楊梅泡酒的做法
想要做出口感好的楊梅酒，楊梅和白酒的比例很重要。具體做法如下:
第壹種方法
材料:楊梅、白酒、冰糖、玻璃瓶。
練習:
第壹步:準備新鮮的楊梅，然後用鹽水浸泡十五分鐘左右，最後取出，用清水洗凈晾幹備用。
第二步:準備100克左右的冰糖。
第三步:準備白酒。最好選擇濃度在45度左右的白酒，同時要用清香型釀造的純白酒，這樣生產出來的楊梅酒口感更好。
第四步:將楊梅幹放入玻璃瓶中，按照壹層楊梅壹層糖的方法擺放。
第五步:最後倒入白酒。白酒的高度必須能淹沒楊梅，超過兩厘米左右的高度。
第六步:擰緊玻璃瓶的蓋子並做好密封，然後將瓶子放在陰涼通風處。三天換壹次，二十五天左右就可以喝了。
建議:如果想在喝楊梅酒時獲得最佳口感，建議楊梅酒前後冰鎮，口感會更好。
第二種方法
配料:鮮楊梅、白酒、冰糖、玻璃瓶。
練習:
方法2
配料:新鮮楊梅、燒酒、蜂蜜。
練習:
第壹步:在壹斤左右的新鮮楊梅中加入五勺蜂蜜。
第二步:將楊梅放入玻璃瓶中，然後加入燒酒，然後做好密封，放入常溫環境中。
第三步:在沖泡過程中，每天均勻搖晃幾次瓶子。
第四步:半個月後，楊梅和燒酒就成了楊梅酒，也可以開著蓋子喝。不過邊肖建議可以放幾天，這樣做出來的楊梅酒口感更好，酒也會更純更好。
功效:這種浸泡楊梅酒的方法制成的楊梅酒，如果放置時間長，藥效會更持久。據悉，陳年楊梅燒酒服用後有很好的止瀉效果。而且楊梅酒酒精度很高，不會有辣味，適合更多人服用。另外，做這種楊梅酒不壹定要選最好的楊梅，差不多就可以了。這主要是因為楊梅的酸甜，泡在酒裏不能吃，所以作用不大。