紅蘿蔔對促進消化也有好處，因為紅蘿蔔中有很多我們人體需要幫助促進消化的物質，特別是有大量的糖化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、糖化酶，再加上紅蘿蔔是壹種堿性食物，所以吃紅蘿蔔對促進腸胃健康有好處，吃紅蘿蔔對幫助我們解決腸胃疾病有意義。還可以吃紅蘿蔔促進腸胃蠕動，對刺激食欲也有意義。其中還有芥末油、膳食纖維等有益成分，所以低吃對我們解決腸胃不適有好處。
紅蘿蔔還有排毒養顏的意義，是壹種適合女性食用的食物。因為紅蘿蔔含有大量的纖維素、B族維生素、鉀、鎂等物質，可以促進腸胃蠕動，還可以通過吃來幫助我們排出體內的廢物，還可以治療便秘。
紅心蘿蔔的補血效果也很好，因為紅心蘿蔔中有維生素A原，可以促進血紅素的增加，吃紅心蘿蔔還可以提高血液濃度，是治療貧血補血益氣的好選擇。
紅蘿蔔的營養價值
紅蘿蔔的藥用價值還是很豐富的。首先，紅蘿蔔含有豐富的活性酶，我們吃了之後可以幫助促進嘌呤代謝。同時，紅蘿蔔中其實含有大量的鉀、磷、鈣、鐵等微量元素，紅蘿蔔中其實還有大量的維生素K、Vc等物質，所以吃紅蘿蔔可以幫助我們有效的促進血管健康。特別是有利於幫助我們改善血液質量，堿化血液，還可以有很好的利尿和溶石作用。痛風患者吃紅蘿蔔是壹個很好的選擇，紅蘿蔔含有大量的營養物質，尤其是能夠促進新陳代謝，幫助消化的酶。這些有益成分對人體有益，紅蘿蔔中有大量的葡萄糖和氧化酶。
而且對於紅心蘿蔔來說，有大量的糖化酶，可以分解食物中的澱粉和脂肪，有利於減肥。