古書中有記載，生姜可以抵禦壹切邪氣，大概就是說生姜可以抵禦壹些由寒冷引起的疾病。所以人們有遇冷水、遇雨、遇冷喝姜湯的習慣，以免受涼生病。
生姜能刺激食欲，刺激消化液(如唾液、胃液)的分泌，反射性地引起血壓升高。生姜在體外能殺滅陰道毛滴蟲，抑制皮膚真菌。大量食用生姜，其揮發油會引起口幹咽痛。生姜吸收後由腎臟排泄，可引起刺激，所以要掌握好劑量，壹般3-10g。
生姜為什麽會有這些功效？這是因為它含有姜辣素和揮發油，如姜辣素、姜辣素、姜辣素、檸檬醛等。所以我們吃姜的時候，往往會覺得又香又辣；口服時，生姜能刺激口腔和胃，促進消化腺液的分泌，故有健胃消食的作用；食用生姜後，可加速體內血液循環，使全身感到溫暖，故可發汗散寒。由於生姜具有上述功能，且做法簡單，中西藥店常將藥物制成出售。如生姜酊(每次2-5ml)、生姜提取物(每次0.5-2ml)、生姜糖漿(每次2-5ml)，壹日三次。此外，生姜可切片、搗碎(姜汁)或煨(燉姜)入藥。生姜具有解表、散寒、止嘔、祛痰、解毒的功效。但陰虛發熱患者不宜使用。
姜的皮叫姜皮。有利於水膨脹。
幹姜，叫幹姜；被烤焦的叫烤姜或黑姜。幹姜具有應急回陽、溫中止瀉、燥濕化痰的功效。用量為3-12g。熱證、陰虛及孕婦禁忌。
炮制生姜主治寒證出血。
1，治外感風寒，頭痛鼻塞，惡心嘔吐:生姜10克，紅糖30克，煎服，趁熱喝。
治療感冒，鼻塞，頭痛，怕冷，無汗等。:生姜30克(切片)，蔥白6根，豆豉15克，放在壹碗水中煮熟去渣，趁熱喝壹次，蓋上被子，使其微汗。
治感冒無汗，頭痛發熱:生姜(切片)15克，蔥白15克，細茶10克，水煎壹碗半，去渣後服壹次，避風散寒。
治療感冒咳嗽痰多沫多:生姜10克，蔥6根，蘿蔔1個，水3碗，先將蘿蔔煮熟，再放入姜、蔥，煮成碗，帶渣服用。
2、預防流行性感冒:生姜900克，葛根1500克，one hundred and fifty紫蘇克，甘草60克，鹽，加24-30升水煮。成年人每天喝0.24升。
3、治痢疾，腹痛，尿急而後重，量少，大便有紅白粘液:姜汁15克，蘿蔔汁60克，蜂蜜30克，濃茶壹杯，連，蒸壹次。
4、治療風濕關節痛:生姜汁半杯，蔥白十根，生艾葉六十克，生骨碎補十五克，* * *搗爛，敷於痛處，每日壹次。還有人只用老姜和蔥搗爛外敷。
5、止幹嘔:生姜9克，肉桂10克，水煎。
6、南星、半夏及魚蟹毒的解毒:如果服用半夏、南星中毒，感覺喉麻痹，可以適量服用姜汁。這也適用於解決魚蟹中毒。
7、治吐瀉腹痛，手腳冰涼，脈沈:幹姜4克，白術10克，甘草3克，鹽少許，水煎服，頻飲。
8.治慢性肺病吐水不咳者:幹姜4克，甘草10克，水煎。
9、治風寒腹痛，月經不來:生姜5克，牛膝10克，紅糖適量，水煎服熱服。
姜屬於姜科。有嫩姜和老姜之分，嫩姜用於腌菜，老姜入藥更好。
姜的藥用
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辛辣，微溫。
食品配料
含有辛辣和芳香成分。刺激性成分是芳香揮發油中的“姜酚”。其中主要有姜酚萜、茴香、樟腦萜、姜酚、案油精、澱粉、粘液等。
