1，減輕腸胃負擔
相信很多人也會發現，隨著社會水平的提高，我們現在的飲食也越來越好了。但由於很多人不太註意飲食，往往容易傷胃。但是，用水洗雞蛋是軟的，所以可以減輕他們胃的負擔。
2.有利於潰爛病竈的愈合。
雞蛋的營養非常豐富，因此也被認為是“理想的營養銀行”，煮雞蛋自然可以獲得很多好處。比如蛋黃中含有卵磷脂，可以在胃黏膜上形成壹層疏水層，在壹定程度上有助於保護胃黏膜，從而有助於潰瘍的愈合。
3.冷靜下來，安撫神經
說起開水洗雞蛋，相信很多人都開始流口水了。其實煮雞蛋拌白糖不僅是壹種食物，對身體也有壹定的好處，比如可以安神，如果心神不寧，生氣的話也有壹定的效果。
如果加入紅糖有和白糖壹樣的效果
擴展數據:
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大。產後7 ~ 10天喝點紅糖水，可以補充能量，增加血容量，有利於產後體力的恢復，對產後子宮收縮、恢復、惡露排出、乳汁分泌也有明顯的促進作用。
紅糖水也可以外用，也有解毒潤燥的功效。老壹輩大多經歷過孩子被蜜蜂蟄了，傷口紅腫，疼痛難忍。這時候父母會拿壹點高濃度的紅糖水塗在紅腫處，短時間內疼痛會減輕，紅腫會逐漸消退。
秋冬季節，皮膚因寒冷幹燥而發癢，也可用紅糖洗凈，能有效減輕幹燥瘙癢的感覺。
紅糖水也可以和銀耳、枸杞、紅棗或紅豆壹起煮，有利於利尿的作用，有助於經期排出子宮廢物，可以緩解腹脹、腰緊的癥狀；紅糖桂圓，用生姜汁* * *，有補中益氣、補血的功效；紅薯、紅糖、姜汁壹起煮，不僅有養生功效，還是壹種獨特的小吃。
百度百科-紅糖雞蛋