壹、當前高致病性禽流感的傳播途徑及其危害
高致病性禽流感在鳥類間的傳播主要依靠水平傳播，如空氣、糞便、飼料、飲用水等。實驗表明，感染雞的蛋中含有流感病毒，因此也存在垂直傳播的可能性。
自2003年底以來，亞洲許多國家和地區爆發了高致病性禽流感。疫情尚未得到控制。禽流感在亞洲國家和地區的蔓延已經威脅到人類的生命，造成了嚴重的經濟損失，也給人們帶來了許多警示和教訓。
很少有人預料到，俗稱“雞瘟”的禽流感會給人類帶來如此大的危害。亞洲的禽流感就像壹面鏡子，折射出傳統生產生活方式在新型傳染病面前的不適應，禽流感防控需要更加重視疫情帶來的警示。
健康安全的畜禽養殖是疫情防控的基礎。
規範衛生的貿易和運輸渠道是控制疫情的保證。
第二，傳統預防方法存在的問題
1.如果沒有疫情就不需要消毒。
消毒的主要目的是消滅傳染源的病原體。流行病的發生有三個基本環節:傳染源、傳播途徑和易感動物。在畜禽養殖中，雖然有時沒有疫病，但如果不及時對環境進行消毒凈化，環境中的病原體就會越積越多，達到壹定程度就會導致疫病。因此，消毒要註意三個環節:圈舍內(有畜禽)的消毒，圈外環境(包括器具、車輛等)的消毒。)，消毒雞蛋和消毒飲用水，每周至少三次，消毒環境每周1次，飲用水要經常消毒或保證清潔。
2、已經絕育，不會有傳染病。
用化學消毒劑消毒不壹定能達到徹底的消毒效果。化學消毒劑大多存在消毒盲區，很多病原體可以通過空氣、水、鳥類、老鼠等媒介傳播。沒有嚴格的消毒措施，很難完全切斷傳播途徑。
3、長期使用化學消毒劑
壹般來說，細菌和病毒對化學藥物有耐藥性，也可能對化學消毒劑有耐藥性。特別是1996年日本爆發的大腸桿菌O157，造成大面積食物中毒。此前，日本大部分食品公司使用次氯酸鈉、醋酸、乙醇等化學消毒劑。由於長期使用超高濃度化學消毒劑進行滅菌，大腸桿菌等革蘭氏陰性菌已經產生耐藥性，使用滅菌機制完全不同的臭氧對食品加工廠和禽類養殖企業進行消毒非常有效。因此，日本國內生產臭氧消毒裝置的廠家明顯增多，其產品也很受歡迎，這與大腸桿菌O157引起的食物中毒的發生密切相關。
此外，如果長期使用化學藥品和消毒劑，養殖的禽蛋中會積累過多的毒素和化學殘留，不僅影響禽蛋的食用品質，還會直接危害人體健康，是事關食品安全的大事。
4.不需要絕育，註射疫苗預防。
雖然接種疫苗是預防流感等傳染病的壹種手段，但如果出現新的世界範圍的流感，人們可能需要至少6個月的時間來制造和批量生產有效的疫苗。用雞胚制造疫苗是壹種歷史悠久、可靠的技術，但某些類型的流感病毒非常兇猛，有可能完全殺死用於培養它們的雞胚，從而無法生產疫苗。即使不出現這種情況，要收集幾千個雞蛋做原料，還是個大問題。而且流感病毒表面的血凝素(H)和神經氨酸酶(N)兩種蛋白質結構多變，使得現有疫苗的預防效果並不是100%可靠。因此，在預防接種控制的同時，應嚴格進行消毒和預防工作。
隨著臭氧發生器技術的不斷發展和企業、家庭的認可，其在各行各業的應用範圍也逐漸加深。近二十年來，臭氧應用於家禽養殖的效果在國外已得到普遍認可，可以保證和刺激國內養殖企業的需求。臭氧應用於家禽養殖(雞、鴨、豬等養殖場及各種淡水和海水養殖)通常是基於其殺菌消毒能力。
臭氧在水產養殖中的應用特點:
1，殺菌能力強，其殺菌能力是紫外線燈的1.5-5倍，比氯氣高1倍，在水中殺菌速度比氯氣快600-3000倍。
2、殺毒無死角、無殘留、環保、高效、無二次汙染。
3.降低投資成本:使用臭氧技術可以大大減少人力投入和化學藥物及抗生素的使用。用少量的電和自由空氣為原料，提高了自動化養殖的程度，減少了雞的疾病。
4.提高產蛋量:過度使用化學藥物會損害雞的鈣吸收能力，容易產生軟殼蛋，導致產蛋量下降。
5.產品質量和銷量的提升:就食品衛生產品的質量而言，含有過多化學物質和抗生素的雞肉很可能對人們的健康造成潛在的危害，影響市場銷售。
6.利用臭氧對空氣和水進行消毒是有效預防和治療流感病毒的有效方法。
臭氧技術在家禽養殖場的應用分為三個方面:
