2.銀魚豆腐湯:銀魚30克,豆腐1塊,肉末適量。三味共煮成豆腐湯,每日壹劑。
3.五香雞血湯:雞血塊250克,五香煮30分鐘左右的湯,再放點鹽。
4.人參粥:人參30克,粳米50克,紅糖適量。文火慢煮,每日壹劑,趁熱分兩次服,10-15天。
5.小雞燉甲魚:首先將裸露的小雞的爪尖剁掉,清洗幹凈。然後將甲魚宰殺、焯水後,放入清水中過冷,放入蒸盤中,在甲魚體內撒少許香菇絲、冬筍絲,合上外殼,鋪上裙邊,放入蒸鍋內的砂鍋中。倒入鮮湯(或雞湯),放入蔥片、姜片、紹酒、精鹽,放入蒸鍋,籠蒸,撈出蔥、姜,加入味精、五香粉,其余食材周圍均勻放置,蒸2分鐘。
此菜適合胃癌術後氣血不足、體質虛弱的患者食用。