食物功效
它是壹種芳香辛辣的健胃藥物，具有溫中興奮、發汗止嘔解毒的作用，特別適用於魚蟹中毒、半夏、天南星等藥物中毒。適用於外感風寒、頭痛、痰多、咳嗽、胃寒嘔吐；受盡冰、雪、濕、寒之苦後，配以姜湯飲用，可活血化淤，祛寒邪。
外感風寒，頭病發熱，或淋雨，寒腹分離等。；
生姜30克切片，加紅糖，用開水沖泡，或煮沸。趁熱喝完，蓋在床上出汗更好(如加蔥白更好)。
支氣管哮喘:
生姜30克切片，搗爛取汁，與白芥子9克混合，加蒸餾酒研磨成糊狀，用紗布包壹棉球蘸藥貼，摩擦舒菲、大椎、鐘山三穴10分鐘，以局部燒灼感為度。或者取第二層紗布，剪成棋子大小，貼在這三個穴位上約1小時，然後取下，以不起泡為準。
食物中毒，如吃魚引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、甲魚中毒等；
生姜30g，紫蘇葉30g，水煎加適量紅糖，每日兩次。
慢性胃炎、胃痛、嘔吐粘液或水:
生姜、橘皮各12g，水煎服，每日二至三次，有止痛止嘔之效。
跌打損傷、扭傷、腰肌勞損、腰痛、四肢關節伸直、慢性胸膜炎、肋間神經痛、局限性腹膜炎、慢性闌尾炎、腹痛等。
生姜、芋頭去皮切碎，搗成泥，生姜搗成汁，壹起攪拌，加入適量面粉，攪拌成糊狀，按患處大小鋪在布上(如冬天要加熱粘貼)，壹天換兩次。這藥效果很好，多次有效。註意，這種藥壹定要臨時準備，當天使用。我們稱之為姜芋糊，也有人稱之為盲糊香腸。據說貼在急性闌尾炎的患處，還能退燒，改變血象。值得推廣和深入研究。
當骨結核沒有潰爛時:
將大量生姜(或幹姜)切碎，加水煮沸，用毛巾浸濕，擰至半幹，趁熱燙患處，涼了再換。可以在兩條毛巾之間調換燙燙，直到局部變紅，每天1次。有持續燙傷的病例，因此治愈。
患部風寒、關節痛、冷感引起的骨脫:
姜、蔥等量切碎、搗碎、煸炒，用布覆蓋，涼後更換，每日3次。
吃生半夏或生雄星、生野芋頭、魔芋等中毒。，妳的舌頭麻木了:
快速咀嚼生姜可以緩解。
老年人的慢性咳嗽:
半勺生姜汁，1勺唐毅，開水沖服，每日2~3次。
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眾所周知，吃姜可以治療許多疾病。但如果生姜食用不當，也會產生不良後果。因此，有必要提醒人們在應用生姜時要註意質量、對癥、適量。質量保證:生姜腐爛後，會產生壹種劇毒的黃樟素，經胃吸收後很快到達肝臟，引起肝細胞大範圍的中毒性變性，特別是肝病患者。如果肝病患者誤食腐爛的生姜，不僅會加重對肝細胞的損害，還會危及患者的生命。所以爛姜不能吃。對癥公布是因為生姜辛溫，能驅寒邪，所以只能在感冒的情況下應用。如果感冒後的突出癥狀是咽痛、咽幹、大便幹燥，則不宜用生姜。臟腑發熱的人也要慎用。適量生姜不宜多吃。姜酚過多被消化道吸收，經腎臟排泄刺激腎臟，可引起口幹、咽痛、便秘。
0受訪者:“談論妳的父母”——大魔術師13級11-27 21:11
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