不換”，味甘苦，性溫，屬五加科人參屬。目前中國的三七大部分來自雲南文山。《本草綱目》記載“三七能治百血病”，主要作用是補血、活血、止血。
止血止痛
三七壹直被作為“治療外傷金瘡的藥”，具有止血止痛的作用，因為它富含具有止血活性成分的“三七”。三七塊莖入藥，主要用於治療跌打損傷、瘀血腫痛、出血等各種癥狀。
《本草綱目》記載，可治“金刃箭傷、跌棒瘡血，還可吐血、陽血、出血、血痢、虛脫、月經出血、產後血淤、血暈血痛、紅眼癰、虎咬、蛇傷。”
活血化瘀
三七含有三七總皂苷，擅長祛瘀，能降低血管內血液粘度，加快血液流動，擴張血管彈性，改善血液循環，預防心肌缺血或腦缺血。
三七能祛瘀而不傷新血，同時又能補中益氣，對心悸、頭痛、胸悶有很好的療效。患有高血壓和心腦血管疾病的人，可將三七粉碎，用溫水送服。
補血養血
熟三七主要用來補血。熟三七的主要吃法是燉湯，可以強身健體，對身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、貧血、精神疲勞等癥狀有非常好的效果。同時，煮熟的三七能使人人氣紅潤，具有美容養顏的作用，對產後、傷後養血有顯著效果。
三七花
除了三七的根莖是常用的，三七花也有藥用價值。三七花味甘、苦，性涼。主要用於清熱解毒，活血涼血，消炎止痛，祛痰平喘，美容養顏。三七花可以用開水沖泡，不用茶葉；也可以當菜吃。
需要註意的是，三七性涼，不具有補血的功效，血虛貧血患者不宜食用。
不適合吃三七的人
三七是血液病的常用藥，但不是包治百病。在吃之前，我們必須註意以下幾點:
三七的功效:活血止血，化瘀止痛。主治:各種出血、咯血、吐血、便血、鼻出血等。外傷，血瘀，疼痛。
臨床應用
1)治療各種出血:消化道出血，包括胃十二指腸潰瘍病和胃癌出血，潰瘍性結腸炎和腸癌出血。支氣管擴張(簡稱支氣管擴張)、肺結核、肺癌咯血。眼內出血和黃斑出血；也可用於顱內出血和蛛網膜下腔出血；和再生障礙性貧血出血。
2)慢性冠心病和心肌梗塞(MI)、腦梗塞(MI)治療後，恢復期血栓尚未完全吸收。在心肌梗塞和腦梗塞的急性期，服用三七可以止血化瘀。
3)治療高脂血癥、脂肪肝、慢性肝炎和早期肝硬化。
4)治療膝關節骨關節炎、滑液積液，加入三七有利於消炎、止痛、吸收積液。
臨床經驗
1.關於止血、活血、滋補
參三七能止血活血，煮熟的參三七還有滋補作用，三重功效。這和食材的復雜程度有關。止血有效成分為三七酸，活血有效成分為三七總皂苷。煮熟後三七酸被破壞，其人參皂苷起到補益強壯的作用。因此，在臨床急性出血時，吞服三七可立即止血。受傷後，瘀血疼痛，即使立即吞服三七，也會有祛瘀消腫的作用。人參三七蒸雞可以起到滋補強壯的作用。
2.關於止血
三七對各種出血都有止血作用。咯血、上消化道出血、血尿、月經過多等中小出血有治療作用。比如在輸血輸液維持血容量的基礎上，壹方面使用西藥止血，同時服用參三七，不僅會增加止血效果，還有抗休克、抗心力衰竭的作用。
對於在月經前服用的人來說，前幾個月月經量會明顯減少，但幾個月後，在月經前繼續服用，會導致月經量增加、沖。所以調經止血要仔細觀察三七。
對於支氣管擴張反復咯血的患者，服用壹定時間的三七有很好的止血效果，長期服用出血量會更大。
三七的這種雙重作用在臨床使用中必須引起重視。
3.關於祛瘀
三七在治療創傷性血腫骨折中具有很好的活血化瘀作用。三七可以內服，也可以外用。能促進難愈合骨折的愈合，如舟骨骨折、股骨頭骨折，對創傷性、藥物性股骨頭壞死也能促進疼痛癥狀和股骨頭血供的改善。
三七、鹿角、白芥子可同用，用於治療膝關節骨關節炎和滑液積液，具有消腫、鎮痛和積液再吸收的作用。
4.關於脹管、冠和降血脂
