用白菜根煮湯可以治傷風感冒。將白菜、蔥、姜用溫服煎服，可治感冒、氣管炎。將卷心菜搗碎敷在患處，可以治愈過敏性皮炎。經常吃大白菜可以治便秘。取幾片凍白菜葉，用水煮開，洗在患處，可治凍瘡。每次洗壹個小時。冷卻後，將水加熱。輕洗兩三次，重洗五六次即可恢復。
2.芹菜
芹菜味甘、涼、無毒，有降血壓、鎮靜、健胃、利尿的作用。對於高血壓、頭痛、腦脹、面部潮紅、易激動的患者，用鮮芹菜洗半斤，開水燙2分鐘左右，切成細絞汁，每日兩次服用1小杯，癥狀可迅速消除。對於月經不調、崩漏帶下或小便出血的婦女，可用鮮芹菜50克、茜草10克、雪中20克水煎服，效果明顯。
經常食用鮮奶煮芹菜，可以中和體內其他部位的尿酸和酸性物質，對治療痛風相當有效；風濕性疾病的人多吃芹菜也是非常有益的。
很多人喜歡芹菜，但是吃葉子的人不多，很可惜。因為芹菜葉的營養價值和藥理作用幾乎比芹菜莖高，而且在很多方面也有獨特的優勢，所以吃芹菜的時候，把莖和葉壹起吃。
冬瓜
瓜子、葉子、藤蔓、果肉、皮都可以入藥。中醫認為冬瓜對動脈硬化、冠心病、高血壓、肥胖患者有很好的治療作用。冬瓜性微寒，利尿、止渴、消腫、補氣、延年益壽。除了內心的充實，消除頭面部熱量，長期食用還能使身體輕盈健康。冬瓜還有解魚毒、解酒毒、清除人體多余堆積脂肪、利水的作用。冬瓜含糖量低，也適合糖尿病人“充饑”。對於冠心病患者來說，每日熱量供應略低於正常需求，可以降低基礎代謝率，逐漸恢復心臟的正常工作能力。
土豆
用土豆治療手足裂既經濟又方便。將土豆煮熟，去皮，搗成粘條，抹在裂縫上，然後用膠帶粘壹次就能愈合，比什麽油脂都好。
長期肌肉註射容易引起紅腫熱痛和局部硬結，如不及時治療會導致膿腫。如果用土豆片外敷，可去除局部硬結。具體方法:用熱水沖洗患處後，敷上薯片，用膠帶粘好。24小時後硬結會軟化，連續使用3 ~ 4天整個硬結消失，無任何不良反應。
5 .茄子
大多數人認為茄子只能吃，其實不然。除了是壹道美味佳肴，它還有許多藥用價值。茄子屬於茄科，還有壹個鮮為人知的名字“羅素”。此性甘、寒、無毒。茄子可分為白茄子、青茄子、紫茄子等品種，均可入藥，其中白茄子應用廣泛。幾乎所有品種的茄子都有止血、活血、解毒、止痛的作用，可用於治療或輔助治療急慢性支氣管炎、類風濕性關節炎、牙齦腫痛、齲齒、無名中毒等。治壹般咳喘，茄梗90 ~ 120g，水煎後服，每日2 ~ 3次。若咳嗽為舊病，每次取白茄子30 ~ 60g，煮熟後去渣，加入適量蜂蜜，每日服兩次，試服壹階段；為了治療類風濕性關節炎，將白毛藤根、2根方舒和15g骨頭和蔬菜用水煎煮。如遇牙齦腫痛或齲齒，有以下方法:要麽用茄蒂當香煙，要麽將茄蒂的燃燒性與細辛粉混合後塗於患處，要麽用白酒浸泡茄蒂後用棉球塞住齲齒；無名腫毒的治愈方法是:將曬幹的茄梗放在火盆中焚燒，然後用紙做成錐形蓋，在上面開壹個洞，將焚燒後的茄梗對準患者患處熏。最好每天重復3 ~ 4次。如果妳有以上痛苦，不妨壹試。
6.黃瓜
如果早上起來發現眼皮腫了，可能是因為昨晚睡前喝了太多水。因為人眼睛附近的皮膚組織結構薄而疏松，容易留住水分。要消除水腫，可以在眼皮上敷壹小塊黃瓜，休息10分鐘左右。因為黃瓜含有少量收斂皮膚的物質。黃瓜是壹種藥用水果，性涼味甘，有清熱、利尿、除濕、潤腸的作用。生黃瓜可以抑制糖分轉化為脂肪，所以多吃生黃瓜可以減肥。黃瓜中含有的纖維素對促進腸道內腐爛食物的排泄，降低膽固醇有壹定的作用。此外，黃瓜還有潤膚養顏的功效。
7.小紅蘿蔔
幫助消化:當吃太多豆類食物和面食引起腹脹時，吃壹些生蘿蔔可以幫助補氣、消食和消化。
咽喉疾病的防治:白蘿蔔和鮮橄欖壹起煎服，當茶飲用。
偏頭痛的治療方法:取生蘿蔔汁滴入鼻腔止痛。
流鼻血的治療方法:生蘿蔔汁和加熱的酒可以止血。
散寒止痛:洗澡時，將蘿蔔汁放入浴缸，對治療寒癥、神經病有壹定療效。
治感冒:白蘿蔔加水煎服，趁熱喝，早晚各壹次，可解熱發汗。
嘔血的治療:白蘿蔔蓮藕汁混合服用，每日兩次，治療嘔血。
咽喉腫痛的治療:吃生蘿蔔可以消腫止痛。
汗腳、腳臭的治療方法:白蘿蔔片可以用水煮洗腳，可以去汗液、去腳臭。
感冒咳嗽:取壹個磨盤胡蘿蔔，挖空(直徑約2厘米)，在挖空的地方放些糖，蒸熟。
煤氣中毒的治療:頭暈惡心時可服用白蘿蔔汁，有解毒作用。每日兩次服用1小杯，可降低血壓，緩解癥狀。
8.韭菜
韭菜根能活血消毒，葉子能散瘀止血，種子能溫腎固精。胸肋疼痛，取韭菜根15g，陳皮12g，加少量陳酒，每日壹次。盜汗，用韭菜60克，水洗，睡前服用。
腎虛遺精用韭菜籽15g，金櫻子30g，蓮子肉15g，水煎服，每日兩次。外傷、血瘀、腫痛，韭菜洗凈搗碎，可消腫止痛。頑固性呃逆(神經性呃逆)用韭菜籽研成細粉，溫開水15g，每日兩次，可當日停藥。
9.辣椒
幫助消化:消化不良的人應適當吃些辣椒，可治胃寒、胃痛等慢性病，幫助消化，但不宜多吃。
刺激食欲:辣椒中含有的辣椒素能刺激唾液和胃酸分泌，加速胃腸蠕動，刺激食欲。
禦寒防風:冬天吃辣椒可以禦寒，還可以防治風濕性關節炎、慢性腰腿痛、感冒、寒濕凍傷等疾病。將3 ~ 5個辣椒浸泡在壹瓶75%的酒精中，密封7天制成辣椒酒，可治療凍瘡。冬季長期在外工作的工人，可用1g細胡椒粉和4g凡士林油配制成胡椒粉軟膏，塗於耳輪、手背、腳跟等容易凍傷的地方，以防止凍傷。
10.幾種蔬菜的調理功能
綠豆芽:清熱利濕，消腫。
豆芽:健脾、利尿、通便。
豇豆:調理中焦，健脾止渴。
番茄:清熱解毒，涼血平肝。
苦瓜:利尿消腫，清水退熱。