1.利用臭氧對養殖棚內的空氣進行持續的殺菌、消毒、凈化是主要方面:當臭氧充入養殖棚內時，首先與家禽糞便散發的臭味進行分解，以去除臭味。當異味去除到壹定程度，棚內的大腸桿菌、葡萄球菌、新城鼠疫、雞霍亂、禽流感等病毒基本被殺滅。此外，家禽排泄物散發的胺類氣體對家禽的毒性也不容忽視，農村養殖戶冬季在養殖棚內直接取暖產生的氧化硫等有毒氣體對家禽的危害也無法用化學藥物消除。但臭氧技術應用後，有效達到凈化效果，進入臭氧技術的養殖棚，直觀的讓人感覺空氣明顯清新。
2.另壹方面，讓鳥類定期飲用臭氧水:用臭氧沖泡臭氧水，供鳥類飲用。也是重要的壹環。飲用臭氧水可以改變家禽腸道的微生態環境。臭氧減少了家禽腸道中依靠宿主營養生存的細菌數量，並減少了宿主營養的消耗。它還能增強分泌旺盛的澱粉酶的活性。提高家禽特別是幼鳥對食物營養素的利用率，增加幼鳥的營養供給，促進家禽健康生長。讓禽類飲用臭氧水相對改變禽類的耐藥性，可以有效預防雞白痢等腸道疾病。需要指出的是，臭氧在水中的半衰期約為二十分鐘，最好是邊做邊喝。但是臭氧分解化學物質。藥品供應和臭氧水供應要分開，更高級。
3.用臭氧水清洗禽舍、飼養槽、運動場地，可以有效殺滅表面的病毒和有害細菌。
臭氧發生器對現代家禽養殖的益處:
1，廣譜殺菌能力強。臭氧能殺滅多種病原微生物，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、甲型和乙型肝炎病毒、真菌等，能快速、徹底地殺滅空氣、飼料和飲用水中的各種病原微生物。臭氧的殺菌能力是紫外線燈的1.5~5倍，是氯氣的2倍，在水中的殺菌速度比氯氣快600-3000倍。
2、消毒無死角。臭氧作為氣體，擴散性好，容易嵌入死角，濃度分布均勻。對不規則物品表面和隱蔽死角都能達到滿意的消毒效果，尤其是對多層培養。紫外線消毒只對可照射的表面進行消毒，容易留下死角；用甲醛熏蒸、有機氯、高錳酸鉀等化學藥品對養殖場進行消毒，會造成二次汙染，對家禽的生長不利。
3.改善空氣環境。臭氧發生器產生的臭氧註入雞舍，它首先與家禽排泄物散發的氣味發生反應。要註意家禽排泄物散發的氨氣、硫化氫等氣體對家禽造成的危害，化學藥物無法消除，而臭氧可以有效達到凈化的目的。同時，臭氧分解可以增加空氣中的氧氣含量。
4.降低投資成本。臭氧技術的使用可以大大減少人力投入和化學藥物及抗生素的使用，提高水產養殖自動化程度，減少家禽疾病的發生。
5.綠色環保。臭氧來源於空氣或氧氣在高壓下的轉化，不需要任何其他輔助材料和添加劑。臭氧在常溫下的穩定性很差，所以臭氧消毒完成後，臭氧會自動轉化為氧氣，無任何殘留，無二次汙染，不會對家禽健康產生任何不良影響。
6.提高存活率。臭氧能有效防治藍耳病、新城疫等重大畜禽疾病，降低畜禽發病率和死亡率，提高成活率，促進畜禽健康快速生長發育。臭氧還能增加家禽的血氧含量，激活機體免疫細胞，提高家禽抗病能力3倍以上，防止家禽得病，從而有效控制重大疾病的發生。
7.提高雞蛋產量。過度使用化學藥物預防家禽疾病，會損害蛋雞鈣吸收機的能力，降低蛋雞的產蛋量。使用臭氧消毒可以減少化學藥物的註射，鳥類生長發育良好，蛋的數量自然增加。
8.提高飼料轉化率。用臭氧發生器處理臭氧水供家禽飲用，可以改變家禽腸道的微生態環境，減少寄生在宿主腸道上的細菌數量，降低宿主的營養消耗，增強有益菌分泌澱粉的活性，提高家禽特別是幼鳥對飼料營養的利用率。
9、提高籠量。掌握臭氧的應用技術，嚴格按照正確的方法使用，可以有效地遏制家禽疾病的發生，促進健康生長。雞很健康，生長正常，體重同比增長20%左右，也能使家禽提前壹周出欄。
10，雞蛋消毒保鮮。雞蛋生產出來後往往受到糞便和鋪墊的汙染，蛋殼表面攜帶大量細菌和病毒，可能侵入蛋體，破壞雞蛋質量，也可能因人手接觸而感染。在雞蛋倉庫內安裝臭氧殺菌、消毒、防黴、保鮮系統，使倉庫內長期保持壹定的臭氧濃度(在倉庫內集中時停機)。可以顯著減少蛋殼表面的微生物數量，既滿足了顧客對雞蛋衛生的要求，又延長了雞蛋的保存時間。
綜上所述，臭氧技術在家禽養殖中的應用可以說是意義重大，越來越多的人接受這項新技術。北京山梅水梅臭氧從事相關應用20年，積累了豐富的經驗。
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