參三七具有擴張血管、擴張冠狀動脈、抗心肌梗塞、縮小心肌梗塞範圍的作用。可用於治療冠心病、動脈粥樣硬化和心肌梗塞。對於已經患有冠心病的患者，以及長期服用皮質類固醇的冠心病合並過敏性疾病患者，可長期服用少量人參、三七。
參三七具有降血脂、抑制腸道對脂肪的吸收、降低血清和肝臟中膽固醇和甘油三酯含量、減少主動脈壁脂肪沈積的作用。長期服用少量三七，可使高血脂、動脈粥樣硬化、脂肪肝患者慢慢好轉，甚至恢復正常狀態。
5.關於保護肝臟
對於慢性肝炎和早期肝硬化患者，在中藥復方中加入少量人參和三七，可以保護肝臟，減輕肝損傷，降低酶，抗纖維化和增加蛋白質合成，在補充營養的同時，有助於改善低蛋白血癥。
6.關於滋補強壯
熟三七含有二醇、三醇兩種人參皂苷，具有補虛強參的作用。三七蒸雞是老百姓用來給體弱的病人、產後、老人進補的。能起到抗衰老、健康長壽的效果。
7.關於增強免疫功能
三七和人參壹樣有提高免疫功能的作用。在自身免疫性疾病的活動期，三七可能會像人參壹樣激活抗體。因此，在臨床上，紅斑狼瘡等免疫性疾病患者，如股骨頭壞死、抗Acl綜合征並發腦梗死或血管栓塞並發周圍組織潰瘍者，可短期使用，不提倡長期使用。
保健和食療
1.三七的食用與食療
三七在中國西南地區被用作藥物和食物。作為原料藥，可以治療損傷，主要是因為三七總皂苷的作用；作為壹種熟食，強身健體，主要是因為人參皂甙的作用。三七皂苷在煎煮過程中可轉化為人參二醇皂苷。
三七又甜又苦。食療可以做成藥膳、菜肴、湯、火鍋、藥酒、飲料、糕點、糖果等。酸甜苦辣口味都可以搭配。
2.藥膳
三七可以用來做藥膳，如配魚翅、海參、鮑魚、龍蝦、青蟹等海鮮的高檔菜肴。也可搭配西洋參、紅參、冬蟲夏草、豐豆等。，或者把三七3個9g放在火鍋裏做高級復合菜。用來強身健體。
3.健康產品
(1)藥酒飲料:三七色淡，味淡。當它被制成藥酒和飲料時，可以用冰糖和蜂蜜等甜味劑調味，以治療損傷，包括新傷、舊傷和老年人的風濕和酸痛，並強身健體。
(2)養生茶:將三七粉研末，每日3g，泡茶。三七粉的壹些成分可以溶於水，喝完茶和粉就可以喝茶吃了。長期使用可預防動脈硬化，逐漸消除沈積在動脈中的膽固醇斑塊。如有內熱，可用金銀花、地骨皮、牡丹皮。
說到三七，妳壹定會很熟悉。也許妳不知道三七是壹種獨特的中草藥(世界獨壹無二)，也是我國較早發現和利用的傳統珍貴藥用植物之壹。雲南文山的三七最有名。
三七的作用有哪些？
1，具有活血化瘀、消腫止痛的功效，可用於治療鼻衄、便血、崩漏、咯血、吐血、外傷出血、胸腹刺痛、外傷腫痛等。
2.具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴張冠狀動脈的作用，其谷甾醇和胡蘿蔔素具有降血脂的作用。
3.能擴張血管，降低血壓，改善人體微循環，增加血流量，從而起到防治心腦組織缺血，雙向調節神經中樞，提高人的腦力，增強學習記憶能力的作用。
4.增強人體免疫功能，具有抗腫瘤、保肝、抗炎、抗衰老的作用。
5.有效促進蛋白質、核糖核酸、脫氧核糖核酸的合成，達到強身健體的神奇效果。
很多藥物都含有三七。
比如大家熟知的三七牙膏，在國內暢銷多年，長期被消費者津津樂道。患有牙齦、牙周出血多年者，長期使用能起到有效的止血效果。婦科方面，宮血寧、婦康寧、田七痛經片是常用的含三七的婦科藥物。三七具有止血化瘀的功效。三七是南陽利通麝香止痛氣霧劑、片仔癀等名藥的主要成分。
註意:因為三七的藥性屬於涼性，身體屬於虛寒的人要觀察使用，或者不用。女性經期要停藥，孕婦不能服用。
三七又稱田七，是五加科植物三七的幹燥根和根莖。枝根稱為“筋”，根莖稱為“切”。雲南、廣西兩省因產量大、質量高，被視為“道地藥材”。三七因原產廣西田陽，故名“田七”。
