綠橄欖湯

2.廣東人吃燉橄欖的另壹種方法是煲湯。具體操作如下:1。材料:青橄欖100克，排骨500克(材料因人而異)，食用鹽。2.步驟:(1)先將排骨清洗幹凈，切塊，瀝幹水分。(2)橄欖洗凈，拍勻。(把橄欖放在案板上，用刀背輕拍。)(3)將橄欖、龍骨放入湯鍋中，加入適量清水，浸泡材料。(4)大火至湯汁沸騰，保持沸騰半小時，再小火煨半小時，再加鹽。註意:不要過早加鹽，否則會影響湯的顏色。不要吃太多，否則會失去橄欖的味道:湯可以滋陰潤肺，幫助消化。四季皆宜，尤其是咽炎。3.生吃最好。雖然它在嘴裏是苦的，但妳越嚼越好吃。試試看。還有壹種生吃的方式:就像生檳榔只有海南才有壹樣，我覺得青橄欖的這種吃法應該是從福州傳過來的。將青橄欖榨汁，加入醬油和胡椒粉調味，極其美味的零食將青橄欖浸泡在蜂蜜中，放入壇子中。青橄欖吸收了蜂蜜的精華，彌補了自身的缺點——沒有澀味和甜味，給人壹種甜甜的香味，潤喉。加工後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦味和酸味，但保留了蜂蜜的醇香。直接嚼著吃！青橄欖直接食用極其美味，層次豐富，回味悠長。先是覺得有點酸，然後有點澀，最後回味是甜的。去火潤喉，生津止渴。4.美容:將青橄欖搗成橄欖糊，敷在洗好的臉上，約15分鐘。保持皮膚彈性。5.藥用保健:別名:橄欖、青、忠、諫、山橄欖、甘草、白橄欖、黃橄欖、黃橄欖果、橄欖籽、青橄欖等。橄欖具有壹定的醫療功效，是壹種中藥。橄欖味酸甜，性平，入肺胃經，有清肺熱、利咽、生津解毒之功效。在民間，有很多橄欖的食療藥方。下面舉幾個例子:治咳嗽:鮮橄欖3-5個，鮮蘿蔔65，438+0個，蘿蔔切片，煮成茶喝幾天。麻疹的治療:鮮橄欖3克，甘草3克，碎橄欖與甘草同煎，每日1次，共7天。治腹脹:鹽橄欖30枚，碳化研細末，每次5g，每日3次。飯後服姜湯，2 ~ 3天為1療程。咽喉炎的治療:橄欖2顆，含在口中咀嚼，咽下其汁液，每日3次。慢性咽炎橄欖茶:取橄欖兩個，綠茶1g。將橄欖籽切成兩半，與綠茶壹起放入杯中，倒入沸水中，蓋上蓋子悶5分鐘後飲用。橄欖鍋冰糖:新鮮橄欖60克，搗碎，加入適量冰糖，放入2碗清水中煎至1碗，去渣慢咽。可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰，治療燥熱咳嗽、咽喉腫痛、食積毒酒、魚刺喉、小兒百日咳、腸風便血等癥。