使用蘆葦作為利尿劑的歷史可以追溯到古希臘和羅馬。蘆筍因含有豐富的天冬酰胺而具有利尿作用，天冬酰胺主要用於治療水腫、風濕、月經前水瀦留。吃了蘆筍後會感覺到壹種獨特的尿臭味，因為蘆筍經過酸消化後會分解成含硫化合物。
2.卷心菜
卷心菜有利於減少體內水分。流行的食譜“白菜濃湯”就是利用白菜的利尿作用和豐富的水分來達到減肥的目的。據說古羅馬人認為卷心菜可以“拔出”酒精，所以經常和解酒壹起用。此外，富含花青素的紅甘藍還具有消炎作用。
3.大蒜
大蒜因含有含硫化合物的大蒜素而具有獨特的氣味，同時還具有利尿的作用。根據相關資料，我們可以知道大蒜作為壹種利尿劑效果極佳。而且大蒜有抗酸化作用，對脂肪的分解也很有效。
4.冬瓜
冬瓜味甘、淡、涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利濕、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜有很強的利尿作用，容易水腫的人要常吃。煮湯效果好，少加鹽，清淡飲食為佳。
5、柚子
柚子有很好的減肥效果。柚子熱量低，含鉀多。鉀有利於身體排出多余水分，消除水腫。將柚子肉放入榨汁機中，用少量水榨汁。如果覺得酸，可以加適量蜂蜜增加口感，加強排毒潤腸的效果。
擴展數據:
預防水腫的習慣:
1，運動
對於長期站著或坐著的人，壹定要在30分鐘內起床鍛煉或按摩5到10分鐘。運動還可以預防水腫，經常慢跑或快走是預防水腫的有效方法。
2.泡腳
養成每天泡腳的習慣。泡腳不僅可以緩解疲勞和壓力，還可以加快全身的血液循環速度。泡腳時，熱水壹定要保持在腳踝以下，也可以加入壹些具有去水腫作用的精油，泡腳的最佳時間為30-40分鐘。
3.攝入蛋白質。
多吃雞肉、魚肉等優質蛋白質。因為蛋白質攝入不足可能導致體內控制水分比例的功能減弱，水分過多會導致腿部水腫。另外，盡量少吃甜食不僅容易導致脂肪性肥胖，還會增加體內水分，增加水腫的發生率。
參考資料:
腳浮腫是不是太難受了？試試這9種利尿排毒的蔬果-人民網