味甘，微苦，性溫。入肝、胃經。具有化瘀止血、消腫止痛功效。用於咯血、吐血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打損傷、腫脹。平時用量3 ~ 9g，粉1 ~ 3g。外用適量。
慎用:1，孕婦慎用；
2.可能誘發藥物性食管炎、過敏性藥疹、過敏性休克、過敏性紫癜、大皰性表皮松解型藥疹、外陰瘙癢、結膜出血或流鼻血、腹痛、腹瀉等不良反應。
藥理作用:1，抗凝血作用；
2.改善心肌缺氧，抗心律失常；
3.對急性腎損傷有保護作用；
4.對脊髓損傷有保護作用；
5.能提高血、腦、肝中超氧化物歧化酶的活性；
6.抗炎和免疫調節作用。
臨床應用:1，治氣虛出血:三七10g，人參5g，水煎；
2、治療高脂血癥:生三七1克，每日2~3次；
3、腦震蕩後遺癥的治療:三七3克，早晚1次，7天為1個療程；
4、治療前列腺肥大:三七15g，西洋參15g各壹粒，每日1次，15天為1個療程；
5、高血壓、中風、腦血栓、心肌梗塞:田七粉2克，丹參粉2克，西洋參粉2克，每日壹次。
食療:1，骨折跌打損傷:三七10g，田雞50g，湯中少許鹽；
2、高血脂、氣虛出血:三七10克，西洋參10克，瘦肉50克，少許鹽湯服用。
(本回答由中山大學孫逸仙紀念醫院王金飄提供)
三七又名田七，是明代著名藥師李時珍稱為“金不換”的中藥材。清代藥學著作《本草綱目》中記載:“人參首補氣，三七首補血”。三七是40種中藥材之壹，已有400多年的歷史。由於其獨特而明顯的功效，三七壹直被持續應用於保健和醫療領域。三七是五加科多年生草本植物。它被命名為三七，因為它是在播種後三到七年挖的，每株有三個葉柄，每個葉柄有七片葉子。其葉、莖、花均可入藥。
營養盜團壹:醫院營養科的工作
三七和三七花的藥用價值三七:三七是中藥“三七”粉碎後的粉末，藥用價值僅次於三七花，主要用於治療心腦血管疾病。
三七花:每年6-8月采摘，是三七全草最名貴的中藥材。三七總皂苷的最高含量超過65438±03%。當然年份越長越好，比如三年花、四年花，主要用於降血壓、降血脂的治療。
其實三七的藥用價值壹定要和其他中藥配伍才能發揮好作用。如果單純的吃三七、三七花，想降血壓，恐怕藥用效果微乎其微。我們吃的三七或者三七花有什麽作用？真的能降血壓嗎？
三七的保健功能對中老年人也有好處。三七的保健功能主要源於三七總皂苷、三七多糖、三七素等有效成分。三七的主要保健功能是消腫止痛、活血化瘀、抗疲勞、抗衰老。另外，三七和三七，尤其是三七，有輔助治療高血壓的作用。
在很長壹段時間的蠻荒時代，人們不能種植，於是玉帝派了壹個仙女下凡，教人們開墾土地。當仙女正在地裏辛勤勞作時，壹只大黑熊突然出現在她面前。在她即將被拋出的瞬間，勇敢的苗族少年卡組急中生智，抽出壹支箭，正中黑瞎子咽喉，救下了仙女。卡香家境貧寒，母親患病臥床多年。善良的仙女對卡香說:“山坡上長著壹棵草。吃了以後，奶奶的病就好了。”按照說明取了卡，奶奶真的起作用了，村裏人也跟著學了，多年的老問題也治好了。村民們很驚訝，問仙女這是在種草嗎？仙女微笑著回答道:“妳看這草的枝葉。”隨即，壹個機靈的苗族姑娘叫道:“三枝七葉，三七。”這就是三七的神話傳說。
三七，別名田七、人參三七、人參三七、溫州三七等。，是五加科植物的幹燥根。主要產於雲南文山、馬關、廣西等地，尤其是產於雲南文山的三七，歷史悠久，產量大，品質好，素有“文三七”、“田七”之稱。
