綠豆味甘涼，有清熱解毒的作用。夏天在高溫環境下工作的人大量出汗，體內電解質平衡被破壞。用綠豆湯補充是最理想的方法，能清熱解暑，益氣止渴，利尿，既能補充水分，又能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有重要意義。綠豆粥也有類似的功效。綠豆也有解毒作用。經常在有毒環境中工作或接觸有毒物質的人，應常吃綠豆排毒養生。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。
梨果鮮美，肉質脆嫩多汁，酸甜可口，風味清香，美不勝收。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素，對人體健康有重要作用。梨有清肺養肺的作用。多吃梨的人比不吃或少吃梨的人感冒的幾率要低得多，所以有科學家和醫生稱梨為“全能健康水果”或“全科醫生”。由於社會發展中空氣汙染嚴重，梨可以改善呼吸系統和肺功能，有潤肺的作用，可以減少空氣中的粉塵和煙霧對肺部的影響。梨果還可以加工成梨幹、梨脯、梨醬、梨汁、梨罐頭等。，還可以用來釀酒、制醋。梨果實還有藥用價值，可以幫助消化，潤肺清心，化痰止咳，清熱解毒生瘡，還有利尿潤大便的作用。梨木細致，硬度適中，是雕刻印章和高檔家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每日可食用300-500克，糖尿病人可食用。梨肉富含脆汁，酸甜可口，營養健康。