常聽說低鉀血癥是血清鉀濃度低於3.5mmol/L(3.5mEq/L)時，正常人血清鉀濃度在3.5 ~ 5.5 mmol/L之間。低鉀血癥通常有兩種原因，壹是鉀攝入減少，二是由於尿鉀過多或胃腸失鉀。胃腸鉀異常丟失發生於慢性腹瀉和長期濫用瀉藥或腸道旁路。胃腸道鉀流失的其他原因包括對粘土的渴求、嘔吐和胃吸。罕見的結腸絨毛膜癌可導致胃腸道大量失鉀。胃腸道鉀丟失，由於代謝性堿中毒和容量丟失，刺激醛固酮分泌，並伴有腎鉀丟失。)。
低鉀血癥對身體有不同程度的危害。當人體缺鉀時，會引起全身無力、疲勞、心跳減弱和頭暈，嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痹而死亡。此外，低鉀還會減緩胃腸蠕動，導致腸麻痹，加重厭食、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫學資料也證明，所有中暑患者都有血鉀降低。缺鉀會降低肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無法進行，容易疲勞。此外，還會阻礙腸道的蠕動，引起便秘；它還會導致水腫、偏癱和心臟病發作。
低鉀血癥就像世間的各種危害。應該吃什麽來補充低鉀血癥？通過進食來補充低鉀血癥是食療。主要是通過吃以下的東西來彌補低鉀血癥。主要靠吃鉀含量高的食物，包括蔬菜和水果。含鉀量高的食物有新鮮蠶豆、馬陵布、山藥、菠菜、莧菜、海帶、紫菜、黑棗、杏子、杏仁、核桃、花生、綠豆、黃豆、綠豆、毛豆、羊腰肉、豬腰肉等。富含鉀的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。和各種果汁。大豆在豆類中含量最高；含鉀最多的蔬菜有菠菜、土豆、山藥、生菜等。水果中，橙子的鉀含量最高。經測定，茶水含鉀1.1% ~ 2.3%，所以茶是夏季最佳飲品。同時，在日常飲食中，也需要註意烹飪要合理。做菜的時候要把汁去掉，吃菜的時候要把湯去掉。那就相當於吃了“低鉀蔬菜”，無形中流失了很多鉀。平時養成多吃水果的習慣，不挑食，葷素都吃。堅持這樣就不容易患低鉀血癥了。