三七味甘，微苦，性溫，入肝、胃經，有化瘀止血、消腫止痛的作用。李時珍的《本草綱目》中說:最近出現的三七，被南方人民軍隊作為金瘡的基本藥物，雲有顯著的成就。還說被壹棒子打得遍體鱗傷的馬上被嚼碎，被打得遍體鱗傷的消散。產後服裝也不錯。壹般來說，這種藥味甘，微苦，是陽明厥陰分血之藥，所以能治壹切血液病，就像麒麟衰竭、紫光壹樣。.....止血、活血、止痛。遭受金刃箭傷、跌棒瘡、持續出血者，最後會被咀嚼塗抹，或混合，血會止住。還治吐血、鼻衄、出血、血痢、虛脫、經血瀦留、產後血淤、血運、血痛、目赤、癰腫、虎咬、蛇傷。
現代藥理研究表明，三七有以下作用:1，它有強身健體、延緩衰老的作用；2.能改善血液循環，降低血壓，促進血細胞代謝；3、活血化瘀止血；4.調節中樞神經系統，增強記憶力；5、提高機體免疫力；6.調節血糖，降低血脂，抑制動脈硬化和血栓形成；7、消炎、保肝。
對於患有高血脂、高血壓、糖尿病、動脈硬化的人，每天服用三七3g，會有很好的輔助治療效果。強調壹點，只是輔助治療，不是說吃了三七就不用用藥了！記住！
三七雖好，但並不適合所有人，血熱出血者或對三七過敏者不宜服用。
文:廣西國際壯醫院嶽增寶醫生/北京中日友好醫院王傳航主任醫師。
三七又叫田七，藥用部位是它的根和莖。人們常說，三七就是把根磨成的粉。三七的主要成分是皂苷、黃酮和多糖。
有些中成藥往往含有三七，如復方丹參滴丸。中醫認為三七能活血化瘀，通脈增腦血管流量，這就是抗血小板聚集功能。其實這些只是基於壹些初步的動物實驗。壹些動物實驗表明，三七具有調節血小板功能、擴張血管、增強毛細血管通透性和壹定的抗凝血作用。其他臨床試驗表明，服用三七可能有助於緩解心絞痛癥狀，但這些都沒有經過嚴格的臨床驗證，所以從循證用藥的角度來說，壹般不推薦。
然而，有些人堅持使用三七，但這並沒有什麽壞處，因為研究發現，三七沒有大的副作用。不建議有凝血障礙和胃腸道潰瘍的人使用，容易引起出血。其他體質敏感的人也需要註意。比如有的人服用後可能會流鼻血。
天津中醫藥大學第二附屬醫院心內科副主任醫師江海濤介紹，中醫認為三七具有止血化瘀、消腫止痛的作用，即活血化瘀。
現代藥理研究表明，三七具有抗血小板聚集和預防血栓形成的作用。從這個角度來說，確實有預防心腦血管疾病和外周血管疾病的作用。
很多活血藥物的作用都是單向的，長期大量服用可能會出血，但三七有雙向作用，既能活血，又能止血。
人的正氣如果經常吃活血化瘀的藥，也會被消耗掉。比如丹參可以治療冠心病，但是長期使用會導致氣虛。
三七之所以有價值，是因為它有養血化瘀的作用。
每天吃壹勺三七，不如吃壹堆藥。
1，心腦血管疾病維護
北京中醫藥大學羅大倫教授稱三七為“心腦血管疾病的終身守護者”，並推薦將三七西洋參粉作為心腦血管疾病的日常維護。做法如下:
原料:三七和西洋參粉各等量。
練習:
將它們混合均勻，每天用溫水送服。壹般每人每天可以服用1g的混合粉。
講述:
如果在這個方子中加入丹參，也是同樣的量，對腦血管疾病的維護也是非常有利的。
2、保護心臟
三七價格不便宜，不如磨成粉。
說到保護心臟，中國中醫藥出版社古籍研究室原主任範教授推薦三七雞湯:
準備三七15g，不要磨成粉，放入雞湯中，適當少加其他調料，燉至雞肉軟爛。吃飯的時候，壹起吃三七。
3、皮膚雀斑
70多歲的北京中醫藥大學東方醫院陳淑長教授透露，保持年輕容顏的秘訣是每天吃壹勺三七。
她建議30歲以上的人，每天吃1~3g三七，用水、牛奶或粥混合，攪拌後服用。
4.治療胃炎
廣東省中醫院藥師佘強子曾推薦過壹種和胃止痛、止血化瘀的藥膳:
材料:蓮藕，三七3g，1個雞蛋(這個是壹人份)。
練習:
蓮藕洗凈，去皮，榨汁約50毫升(1/5碗)；
雞蛋去殼，加入三七粉攪拌，倒入蓮藕汁，燉1小時，加入冰糖調味。
這幾年三七越來越火，甚至我的很多家人，也就是朋友，都打電話來問能不能服用三七。
