1.杏仁
杏仁可分為甜杏仁和苦杏仁。這裏主要是甜杏仁。適當食用甜杏仁有益健康,可以幫助人體控制血液中的膽固醇含量,降低患心臟病的風險。杏仁營養豐富,含有大量脂肪,富含蛋白質、微量元素和維生素。杏仁中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的攝入有助於人體排出低密度膽固醇,即所謂的壞膽固醇,有益健康。
2.薏苡仁
薏米是壹種營養價值很高的食物,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素,而薏米中脂肪、蛋白質和維生素B1的含量遠高於大米。薏米的作用主要有消除水腫、利尿,降低人體血液中甘油三酯和膽固醇的含量,從而降低血脂,薏米中含有豐富的水溶性纖維,可以減少腸道對脂肪的吸收。
3.芝麻
芝麻含有豐富的鈣,比牛奶還高。芝麻還含有維生素E,維生素E是很好的抗氧化劑,可以抗衰老。芝麻還高鉀低鈉,對高鈉引起的高血壓有很好的降壓作用,芝麻還能保護心臟健康。
4.黃豆
大豆含有多種維生素,蛋白質豐富。豆類的蛋白質大部分屬於優質蛋白質,有利於人體消化吸收。大豆中含有的卵磷脂可以防止人體內血管硬化和心血管疾病,從而保護心臟。卵磷脂還可以防止脂肪在人體內沈積。
5 .黑木耳
黑木耳含有豐富的維生素K、鈣、鎂,還含有九種抗凝血物質,可減緩血液凝集現象,從而預防血栓形成、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病癥狀的發生。
6 .海帶
海帶含有豐富的維生素和微量元素,海帶能促使人的脂肪在皮下組織和肌肉組織中堆積,避免在血管、心臟和腸粘膜中堆積,從而預防動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病。