1，窒息法。迅速用鍋蓋或能從人體蓋住鍋的大塊濕布或濕麻袋蓋住燃燒的油鍋，防止空氣流入燃燒區或用不燃物質稀釋空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅。“鍋蓋滅火”的方法簡單易行，鍋裏的油不會被汙染，人體也不會被火燙傷。
2.冷卻方法。關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴火，或將大量食用油慢慢倒入油鍋邊緣，使油溫降低，在達到燃點前自動熄滅。也可以將切好的蔬菜或其他冷的食物沿鍋沿倒入鍋內，利用蔬菜、食物和燃燒的油之間的溫差，達到降低溫度，快速滅火的目的。
3.隔離法。將正在燃燒的物質與周圍未燃燒的可燃物分離或清除，使燃燒因可燃物的缺乏而停止。
4.化學抑制法。也稱化學中斷法，是使滅火劑參與燃燒反應過程，使燃燒過程中產生的自由基消失，形成穩定的分子或低活性的自由基來停止燃燒反應。
擴展數據:
壹旦油鍋著火，宜用鍋蓋、生菜等最方便的滅火方法。也可以將抹布打濕，直接蓋在油鍋上，阻斷火焰和外界空氣的流通，讓火自然熄滅。切記不要往油鍋裏倒水，否則油會突然預冷飛濺，導致更大的火災。
壹般情況下，油底殼著火是因為油溫過高。如果火苗小，要把菜倒進鍋裏，火就滅了。如果火苗很大，用鍋蓋蓋住就可以撲滅，但鍋蓋密封不好就不能完全撲滅；當火焰高度達到1米以上時，建議用滅火毯蓋住油底殼，火很快就會熄滅。
人民網-海口消防提示:巧用四種方法撲滅油鍋大火
我的困擾作文600字1
煩惱，是每壹天，每壹小時，每壹刻。無論妳是誰，無論妳在哪裏，妳都會或多或少的遇到困擾。當然，我也不會例外。
對於學生來說，“作業”是壹大難點。每天放學回家，他們整個人都會放松下來，在學校所有的緊張和無助都會消失。雖然有作業，但畢竟沒那麽壓抑。每天放學回家，我都以輕松愉快的心情面對如山的作業。剛開始是這樣的，但是隨著時