松茸炒芹菜調料:幹松茸100g、芹菜250g、食用油適量、精鹽適量、醬油適量、紅糖適量、姜蒜適量烹飪工藝:1。將幹松茸洗凈，用冷水浸泡。2.芹菜洗凈。將芹菜切成條狀。4.取出油鍋，放入松茸，炒熟後放入姜蒜。
烹飪小貼士:1。生菜怎麽選？並不是莖越粗越好。選擇短粗的莖最合適。新鮮生菜色澤翠綠，光滑細膩，缺乏水分。2.新鮮的芹菜葉直立堅硬，不會變黃。存放時間長的芹菜葉缺水，會幹枯變黃。但芹菜葉顏色深綠，最好不要買。這種芹菜葉味道老，能看到明顯的化纖紋理。3.生菜不適合和黃瓜壹起吃。生菜含有維生素，黃瓜含有壹種酶，會溶解維生素，不利於維生素的吸收和應用。最好間隔1-2小時服用。
番茄鮮菇湯原料:番茄2個，雙孢菇200g，金針菇1包，枸杞10g，純糧酒1茶匙，蘑菇粉2茶匙，水3000mL。做法:1。西紅柿洗凈切片，金針菇去蒂，雙孢菇洗凈。2.在熱鍋中倒入3000cc水燒開，然後用1的方法倒入番茄塊煮約10min，再加入金針菇、雙孢菇、枸杞燒開，出鍋前加入純糧酒、蘑菇粉混合調味。