蜂蜜中含有果糖，這是大多數水果中所沒有的。能促進酒精的分解和吸收。
此外，番茄汁還含有豐富的果糖，果糖是幫助促進酒精分解和吸收的另壹種有效飲料。(京華時報小萬)
九種食物可以消除醉酒後不同的癥狀。
如何緩解醉酒後頭痛、頭暈、惡心、發燒等不舒服的癥狀？近日，美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，9種食物效果不錯:蜂蜜水治療酒後頭痛。蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
番茄汁治酒後頭暈。番茄汁還富含特殊的果糖，有助於促進酒精的分解。壹次喝300毫升以上，可使酒後頭暈逐漸消失。實驗表明，喝番茄汁比吃生西紅柿更好。如果在喝酒前加入少量的鹽，也有助於穩定情緒。
鮮葡萄治酒後惡心反胃。葡萄中含有豐富的酒石酸，可與酒中的酒精相互作用形成酯類，從而達到解酒的目的。如果在飲酒前食用，也能有效預防醉酒。
西瓜汁喝後治發燒。西瓜工具可以清熱去火，加速尿液中酒精的排泄。
葡萄柚可以消除口腔中的酒精味。實驗發現，吃柚子肉蘸白糖，對消除酒後嘴裏的酒味很有幫助。
芹菜汁治療酒後腸胃不適，面部發紅。這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，可以分解酒精。
酸奶治酒後煩躁。酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精吸收，而且含有豐富的鈣，對緩解酒後煩躁特別有效。
香蕉治酒後心悸胸悶。酒後吃1-3香蕉可以提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例，達到解酒的目的。同時還能緩解心悸癥狀，消除胸悶。
橄欖酒後治厭食癥。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、開胃的“良藥”。可以直接吃，也可以冰糖燉。(《環球時報·生活周刊》張勁松)
酒後喝茶會傷腎！
1.牛奶醒酒法:醉酒的人可以喝壹些牛奶來凝結蛋白質，保護胃黏膜，減少酒精的吸收。2.豆腐解酒:長期飲用後，加壹塊豆腐作為開胃菜，可以促進體內乙醇快速排出。3.皮蛋醒酒:醉酒時，取1-2皮蛋，用醋送服，醒酒。4.蛋清醒酒法:醉酒時服用1-2生雞蛋，可保護胃黏膜，減少酒精吸收；5.啜泣起來:喝醉後，拿幾個新鮮的羽毛球，剝了吃，醒酒。6.米湯醒酒法:醉酒者可服用濃米湯，米湯中含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用。加糖喝，療效更佳。7.綠豆解酒法:取綠豆50g，甘草10g，加適量紅糖煎服，即可解酒。如果只用綠豆熬湯，也有壹定的效果。8.茶解酒法:醉酒後可以喝濃茶。茶葉中的鞣酸可以緩解急性酒精中毒。咖啡因和茶堿對呼吸抑制和嗜睡有效。9.用鹽解酒:喝多了胸腹不舒服。可以在開水裏加壹點鹽喝10。糖水解酒法:取適量白糖，用開水沖服，有解酒提神的作用。11.醋醒酒法:取米醋或陳醋50g，加紅糖25g，生姜3片，飲用，可減少酒精對人體的危害。12.蓮藕醒酒法:將新鮮蓮藕倒入取汁飲用，對消除醉酒癥狀有壹定作用。13.海蜇醒酒法:取100克新鮮海蜇，洗凈，加水煎服，即可醒酒。14.生梨醒酒法:吃幾個梨或把梨去皮切片，用涼開水浸泡10分鐘，吃梨喝水醒酒。15.蘿蔔醒酒法:新鮮蘿蔔500克搗碎取汁，服用1次，或適量食用壹些生白蘿蔔，均可醒酒。16.紅薯醒酒法:醉酒後，可將生紅薯切塊，與白糖混合，解酒。17.甘蔗汁醒酒法:醉酒神誌清醒者可自行咀嚼甘蔗，嚴重者可擠出甘蔗汁飲用，可醒酒。18.橙汁解酒法:酒後頭暈、頭痛、惡心、嘔吐，可以吃幾個橙子或喝鮮橙汁醒酒。19.芹菜醒酒法:將適量芹菜榨汁飲用，可以醒酒，尤其是消除醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。20.大白菜解酒:大白菜洗凈切絲，拌入醋和糖，浸泡十分鐘，有解酒作用。21.楊桃的醒酒方法:1楊桃用醋浸泡，水煎，可用於醒酒。22.花露水醒酒法:在熱毛巾上灑幾滴花露水，輕輕摩擦醉酒者的胸、背、肘、太陽穴，可明顯減輕其醉酒程度。23.中藥解酒:葛根30克，加適量水，煎服，解酒效果很好。