煎餅有三種:刮、攤、卷。泰安煎餅屬於刮痧煎餅。它需要玉米、高粱、小米、地瓜幹等。作為原料，它被碾成粗粉，磨成糊狀，塗在種子上，烘烤和刮擦。
特點:味道鮮美，香味濃郁。
2淄博特產
周村土爐卷
周村燒餅是淄博的特產，也是中國的著名景點之壹。圓黃色，薄如紙。前面是芝麻，後面全是酥孔。吃起來脆脆的，香脆的，鹹鹹的，甜甜的。它用印刷紙包裝，便於攜帶。
3煙臺特產
煙臺的土地特產有煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、萊陽梨、魯式小吃、福山拉面、蓬萊面、炒蠔黃、煙臺葡萄酒、至寶三邊酒等。
福山蘋果
福山蘋果種植歷史悠久，已有120多年的歷史。蘇以色澤鮮艷、皮薄肉脆、香氣濃郁、品質優良而享譽海內外，在國內外市場具有較強的競爭力。20世紀六七十年代，它成為黨和國家領導人舉行國宴招待外賓的重要水果。年出口量達6000噸，蘋果產量、質量、出口創匯在全國名列前茅。福山位於膠東半島東北部，自然和土壤條件適宜蘋果生長，尤其是青香蕉和紅香蕉。據測定，浮山蘋果每公斤含糖120-160克，蛋白質1.8克，鈣90毫克，磷7毫克，香菜0.64毫克。隨著人民生活水平的逐年提高，蘋果將成為必備的副食品之壹。在長期的栽培管理實踐中，廣大果農摸索出了壹套高產穩產、優質低成本的栽培技術。這個地區有100多個蘋果品種。為發展“兩高壹優”蘋果生產和出口創匯，近年來，福山區大力發展以優質紅富士等新品種為主要著力點的蘋果生產，著力提升蘋果生產的質量、檔次和水平。目前，全區蘋果新品種面積65438+萬畝，占蘋果總面積的70%以上。蘋果總面積654.38+0.4萬畝，年產量5000多萬公斤。
濰坊特產
安丘草莓種植歷史悠久。改革開放以來，該市草莓種植面積逐年擴大。1995，石埠子鎮被命名為“中國草莓之鄉”。安丘草莓果實色澤紅艷，酸甜適中，香味獨特，富含維生素c，可鮮食、冷凍或制成果醬、果汁。安丘草莓的栽培技術在中國北方首屈壹指，壹年四季都可以供應。鮮果不僅供應市外，還遠銷北京、上海、天津、大連、青島等大中城市，很受歡迎。隆冬或早春生產的草莓多被各大酒店訂購並出口日本，產品供不應求。
威海花生
威海是山東重要的花生產區之壹，年產量20多萬噸。威海花生果形大，籽飽滿，皮白，色澤鮮艷，脆甜可口。威海花生生長期長，約達180天，營養豐富，光照充足，氨基酸合成全面，蛋白質和維生素含量高，營養豐富，在國際市場上很受歡迎。
威海對蝦
威海位於山東半島東部，沿岸主要海灣是對蝦洄遊、繁殖和棲息的地方，具有獨特的捕撈和養殖條件。年產量2萬多噸。鮮蝦色澤青綠，底色為藍色，外觀精美。煮熟後通體橙紅色，似珊瑚雕刻，色澤艷麗悅目，食之鮮美異常，為蝦中上品。
青島啤酒
青島啤酒是中國知名品牌產品，中國啤酒第壹個著名商標。青島啤酒以優質的原料、獨特的菌種、經典的釀造工藝、獨特的後熟技術精心釀造。青島啤酒以其潔白細膩的泡沫、清澈透明、醇厚爽口的酒體、經久不衰的掛杯而享譽海內外。它曾七次獲得金獎，三次獲得美國國際評估酒會的冠軍。青島啤酒自1954出口以來，暢銷40多個國家和地區。
即墨葡萄酒
即墨老酒采用獨特的原料和工藝釀造，具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地，還遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。它在國內外久負盛名。中華人民共和國和中華人民共和國輕工業部出版的《黃酒釀造》壹書指出，“長江以北，山東省產黃酒最多，‘即墨老酒’享有盛譽。”即墨老酒的原料是小米、麥曲和水。在釀造過程中，我們繼承和發揚了“六古法”，即“粟須齊，蘗須時，泉須香，陶須好，火須潔，火劑須得。”因此，即墨老酒有“滋補健身酒”的美譽，被中醫選為“藥酒”。據多年臨床驗證，即墨老酒中含有少量乙醇，在其氧化過程中具有活血散寒、健脾胃的作用，對關節炎、腰腿痛、婦科病、體弱多病有明顯療效。適量飲酒有增強心肌、軟化血管、降低血脂和膽固醇的作用。中國食品工業協會營養學家、顧問於若木先生說:人們說啤酒是“液體面包”。從這個意義上說，即墨老酒是“液體蛋糕”。
山東特產有青島啤酒，山東花生，煙臺蘋果，萊陽梨，肥城桃，龍口粉絲，山東特產有泰安淄博煎餅，章丘洋蔥，樂陵金絲小棗，煙臺蘋果，花生，萊陽梨，肥城桃，龍口粉絲，德州扒雞，萊蕪香腸，萊蕪燒餅，東阿阿膠，膠東地瓜幹，山東高粱糖蜜，濰坊風箏，等等。德州扒雞、東阿阿膠、濰坊風箏、淄博支線等。