1.吃生雞蛋不壹定是吸收雞蛋營養的最佳方式。
相信民間重疾偏方的人認為，吃生雞蛋有潤肺、補腎、去火的功效。蛋哥說這真的是扯淡。生雞蛋的蛋清中有壹種抗胰蛋白酶，會阻礙消化吸收，容易導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎。只有煮熟的蛋白質才變軟，更有利於人體消化吸收。
2.吃臭雞蛋有壹定風險。
雞蛋發臭是因為放久了或者有裂縫。雖然對臭雞蛋進行加熱，可以揮發掉部分氣體和揮發性低分子物質，使臭味減輕，顏色變淺，但腐敗物質、黴菌毒素、硝酸鹽、亞硝酸鹽、色素等大部分有害物質無法消除。其中有些可能是致癌物質，會對身體造成傷害。蛋哥溫馨提醒:臭雞蛋不是臭豆腐！不能吃！
3、吃毛蛋不僅沒營養，還對人有害。
毛蛋簡稱毛蛋，即小雞未孵化，蛋內胚胎在蛋殼內死亡，停止發育。有人認為這種死胎蛋營養價值很高。事實上，毛蛋中的大部分營養物質都是被胚胎利用和消耗的。蛋哥沒營養！還含有有害細菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。不要吃這種東西。