山藥燉雞湯
配料:土雞、山藥、枸杞子、蔥、姜、米酒、鹽。
練習1。雞宰殺後，腹部清洗幹凈，切成小塊，蔥姜、姜片、蔥結清洗幹凈。
2。將剁碎的雞塊和黑胡椒壹起放入鍋中，加入足夠的冷水，煮沸。
3.去除泡沫；
4.加入壹湯匙米酒；
5.放入姜片和蔥結；
6。燒開水，關小火。蓋上蓋子燉30分鐘。
7。將山藥去皮，切成小塊。加入鍋中燉10分鐘。
8。將枸杞洗凈，打開外蓋，加入，燉10分鐘，加入鹽和調料。
山藥的營養分析:
1.健脾胃，促消化:山藥中含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有利於胃腸消化。壹味補益脾胃，是食藥兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常見治療脾胃虛寒、厭食、乏力、腹瀉等癥狀；
2.滋腎益腎:山藥含有多種營養元素，具有強身健體、滋腎益腎的功效。但腎虛遺精多、女性白帶增多、尿頻等任何癥狀均可服用；
3.益肺止咳化痰:懷山藥含皂甙、粘液，有潤燥養陰之功效，故能益肺氣虛，潤肺陰，治肺虛、咳嗽、痰多；
4.降血糖:含粘液蛋白的懷山藥具有降血糖的作用，可作為糖尿病患者的上品食療；
5.長壽:懷山藥含有大量的粘液蛋白、維生素和營養物質，能合理防止血糖沈積在血管壁上，預防心臟病，達到益心安神、助眠益壽的功效；
6.抗肝性腦病近年來研究發現，山藥具有鎮靜作用，可用於抗肝性腦病。