乙肝患者吃什麽？1，木耳
黑木耳味甘，性平，能益胃、養血、養肝。從黑木耳中分離的棘白菌素具有抗真菌作用。黑木耳中還含有壹種多糖，能促進巨噬細胞的吞噬作用和淋巴細胞的轉化，能幫助人體對抗乙肝病毒。
2.蘑菇
微寒，味甘，入肝、胃經。蘑菇中含有壹種有毒蛋白質，能有效阻止癌細胞的蛋白質合成，防止肝細胞癌變。《神農本草經》中記載，蔥白吃蘑菇可以促進血液循環，治療傳染性肝炎和小兒麻痹癥。
3.菠菜
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，並含有多種礦物質和微量元素，能保持機體的酸堿平衡。是疏肝理氣、祛風明目、滋陰平肝的最佳保健品。
4.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食的作用。胡蘿蔔還能增強人體免疫力，有抗肝癌作用，還能降低癌癥患者的化療反應，對各器官有保護作用。
乙型肝炎患者食療處方
1，枸杞粥
枸杞，大米。將米飯煮至半熟，再加入枸杞煮熟即可。特別適用於頭暈耳鳴、遺精、腰膝酸軟等患者。肝炎患者服用枸杞粥，有很好的護肝和促進肝細胞再生的作用。
2、桂花粥
決明子，大米，少許冰糖。先將決明子加水煮沸取適量汁液，然後將汁液與大米同煮，再煮成粥，再加入冰糖。該粥具有清肝明目、潤腸通便的功效，對目赤、畏光、流淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等有明顯效果。
3、豬肝綠豆粥
鮮豬肝、綠豆、大米、鹽、味精。先將綠豆和大米洗凈壹起煮，然後用小火煮，煮至八成熟，再將切片或條紋豬肝放入鍋中壹起煮，再加入調料。此粥具有滋補肝血、清熱明目、美容潤膚的作用，能使人容光煥發，特別適合面色萎黃、視力不佳、視物模糊者食用。
註:內容僅供參考。詳情請咨詢專業醫生。