這是壹道非常適合剛開始吃輔食的寶寶吃的土豆泥。它有多種營養成分,簡單易學,但需要壹些技巧。馬寶會接受的。
適合月份:適合八個月及以上。
材料:胡蘿蔔1/2,南瓜50g,土豆1,小白菜1/2,雞肉2塊,蛋黃1,水適量。
練習:
1.蔬菜洗凈切塊備用。雞泥剁碎蒸雞胸肉,蛋黃蒸熟,其他蔬菜可以直接切塊;
2.大火水燒開後蒸15分鐘,直到菜蒸軟;
3.將蒸好的蔬菜泥和雞肉泥混合後倒入輔食機中;
4.用輔食機攪拌蒸好的食材。因為剛添加輔食的寶寶口味清淡,這裏不建議加鹽;
5、涼,可以餵寶寶。
營養小貼士:
1.胡蘿蔔是壹種味道酥脆、營養豐富的家常菜。中醫認為,它能補中氣、健胃消食、壯陽、安神五臟,對消化不良、慢性痢疾、咳嗽、夜盲癥有很好的療效,因此被譽為“東方小人參”。
2、南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可健脾、防胃炎、防夜盲癥、保肝、使皮膚細嫩,並有中和致癌物質的作用。
3、娃娃菜,俗話說“百菜不如白菜。”大白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。大白菜中微量元素鋅的含量不僅在蔬菜中名列前茅,就連肉蛋都不如它。
五色健康炒飯
媽媽看到寶寶大口吃飯是最幸福的事。如何應對挑食的寶寶?首先,食物的顏色要漂亮,這樣才能吸引孩子的註意力。
適合2個月及以上的寶寶。
材料:1碗米飯、50g土豆、50g胡蘿蔔、30g毛豆、3個幹香菇、30g玉米(鮮)、2g鹽、適量水、1.5湯匙植物油。
練習:
1,幹香菇提前1小時用冷水浸泡,炒前用手通過袋子將米飯擠松;
2.土豆和胡蘿蔔去皮切丁,香菇切丁,毛豆仁和玉米粒洗凈瀝幹水分;
3.炒鍋燒熱,加入1湯匙植物油,將冷油加入香菇丁炒香;
4.加入毛豆仁、土豆、胡蘿蔔、玉米粒和1g鹽,中火翻炒片刻;
5、加水,水量僅少於所有食材,中火煮至水幹,土豆丁變軟,盛出備用;
6、雞蛋打碎成蛋液;
7.炒鍋燒熱,加入1/2湯匙植物油,燒熱,倒入蛋液,將雞蛋煎成片;
8.加入白米飯,然後加入1克茶匙鹽,中火翻炒米飯至松散;
9.加入提前炒好的配菜,繼續翻炒至水幹。
營養小貼士:
1、土豆,中醫認為土豆“性平味甘,無毒,能健脾和胃,益氣和中,止痛,促進排便。對脾胃虛弱、消化不良、胃腸不和、胃脘痛、大便不暢者有效。現代研究證明,土豆對調解消化不良有特效。
2.被稱為“美味佳肴”的幹蘑菇,在宋代就已被記載為貢品,也是中國民間宴席中不可或缺的菜肴。可以增強人體免疫力,幫助兒童骨骼和牙齒生長。
3.大豆含有豐富的蛋白質、鉀鎂、維生素B和膳食纖維,以及皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對保護心腦血管、控制血壓十分有益。夏天吃毛豆還可以預防因出汗、食欲不振而導致的營養不良、體質低下、容易中暑。
4.雖然玉米的營養價值低於其他谷物,但玉米中可以提出異麥芽低聚糖,是益生元中的佼佼者,而益生元是益生菌的食物,與人體內益生菌的繁殖有著密切的關系,從而達到腸道菌群的平衡狀態,使腸道健康。
橘子蒸雞蛋
橙子性平,性涼,能理氣化痰,潤肺。橘皮中有兩種成分具有止咳化痰的作用,壹種是那可汀,壹種是橘皮油。那可汀是常用的鎮咳成分,現在西藥處方中添加了很多藥物。橘皮油可以止咳化痰。
以前在壹些民間偏方中用鹽蒸橘子也是不錯的方法,但是對於寶寶來說,鹹味不太容易接受,鹽的量也很難把握;而且這個橘子燉蛋寶寶會很喜歡的,真的比布丁好吃!
適合幾個月:添加了輔食的寶寶,壹歲以下請把蛋清去掉。
材料:1雞蛋,30g橙汁,30g牛奶(或奶粉)。
練習:
1,準備各種需要的原材料;
2.去掉橙子的頂部;
3.用勺子挖出橘肉,橘肉榨汁,留30克;
4.橙汁和牛奶攪拌均勻後,加入雞蛋,攪拌過篩;
5.將準備好的蛋液放入準備好的橙子杯中;
6.蓋上保鮮膜,滾孔,鍋燒開後轉小火25分鐘。
營養提示:橙子,果實中含有對人體有益的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖、果膠和維生素C。甜味,性平。具有生津止渴、疏肝理氣、催乳的功效。適用於乳汁不通引起的口渴、舌燥咽幹、肝郁脅痛、乳房脹滿或結塊等癥。具有理氣化痰、健脾等功效。用於治療胸悶脹痛、腸鳴腹瀉、痰多咳嗽、食欲不振等癥。