醋浸生姜的方法
1.先把姜切片。最好用鮮姜，有非常好的藥用效果，還能增強血液循環，促進消化。姜片不用切得太厚，但壹定要切得均勻。
2.把切好的姜放進瓶子裏，然後把米醋倒進瓶子裏。註意這個瓶子壹定要清洗幹凈，瓶內壹定不能有油，以免生姜變質；米醋壹定不能蓋姜片，這樣姜片就露不出來了。然後把這瓶用米醋泡過的姜片放在冰櫃裏保存。壹周後，每天可以吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂和輔助治療關節炎的作用。
壹個簡單的治療胃寒的方子，試了壹下確實有效。配方如下:優質陳醋500 ml，老姜100 g。將醋倒入帶蓋的容器中，生姜洗凈切片，放入醋中浸泡兩天。胃寒者每日吃泡姜2~3次，每次2~3片，5天為壹個療程。用醋泡姜可以治胃寒
醋泡生姜好吃又健康。
用醋泡生姜可以促進血液循環，治療感冒，增加抵抗力。還具有輔助治療關節炎的作用。
醋姜
功效:辛溫解表，適用於風寒感冒。
制作方法:將整個生姜浸泡在陳醋中至少壹周。
吃法:吃2-3片姜，喝20-50ml醋(30ml最好)，壹日三次。
生姜醋泡腳治療失眠
每晚睡前，在小半盆水中加入三片生姜，燒開後加入壹勺醋，水溫適宜時泡腳30分鐘(期間可適當加熱水保暖)。失眠泡腳半個月就能治好。
註意:
壹年之內，秋季不吃生姜；壹天晚上不吃姜。