三七蓮藕雞蛋湯
材料:準備田七3克,鮮蓮藕汁1杯,雞蛋1個。
做法:蓮藕汁加水煮沸。雞蛋打入碗中,放入三七拌勻。將它們加入到沸騰的湯中,煮成湯。源自《通壽錄》。功效:本方采用三七化瘀止血,鮮蓮藕涼血止血。適用於胃熱吐血,口幹舌紅,或舌上有瘀斑者。
三七燉豬心
材料:準備田七10克,豬心半斤。
做法:將豬心洗凈,將三七放入心內,紮緊,加水用武火煮沸,再用文火燉至豬心熟透,取出切片,加調料服用。
功效:三七燉豬心,益氣養心,活血化瘀。經常食用可以預防冠心病。
三七阿膠米粥
原料:準備田七5克,阿膠(搗碎)10克,大米50克,糖適量。
做法:把米挖出來,加水煮粥,煮20分鐘,再加入三七、阿膠,煮至粥熟。
功效:三七阿膠大米粥可以滋補養胃,還可以治療女性的生理性疼痛,如瘀血、崩漏、出血、腹痛等。
三七紅棗燉鯉魚
食材:準備田七10克,紅棗15枚,半斤重的鯉魚壹條,陳皮5克,調料適量。
做法:將三七、大棗、陳皮(切絲)、鯉魚(去內臟)洗凈,用清水煮沸,文火燉2小時左右,加鹽服用。
功效:三七紅棗燉鯉魚對養肝護肝很有幫助,可以作為肝硬化腹水的輔助治療。
田三七的上述食療藥膳,對某些疾病的輔助治療能起到很好的作用,而且味道鮮美,能滋補強身。但需要註意的是,這些食療藥膳的用量要控制,不能過量,要根據個人的實際情況服用。