材料:玉米芯壹兩塊,茯苓四塊,澤瀉四塊,紅豆壹兩塊,燈芯絨花五朵,扁豆壹兩塊,荷葉五片,陳皮壹片,冬瓜壹斤,瘦豬肉六塊,鹽適量。
制法:冬瓜洗凈,去皮,切塊;瘦肉洗凈,煮五分鐘,撈起;將藥材洗凈。
將所有材料放入鍋中,加入適量水,小火燉壹小時,加入適量鹽即可食用。
功效:利尿祛濕,清熱解毒,健脾益胃,清心安神。
主治:便秘、口臭、乏力、精神不振、舌淡、牙痛、腫脹。
芡實燉老鴨湯:
材料:壹只老鴨,壹斤半芡實,蔥,姜,鹽,料酒。
方法:將芡實洗凈;老鴨去掉毛和內臟,洗凈血,把芡實放進鴨肚子裏。
將鴨子放入砂鍋中,加入壹些水,煮沸,燉兩個小時,用鹽調味。
功德益脾胃,脾水,腎精。
主治脾胃虛弱所致的消渴,脾虛腎虛所致的遺精。
鴨海螺章魚湯:
材料:壹只老鴨,半斤瘦肉,胡椒三錢,三片生姜,和五元的海螺章魚。
老鴨是去毛去內臟,血洗而成;瘦肉切塊;花椒、姜、章魚洗凈。
放入砂鍋,加14碗水,燒開,小火燉兩小時,加鹽調味。
功效:健脾開胃,制酸,溫中散寒。
主要用於溫中散寒,適用於胃腸冷痛不適、惡心嘔吐。
不宜用於脾胃濕熱禁吐者。
生地湯雞:
用烏雞壹只,生地黃半斤。
方法:首先將雞去毛、去腸、去肚,洗凈;地黃切片入雞肚,放入砂鍋,加水適量,大火燒開,改為小火燉兩小時,加鹽調味。
功德益脾胃。
主治腰背痛、骨髓不足、不能久立、乏力、盜汗、胃腸功能紊亂。
羊倌桂湯:
食材:羊腿壹條,草果五顆,月桂樹兩塊,豆角壹兩。
羊腿洗凈切碎;將豆子洗凈、去皮、搗碎。
將所有材料放入砂鍋中,加入壹些水,煮兩個小時,用鹽調味。
健脾和胃,疏肝理氣的功效。
烏賊骨清湯:
食材:墨魚骨壹兩,瘦肉半斤,蜜棗五個。
制法:將所有食材洗凈放入砂鍋中,加入適量清水,煮兩小時,加鹽調味。
功效促進胃潰瘍愈合。