王醫生說:這是藥，不是飯。即使吃米飯，也不能吃太多。吃太多的肉、油、糖和鹽會讓妳生病，更不用說醫學。
所有的藥之所以叫藥，是因為有治療作用。什麽是治療？有問題才會治療，也就是有病才會治療。
還有人說，作為保健品呢？
王醫生說，真正的保健品就是六個字:健康的生活方式！
戒煙戒酒，低鹽低脂低糖飲食，多吃蔬菜水果和五谷雜糧，堅持有氧運動，控制體重，作息規律，心情愉快，充滿正能量。這才是健康的真諦！
當然，作為傳統醫學的瑰寶，三七確實有很多好處。
三七味:甘，微苦，性溫。歸經:肝胃歸經。
功效:祛瘀止血，消腫止痛。
主治:用於咯血、吐血、鼻衄、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打腫痛。
三七總皂苷是從中藥三七中提取的有效活性成分，具有強心、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量、抗動脈粥樣硬化、降低血小板表面活性、抑制血小板活化、粘附和聚集、降低血液粘度、抗血栓形成等作用。對腦血管缺血缺氧損傷和腦缺血再灌註損傷有保護作用。
確實有壹定效果，但不需要神話，神話有炒作之嫌。當有壹天它從神壇上掉下來的時候，它就會被粉碎。所以要盡量冷靜客觀的看待三七。
1，降血壓？預防心腦血管疾病？
三七單獨降壓很難，需要配合健康的生活方式或正規的降壓藥。沒有人單純用三七降血壓。可以預防心腦血管疾病，但只是預防，很難有治療效果。
2、能延緩衰老嗎？
現實生活中，沒有人用三七延緩衰老。更多的人寧願相信面膜，其實是自欺欺人。真正的抗衰老是健康的飲食加上堅持鍛煉加上好心情。
3.消炎止痛預防胃潰瘍？
臨床上幾乎都選擇抗炎鎮痛藥物，質子泵抑制劑對胃潰瘍更有效。
有些人不應該服用三七:
1，體內虛熱的人不宜吃三七。
2、女性經期不宜吃三七，正常女性經期吃三七會導致月經量大。
3、孕婦孕期不宜長期服用三七，以免對胎兒產生不良影響。
4、血瘀忌服七粉，因為三七活血化瘀力強。血虛血熱，瘋人忌用。
5.風熱感冒患者不宜服用三七，會加重熱感。
當然，三七當然有它的優點，但最好在中醫醫生的指導下辨證施治。
對於血管狹窄和心腦血管疾病的預防，三七主要可以在中醫醫生的指導下服用。
中醫壹直強調，治未病以預防為主。
現代醫學也強調壹級預防，即預防為主，不生病。
王醫生還強調，最好的預防不是藥，健康的生活方式才是每個人的良藥！
壹、三七的功效能養生嗎？
三七作為壹種中藥，被很多人視為養生神器。但有壹點妳可能不明白，沒有壹種藥物或保健品能讓所有人受益。如果有這樣的產品，早就有相關指南推薦，衛生健康委員會表揚了。其實不管是保健品、藥品還是其他食品，我們都不能保證它們是有價值的，對每個人都是有益的。這也是大家壹直提倡三七不管多好都需要在專業醫務人員的指導下使用的原因。所以，即使三七對某類人群有益，也建議在醫生指導下使用。
二、三七有優點沒有缺點？
作為食物過量食用也會有壞處，更不用說藥物了。三七作為壹種中藥，如果使用過量或不當，或者用於有禁忌癥的人群，肯定會有弊端。因此，在決定是否使用三七之前，建議個人咨詢正規醫院的中醫門診，以決定是否可以使用或需要使用三七。否則使用後會有弊無利，得不償失。
第三，正確的養生方法，然後再解釋壹遍。
我不止壹次強調過，保健要靠日常生活方式的幹預，而不是靠口服壹些藥物、食品、保健品。日常生活方式的幹預包括避免不良習慣、適量運動、控制血壓、控制體重、控制血脂等等，但肯定不包括口服保健品。所以，如果我們把希望寄托在食品、藥品或者保健品上，不如我們從現在開始就對自己的生活方式進行幹預。因為最好的治療永遠是預防。