菠蘿又叫鳳梨，通常生長在熱帶地區，生長時間為3月至6月。菠蘿富含纖維、維生素、礦物質、營養素、抗氧化劑和80多種營養素。
維生素和礦物質:菠蘿富含維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷、鈣。
2、抗氧化劑:抗氧化劑非常重要，可以對抗傷害身體細胞的自由基，有助於預防許多疾病，如動脈粥樣硬化、心臟病、關節炎和各種癌癥。
3、癌癥:菠蘿含有豐富的抗氧化劑，可以對抗破壞細胞的自由基，從而預防多種可能危害人體的不同類型的癌癥。
4、感冒:菠蘿含有豐富的維生素C和菠蘿酶，可對抗病毒和感染。感冒或咳嗽時，吃藥吃菠蘿有助於加快恢復。
5、強化骨骼:礦物質、錳有助於強化骨骼和結締組織。壹杯菠蘿汁可以提供每天所需的73%的錳。
6.促進牙齦健康:菠蘿有助於強化牙齒，進壹步強化牙齦。
7.黃斑變性:黃斑變性是壹種會導致成年人失明的疾病，因為視網膜受損，導致他們無法閱讀和正確識別物體。菠蘿的β-胡蘿蔔素對視力有好處，要經常吃。
8、消炎:菠蘿含有消炎的功能，可以預防關節炎，強健骨骼。鼻竇炎，喉嚨痛，痛風和腫脹。菠蘿酶有助於預防鼻竇炎、喉嚨痛、痛風和腫脹。
擴展信息飲食禁忌:
1.吃菠蘿時，註意不要空腹暴飲暴食。將果皮、鱗毛、水果丁去皮。果肉切片後，壹定要用鹽浸泡幾分鐘再吃。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎吃菠蘿，因為菠蘿是壹種酸性水果，會刺激牙齦和黏膜。胃病患者還會出現反酸，吃多了還會出現過敏反應。
2.壹般在食用菠蘿後15分鐘至1小時突然發生過敏反應，出現腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢及口腔麻木，甚至出現呼吸困難、休克等壹系列過敏癥狀。人們習慣把這種過敏反應稱為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
參考資料:
人民網-1種水果堪稱春季水果之王:祛斑防癌。