獼猴桃營養價值很高。每100克鮮果中維生素C的含量高達1600-2250毫克，獼猴桃中維生素C的含量比橙子高40倍左右，比西紅柿高30倍。
獼猴桃的飲食療法
1.選擇新鮮獼猴桃60克，獼猴桃根30克，半枝蓮30克。加1000 ml水煎至1小碗，每日壹劑，壹個月為壹個療程。服用本方可用於胃癌、食道癌的輔助治療。
2.準備五個新鮮的獼猴桃，清洗幹凈，搗碎，用涼開水浸泡，然後慢慢喝。服用本方可治療高熱、煩渴，療效顯著。
3.準備獼猴桃幹60克，加水1000毫升煮沸至1小碗，每日壹劑，可促進消化，對消化不良療效突出。
4.選取新鮮獼猴桃60克、白馬骨60克、茵陳15克，加水1000毫升煮沸至1小碗，每日壹劑，可用於急性肝炎的輔助治療。
5.準備獼猴桃幹100克，水煎服，早晚各服壹次，可治厭食、消化不良。
6.每天吃6到10個獼猴桃，分兩到三次服用。本方能利尿排石，非常適合泌尿系結石患者。
關於獼猴桃的食療偏方，大家可以在日常生活中根據自己的情況選擇這些食療偏方，既能有效改善壹些不舒服的疾病，又不會像某些藥物壹樣有副作用。只要妳能對癥使用它們，就能收到很好的效果。